Zomerpaleis
ZomerpaleisSummer Palace is een van de meest gerespecteerde Michelin-sterrenrestaurants van Singapore en vertegenwoordigt de
top van de Kantonese keuken, waar authentieke Kantonese tradities samenkomen met culinaire inspiraties,
het gebruik van de beste seizoensingrediënten om een vereerde eetbeleving te creëren.
De gratie van nalatenschap
Summer Palace verheft de traditie van Chinees gemeenschappelijk dineren tot een verfijnde kunst en presenteert een elegante Kantonese culinaire reis in een serene keizerlijke tuinsetting, geïnspireerd door zijn naamgenoot.
EEN KANTONEES FEEST VAN HET SEIZOEN
24, 25 en 31 december 2025
Beschikbaar voor lunch en diner
Summer Palace is gebaseerd op de Kantonese traditie en wordt geleid door een toewijding aan uitzonderlijke ingrediënten. Het introduceert feestelijke menu's die het seizoen met verfijning eren. Van het kerstmenu tot het oudejaarsavondgouverneur, elke cursus is samengesteld met helderheid en finesse, en maakt een feestelijke tafel compleet, gevormd door duurzaam culinair vakmanschap.
Authentiek Kantonees
Van à la carte tot proeverijmenu's, Summer Palace serveert authentieke Kantonese gerechten met hoogwaardige culinaire praktijken, met dim sum, geroosterd vlees, soepen en levende visgerechten.
Smaak van Terroir
Ontdek een geïnspireerde combinatie van traditionele Chinese theesoorten, innovatieve theecocktails en verfijnde wijnen met de beste wijncultuur van China, ter ere van het vakmanschap van ambachtslieden.
Rituals van traditie
Vier de millennia van de Chinese culinaire cultuur, waar de elegantie van ceremonie en kunstenaarschap samenkomen, die oude tradities met moderne verfijning weerspiegelen.
Uitvoerend Chinese chef-kok Liu Ching Hai
Op een reis van 20 jaar van Hongkong door Zuidoost-Azië, verheft chef-kok Liu Ching Hai de culinaire ervaring in Summer Palace met zijn onderscheidende expertise. Zijn toewijding aan oprechtheid, ongeëvenaarde kwaliteit en nauwgezetheid blaast elk gerecht tot leven. Chef-kok Liu maakt verhalen van de seizoenen door middel van een zorgvuldig samengestelde harmonie van kleuren, aroma's en smaken, waarbij alleen de beste ingrediënten centraal staan.
Gevierd door hoogwaardigheidsbekleders en beroemdheden, koestert hij de mogelijkheid om eetmomenten te verbeteren, waarbij comfort kunstig wordt gecombineerd met verfijning en een niet aflatende toewijding aan uitmuntendheid, waardoor elke maaltijd een onvergetelijk eerbetoon is aan de authentieke Kantonese keuken.
Privé-evenementen
Van exclusieve buy-outs tot intieme vieringen in de twee privé-eetzalen, Summer Palace biedt ongeëvenaarde elegantie voor onvergetelijke evenementen.
Dineer als een lid
Profiteer van tot 25% korting op eten en drinken bij Basilico, Summer Palace, Tea Lounge, Dolcetto en Manhattan als Hilton Honors-lid.
Verdien 500 Hilton Honors-punten extra bij een minimale besteding van $ 35.
Nog geen lid? Word gratis lid en begin met besparen bij Basilico, Summer Palace, Tea Lounge, Dolcetto en Manhattan.Er zijn voorwaarden van toepassing.
Openingstijden
OpeningstijdenMaandag - vrijdag: 12:00 uur – 14:30 uur, 18:00 uur – 22:30 uur
Zaterdag en zondag: 11:30 uur – 14:30 uur, 18:00 uur – 22:30 uur
- Locaties/
- Singapore /
- Hotels in Singapore /
- Conrad Singapore Orchard /
- Dineren en drankjes /
- Zomerpaleis