De Singaporese chef-kok Jereme Leung begon zijn culinaire carrière op 13-jarige leeftijd, vanaf de grond in keukens van Hongkong. Gedurende zijn carrière heeft hij alle vier hoekstenen van de Chinese keuken onder de knie, variërend van dimsum, Chinese barbecue, wokkoken tot meswerk.

Bestel Pekingeend, het kenmerkende gerecht uit het keizerlijke tijdperk van Beijing. Geniet van dunne plakjes eend, gecombineerd met groenten, zachte pannenkoeken en kenmerkende eendensaus.

Verwen uzelf met een warme pan aan het strand met onze smaakvolle bouillon. Tot de bijgerechten behoren verse kreeft, sneeuwkrab, calamari, coquilles, vleeswaren en groenten.

Haal nog wat Chinese gerechten in en een spelletje mahjong in het theehuis. Kom samen in de gemeenschappelijke ruimten en privé-eetkamers.

De gerechten zijn gemaakt met producten uit de Maldivische omgeving en geïnspireerd door het Chinese erfgoed.

Geniet van onze exquise Maldivische kreeft en Sri Lankaanse krab, vakkundig bereid met authentieke Chinese smaken. Beleef een culinaire reis die de verste visgerechten prachtig combineert met traditionele technieken, waardoor u een dinerervaring creëert die u niet zult vergeten!