Brunel’s Hat Restaurant is vernoemd naar Bristols beroemdste ingenieur en serveert een reeks internationaal geïnspireerde gerechten naast traditionelere gerechten.
Brunel's Hat Restaurant is een eerbetoon aan de beroemdste ingenieur van Bristol, Isambard Kingdom Brunel. Het restaurant biedt een meer ontspannen dinerervaring, waardoor gasten kunnen ontspannen in luxueuze groene fluwelen stands. Het restaurant serveert heerlijke Britse klassiekers en is geopend voor ontbijt en diner.
Neem het ervan in de lobbybar, midden in een eigentijdse blauwe en grijze inrichting, in zachte grijze fluwelen chesterfields. Gelegen op de begane grond direct tegenover de receptie, is het de ideale plek om met vrienden van een drankje te genieten. Eten is beschikbaar van 09.00 tot en met 22.00 uur.