Elke eetbeleving hier is gebaseerd op de geest van West-Australië. Geniet van de moderne Australische keuken in ons restaurant, ambachtelijke cocktails in onze bar of een rustig moment met dineren op de kamer.
ONTSNAP NAAR HET ZUIDEN VAN FRANKRIJK IN DE CLUBMINUTY. FRISSE ROOS, FRANSE PARASOLS EN DE LUXE VAN DE RIVIERA WACHTEN OP U.
Van vroeg ontbijt tot middernacht tiramisu, ons dineren op de kamer brengt de smaken van Samuels on Mill bij u thuis. Of u nu laat aan het werk bent, een rustige avond wilt doorbrengen of gewoon zin hebt in iets speciaals, het diner is ontworpen voor rustige verwennerij.
De Samuels Bar is een ruimte om te ontspannen, opnieuw te verbinden en te genieten van het ritme van de stad. Met ambachtelijke cocktails, boetiekwijnen en seizoenshapjes is de sfeer ontspannen, verfijnd en onmiskenbaar lokaal. Of het nu gaat om een middagmartini of een spontane Negroni in het donker, de Samuels Bar is er klaar voor als u van middag tot laat bent.
Samuels on Mill is een eigentijdse brasserie in het hart van Perth, geleid door chef-kok Albert Liusanto. Van sint-jakobsschelpen van Shark Bay tot rundvlees van Treeton Farm, het menu viert de breedte van West-Australische producten die met zorg zijn gemaakt en worden geserveerd in een gemoedelijke, designgerichte ruimte voor lange lunches en wijndiners. In het centrum nodigt de Samuels-wijnmuur uit tot verkenning, terwijl de zelfgemaakte tiramisu een rustige traditie is geworden.