Dineren en drankjes
Onder leiding van chef-kok Thierry Lazarus, H! Brasserie serveert verse seizoensgerechten. We hebben een buitenterras, een eigentijdse bar en roomservice.
H! Bar
Deze verfijnde ruimte is ontworpen als een gastvrije plek om te pauzeren en verbinding te maken en combineert een strak eigentijds ontwerp met een subtiel gevoel van lokaal karakter. De sfeer is ontspannen en toch gepolijst, waardoor het net zo geschikt is voor rustige momenten van reflectie of informele gesprekken aan het eind van de dag. Een vakkundig samengesteld drankenprogramma benadrukt onderscheidende cocktails, aangevuld met een doordachte selectie regionale wijnen en bieren. Lichte culinaire begeleidingen maken de ervaring compleet, terwijl discrete, attente service ervoor zorgt dat elk bezoek naadloos en ongehaast aanvoelt.
H! Brasserie
Bij H! Brasserie, gasten worden uitgenodigd om te genieten van een verfijnde dinerervaring die lokale inspiratie en eigentijdse culinaire expressie viert. Onder leiding van chef-kok Thierry Lazarus en zijn toegewijde team wordt elk gerecht zorgvuldig en nauwkeurig bereid, waarbij de nadruk wordt gelegd op kwaliteitsingrediënten en uitgebalanceerde smaken. Het restaurant combineert modern design met een warme, gastvrije ambiance en biedt een uitnodigende setting voor zowel lunch als diner. Het menu toont een zorgvuldig gehoofde selectie gerechten geïnspireerd op regionale producten, naast een Elzasser menu dat de rijkdom van lokale culinaire tradities weerspiegelt. In de warmere maanden kunnen gasten ervoor kiezen om buiten te dineren op het eigen terras, dat een vredige en ontspannen sfeer biedt, perfect om van het moment in het hart van Straatsburg te genieten.