Dineren en drankjes

Autor is een canvas, een kans voor ambitieuze chefs om sterren te worden. Een samengestelde proeverij weerspiegelt de geschiedenis, het erfgoed en de benadering van de chef-kok in de residentie.

Kengai's op Izakaya geïnspireerde menu toont zeldzame, minder bekende skewers, erfstukgroenten en gerechten ontworpen om te delen.

Geniet van handgemaakte en oceaanbewuste sushi gemaakt van duurzaam gevangen vis en zeevruchten. Als eerbetoon aan onze omgeving zet Ukai zich in om de impact op het milieu zoveel mogelijk te minimaliseren.

In de chiringuitos, die verspreid over de Caribische Zee stranden aandoen, worden verfrissende drankjes en snacks geserveerd onder de hoes van een geweven palapa. Onze drie chiringuitos - Crudo, Carbon en Leña serveren een voortdurend draaiend menu met zwembadvriendelijke lekkernijen in de open lucht.

Ontwaak met een voedzaam ontbijt met Amerikaanse klassiekers en internationale specialiteiten. Arbolea's menu in buffetstijl reist van Mexico-Stad naar Shanghai en verder voor een bevredigend begin van de dag.

Van Zuid-Spanje tot Noord-Afrika, van Griekenland tot Turkije, Maratea is een eerbetoon aan de tradities van de mediterrane keuken met een menu van kleine en middelgrote gerechten gecombineerd met een innovatieve en verkennende cocktaillijst.

Of u nu op zoek bent naar snelle brandstof voor een dagje verkennen of een lichte hap voor de rit naar de luchthaven, u vindt er iets om van te genieten in de selectie snacks, handgemaakt gebak, biologische sappen en gedurfde koffies van Cafetal.

Volg de levendige muziek naar het hart van het resort, waar onze openluchtzwembadbar en -lounge van dag tot nacht volop energie bruist. De natuurlijke allure van de omgeving versterkt de schoonheid van Tulum en serveert creatieve tropische cocktails en Mexicaanse sterke drank achter de achtergrond van de oceaan.

Fris uzelf op, laad uzelf op en maak opnieuw verbinding in deze overgangslounge vlak bij de hoofdlobby.