Geïnspireerd door het aas- en pakhuis uit de jaren 30 die ooit de ruimte in beslag nam, viert All Water de maritieme tradities van Seattle in elk detail, van de kunstwerken tot het rustieke ontwerp van het interieur. De seizoensvangsten van All Water zijn altijd vers en zijn afkomstig van de nabijgelegen Pike Place Market, waardoor de reis van boot naar tafel in minder dan een dag is.

In de keuken zetten de Noordwestelijke Stille Oceaan-leveranciers een menu met gerechten op de voorgrond die zowel mooi als smaakvol zijn, met producten van Nerka and Duna Fisheries, Loki Fish, Foraged and Found Eibles, Tonnemaker Family Orchard, Kings Garden, Seattle Caviar, Hama Hama Shellfish, Baywater Shellfish, Taylor Shellfish, Grand Central Bakery, Tall Grass Bakery, Olympic Mountain Ice Cream en meer.

De strakke nieuwe cocktailbar van Seattle viert de unieke smaken van de Pacific Northwest en is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van de stad. Ons menu met perfect vervaardigde drankjes, met lokale, kleine partijen en ambachtelijke sterke dranken, bier en wijn, brengt u naar een luxe ervaring terwijl u op een unieke manier Seattle blijft. Onze cocktailrecepten, kruiden en garneringen zijn doordrenkt met elementen van vuur, rook en dennenhout en halen inspiratie uit de natuurlijke omgeving van het noordwesten van de Stille Oceaan.

Het ontwerp van onze ruimte is een knipoog naar de etherische schoonheid van Seattle en onze staatsbloem, een inheemse soort van Rhododendron, die ook bekend staat als Rosebay. Kom naar Rosebay voor een verfijnde avond vol imbibatie, waar elk detail is ontworpen om u naar een Seattle-gemoedstoestand te brengen.