Kenmerkende wijnJapa Chi
Kenmerkende wijn Japa ChiJapa Chi, exclusief vervaardigd voor Hilton Tulum Riviera Maya All-Inclusive Resort, is een Mexicaanse wijncollectie geïnspireerd door Maya-wijsheid en hemelse fietstochten.
Elke fles is gemaakt in samenwerking met wijnmaker Laura Chiapella en Altotinto en weerspiegelt een transformatiereis. Van de heilige Ceiba-boom tot de speelse luxes, elk label is een ode aan een symbool van de Maya-cultuur, opgehoogd door limited edition mixen uit de valleien van Baja Californië.
JAPA CHI I & II
Geïnspireerd door de Ceiba, de Maya-boom van het leven die hemel, aarde en de onderwereld met elkaar verbindt. Deze opvallende rode kleuren zijn geworteld in traditie en rijpen met geduld.
- Japa Chi I (2020): Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, 14 maanden oud in Frans eikenhout.
- Japa Chi II (2020): Nebbiolo, Malbec en Cabernet Franc, gelaagd en expressief.
Beperkt tot elk 75 gevallen.
JAPA CHI III en IV
Een speels eerbetoon aan de luxe, mystieke beschermers van de natuur. Deze levendige mixen vangen de geest van het wild.
- Japa Chi III (2020): Cabernet Sauvignon & Nebbiolo, gerijpt in Amerikaans eikenhout.
- Japa Chi IV (2021): Syrah & Merlot, rijk, glad en aromatisch.
Beperkt tot respectievelijk 420 en 840 gevallen.
JAPA CHI V & SAAK
Deze wijnen zijn gemaakt met meesterwijnmaker Jesús Rivera en vertegenwoordigen de ziel van de collectie: verfijnd, zeldzaam en duurzaam.
- Japa Chi V (2020/2019): Malbec & Merlot, 20 maanden oud in nieuw Frans eikenhout.
- Japa Chi Saak (2017–2022): Sauvignon Blanc & Moscato, fris en bloemig, gerijpt in Franse foudres.
Beperkt tot respectievelijk 80 en 160 gevallen.
Maak kennis met onze sommelier
Aarón Álvarez Arellano
Aarón Álvarez Arellano is geboren in Mexico-Stad en brengt meer dan twee decennia ervaring in gastvrijheid en wijn met zich mee. Zijn carrière omvat internationale cruises en luxe bestemmingen langs de Riviera Maya. In de afgelopen 15 jaar richtte hij zich exclusief op wijn en verfijnde hij zijn expertise door middel van mentorschappen, doorlopende training en een diepe band met het Mexicaanse terroir.
Tegenwoordig leidt hij de Japa Chi wijnbeleving, waar elk label een verhaal is dat met kennis, respect en oprechte passie wordt verteld.
Reserveer uw ervaring
Geniet van een begeleide proeverij of combineer Japa Chi met uw dinerreis bij Hilton Tulum Riviera Maya All-Inclusive Resort.
- Locaties/
- Mexico /
- Tulum hotels /
- Hilton Tulum Riviera Maya All-Inclusive Resort /
- Dineren /
- Kenmerkende wijn