Saboreie os sabores desses destinos globais em um refúgio inspirado em coquetéis
Essas ideias idílicas de férias são um coquetel fabuloso de novas experiências, destinos memoráveis e ingredientes selecionados por especialistas.
Por Paul Oswell | 6 de junho de 2024
O movimento de coquetéis artesanais decolou em todo o mundo nos últimos anos. Receitas tradicionais foram renovadas e celebradas, enquanto novas inovações espetaculares embelezam os menus de drinques de bares sofisticados e bares elegantes. Uma bebida mista bem feita, feita com ingredientes locais, pode mergulhar você no destino, e uma receita pode se tornar um souvenir. Aqui estão nossas sugestões de bares e coquetéis sobre os quais você falará e recriará por muitos anos.
Cingapura
Quando o barman de Cingapura, Ngiam Tong Boon, fez uma variação da linga de gim em 1915, não demorou muito para que a linga de Cingapura decolasse. Para experimentar a elegância da velha escola, peça uma no Brasserie Astoria, no grandioso Victoria Concert Hall, onde você pode sentar sob lustres cintilantes. Para uma atmosfera moderna de meados do século, as influências de Edward Hopper são abundantes no Night Hawk. As linhas elegantes, paletas de cores quentes e bancos de bar com encosto de couro criam um ambiente de lounge retro evocativo. Se preferir um estilo de fala, o Cat Bite Club pode coçar essa coceira com estilo. No Conrad Singapore Orchard, confie nos mixologistas de Manhattan, que sempre se classificam nos 50 melhores bares do mundo. Concocações neste sofisticado bar do hotel são criadas com ingredientes caseiros do quarto de barril do hotel.
Anguila
Como a maioria dos coquetéis combina destilados, açúcar e suco de frutas, não é surpresa que uma bebida mista seja uma maneira ideal de se refrescar no Caribe. Bares de coquetéis na ilha tendem a ser um evento mais casual, enquanto os sabores proporcionam uma experiência elevada. Visite a praia Johnno’s Beach Stop, uma instituição de Anguilla há mais de 30 anos, para seu brunch de jazz no domingo à tarde com um daiquiri de frutas frescas. Para uma experiência mais tranquila (e potencialmente romântica), vá ao Meze, um bar com tema marroquino que define o clima com baixa iluminação, decoração colorida com padrões e bebidas estelares. Os conhecedores de rum que procuram coquetéis habilmente elaborados que complementem perfeitamente o espírito devem ir ao Rhum Room at Zemi Beach House, LXR Hotels & Resorts. Este sofisticado lounge para coquetéis oferece 140 tipos de rum de pequeno porte. Experimente alguns durante uma degustação educativa selecionada e combine-os com um charuto para a experiência perfeita do rum caribenho. Os coquetéis aqui também são uma ótima ideia, com o Caribbean Milk Punch nunca decepcionante para os usuários do Rhum Room.
Los Cabos
Los Cabos tem um cenário de coquetéis artesanais relativamente jovem, mas dinâmico. As frutas frescas e os produtos locais aqui são ingredientes excepcionais, especialmente quando misturados com o agave de tequilas e mezcal regionais de pequenos lotes. Para testar esta reivindicação, junte-se aos moradores locais no Punta Médano Ceviche Bar, onde os aventureiros devem experimentar a Sea Star, um coquetel apimentado e adocicado, preto, com tinta de lula. Claro, não se esqueça de experimentar o ceviche fresco também. Saiba mais sobre as complexidades da tequila e do mezcal com uma degustação guiada no Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Sediada no Agave Study do resort, no Peacock Alley, a experiência completa inclui destilados selecionados com iguarias locais. Depois, você poderá saborear com mais atenção as bebidas no bar exclusivo do hotel, Don Manuel's, com sua extensa lista de destilados raros de todo o México.
Não há nada como desfrutar de uma criação culinária feita com ingredientes locais e sazonais, e isso vai além das refeições até os menus de coquetéis. Seja um clássico de fabricação simples ou uma mistura inovadora, anote os sabores para que você possa revisitar os ingredientes em casa e sentir um pouco de nostalgia para a sua viagem. Faça um brinde às aventuras conduzidas por coquetéis e torça pelas suas próximas férias inesquecíveis.
Paul Oswell
Paul Oswell é um jornalista britânico premiado e autor de viagens publicado, baseado em Nova Orleans, Louisiana. Seus livros incluem Bucket List North America e The Great American Road Trip, bem como New Orleans' Historic Hotels. Ele também foi editor e contribuiu para vários guias/edições publicados por Dorling Kindersley (pertencente à Penguin), incluindo Nova Orleans, Flórida, Orlando, Los Angeles, Califórnia e Estados Unidos. Seu trabalho apareceu na Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (ambas para as quais escreveu vários guias de viagem on-line) e The Guardian, além de dezenas de títulos de jornais e revistas internacionais, e revistas a bordo para as principais companhias aéreas.
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