The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Dineren en drankjes
Beleef drie nieuwe en opwindende concepten van de beroemde chef-kok Marcus Samuelsson, die gedurfde smaken, culturele verhalen en verfijnd dineren combineert met weids uitzicht op de iconische bezienswaardigheden van D.C.
Goodie Lounge
Binnenkort!
Marcus DC
Door de beroemde chef-kok en restaurateur Marcus Samuelsson, combineert modern Amerikaans koken met zwarte culinaire tradities van d.c. tot Ethiopië en daarbuiten. Geïnspireerd door erfgoed, de seizoenen en een gevoel van plaats, biedt het menu geroosterde kip met mambosaus, gegrilde hele bas en drooggerijpte tomahawk steak. Zweedipaans, een gerecht met gezouten zalm, goudbesbouillon, venkel en een teff crisp, weerspiegelt Saumelssons geboorteplaats en het land waar hij is opgegroeid. Chef-kok Anthony Jones, een ware Marlyander, brengt zijn eigen verhaal met gerechten zoals Mel's Crab Rice met champignons in de vroege zomer, ingemaakte okra met hete saus en uni-barnaise, een ode aan zijn favoriete krabbenhut in Calvert County. Marcus DC, gelegen op een steenworp afstand van de NoMA-metro, is zowel een buurtvergaderplaats als een bestemmingsrestaurant in de grotere wijk Union Market. We kijken ernaar uit u binnenkort te zien.
Sly Rooftop
Sly, gelegen bovenop The Morrow Hotel in Washington, DC, is een levendige bar op het dak van chef-koks Marcus Samuelsson en Anthony Jones, waarin het rijke culturele tapijt van de stad wordt gecombineerd met een voorwaarts menu voor kleine hapjes met zeevruchten. Met de nadruk op verse, lichte hapjes en deelbare gerechten, biedt Sly een dynamische maar ontspannen dinerervaring die de kustverbindingen, het culinaire erfgoed en de muzikale erfenis van DC viert.