CLĂTIRE
CLĂTIREÎmbinând japoneza tradițională cu cea modernă cu o influență internațională.
Ce e mai bun din bucătăria japoneză
Răsfățați-vă cu aromele umami excepționale ale bucătăriei japoneze contemporane și cu experiența unică Teppanyaki de la malul piscinei în noul RIN redeschis.
Amplasat lângă piscina liniștitoare din apartamentul Conrad, RIN oferă o zonă de zi interioară și exterioară, cu un număr mic de mese bine amplasate, permițând imersiunea totală într-un moment privat de luat masa.
ORE DE DESCHIDERE: 7 – 22
Meniu RIN
APPETIZATOR
Edamame
65
(vg)
Edamame picant
70
(vg)
Gyoza
umplut cu carne de porc, servit cu felii de murături japoneze și negi
210
(p)
Unagi Kabayaki
agedashi tofu, beni shōga și liniuță
185
Goma Tofu
goma dare, wasabi și tobiko
150
(n)
Torță de somon
Somon norvegian ars cu vinagretă yuzu, jeleu de mere și ikura
275
Bonito Tataki
cratiță cu pește bonito prăjit, ceapă feliată, oroshi de ghimbir și sos ponzu
195
Orez crocant cu ton
ton sashimi cu orez japonez crocant, ardei iute și maioneză bețișor
185
Agedashi Tofu
curt de soia prăjit, daikon oroshi, ghimbir și reducerea soiei
185
(vg)
Chawanmushi
Ouă custard umplute cu ciupercă de pui, creveți, naruto și shiitake
180
Tamago Onsen
ou onsen, jeleu cravată, portocală tobiko, hotate, kaibashira
175
Vită Wagyu Tataki
cratiță cu pat King la mare MB 3-4, sos teriyaki, usturoi crocant, chuka wakame
220
Salată de grădină Zen
legume organice, verdețuri proaspete, ridichi roșii Bedugul, caiso, takuan, ceapă yuzu și sos de susan
170
(v) (n) (gf)
Salată Crispy Soft Shell Crab
crab tempura cu coajă moale cu verdețuri organice mixte, roșii cherry și maioneză picantă
210
Tori Karaage
pui marinat prăjit, salată verde organică cu maioneză chilli
180
Salată Kaizen
salată verde cu shake, cald, caracatiță, chuka wakame, ponzu și ceapă yuzu
195
Agită salată de avocado
baby romaine, somon proaspăt sashimi, avocado cu sos goma cu susan
195
SUMĂ
Supă greșită
supă miso cu vakame, ceapă verde și tofu
95
(gf)
Supă Osuimono
clam dashi, wakame și feliat negi
150
Sashimi (4 felii)
Tonă
140
Caracatiță
145
Hamachi
165
Dispozitiv de fixare
125
Somon
140
Creveți
145
Toro
150
Cărucior
145
Nigiri Sushi (2 bucăți)
Somon
95
Caracatiță
90
Cărucior
110
Hamachi
110
Mackerel
85
Creveți
95
Tamago
65
Dispozitiv de fixare
95
Gunkan Maki (2 bucăți)
Somon
105
Tonă
95
Cărucior
105
Hamachi
105
Tobiko
95
Creveți
105
Tamago
70
Dispozitiv de fixare
90
Rolă Maki
Kappa Maki
rolă de castravete
85
(vg)
Tekka Maki
tona proaspătă rolă sashimi
95
Salmon Maki
rolă de somon proaspătă
105
Rolă California
baton de crab, avocado, castravete, maioneză și tobiko
190
Rolă de păianjen
crab tempura cu coajă moale și crocantă cu maioneză chilli și sos de pește
195
Rolă de ton picantă
ton proaspăt sashimi cu castravete, avocado și maioneză picantă
190
Rolă Unagi Maki
avocado, castravete, unagi cu maioneză chilli și sos de pește
220
Rolă de pește dublă
ton marinat la grătar și somon proaspăt cu maioneză japoneză
195
Rolă curcubeu
baton de crab, castravete, avocado, somon, ton și snapper
195
Rulouri de tempura cu creveți
sos de prawn tempura, maioneză chilli și negi feliat
210
Rolă Maguro Kimi Maki
Maguro marinat, gălbenuș de ou shoyu
195
Rolă Tempura Maki Hotate
hotate și avocado tempura
195
Rolă Kanikama Tempura Maki
kanikama tempura și castravete
190
Rolă Yasai Maki prăjită
avocado cu pesmet, castravete, morcov, takuan
180
(v)
Temari Sushi
ton, somon, creveți, hamachi, snapper, unagi, tobiko, hotate
210
Chirashi Sushi
bol de orez sushi cu somon, ton, hamachi, caracatiță, tamago, creveți, unagi
210
Rolă manuală
Rolă California
avocado, baton de crab, tobiko
185
Rolă de păianjen
crab cu coajă moale, avocado, tobiko
185
Rolă de ton picantă
akami sashimi proaspăt cu castravete, avocado, maioneză picantă
185
Sashimi și Sushi asortate (12 bucăți pentru fiecare set)
Sashimi Moriawase
a sortat șase tipuri de sashimi, câte 2 buc fiecare; somon, ton, scoică, caracatiță, red snapper, Hamachi
320
Sampler RIN
creația chefului de câte 2 buc fiecare; sashimi de somon, tuna sashimi, nigiri de creveți, tamago nigiri, rolă California, rolă de avocado
320
Shojin Ryori
avocado nigiri, roșii nigiri, gunkan de porumb dulce, gunkan de edamame, maki mozaic, maki de tempura takuan
295
(v)
Gohan Mono - dischete de orez
Curry japonez de pui
piept de pui cu pesmet, morcov, cartofi, ceapă, măr verde, sos picant de curry, servit cu orez japonez la abur
255
(n)
Katsu – Don
carne de porc pescuită cu ceapă, sos de soia cu ou liniuță, servită cu orez japonez la abur
275
(p)
Oyako - Don
pui fiert și ou, servit cu orez japonez la abur
240
Gyu - Don
vită feliată laă la foc mic cu ceapă, liniuță, sos de soia, servită cu orez japonez la abur
295
Tempura Yasai
tempură de legume de sezon cu sos de daikon oroshi, ghimbir și tempura
210
(v)
Tempura Moriawase
creveți, pește și tempură de legume de sezon cu sos de daikon sauoshi, ghimbir și sos de tempură
295
Yakimeshi
Orez japonez prăjit cu usturoi
120
Gohan
orez japonez la abur
70
Tăieturi
Yaki Udon
amestecați tăiței de udon prăjiți și legume de sezon cu carne de vită, pui sau creveți
275
Miso Ramen
bulion liniuță aromat, porc, porumb, negi feliat, nori, ou fiert moale
235
Nodul Soba rece
cu sos japonez de murături și tentsuyu
195
(v)
Tsukimi Udon
supă savuroasă cu pește tempura, wakame și ceapă verde
245
Tăietor Dashi Soba
supă savuroasă cu tempură de creveți, cakame și ceapă verde
240
Yakimono - Preparate la grătar
Kushiyasai
shiitake la grătar, vinete, roșii cherry și ciuperci de stridii
220
(v)
Tori Teriyaki
pui la grătar cu sos de teriyaki, servit cu orez japonez și supă miso
260
Tsukune
pui tofu tocat la grătar, vitrat cu sos teriyaki
220
Scuturați Chan Chan Yaki
somon la grătar cu sos miso, servit cu legume sote, orez japonez și supă miso
320
Gyuniku Kushiyaki
frigător de vită cu sos shoyu dulce
290
Barracuda Yuan Yaki
grătar barracuda marinat, shoyu daikon oroshi
280
Agită Teriyaki
file de somon la grătar cu sos de teriyaki, servit cu legume sote, orez japonez și supă miso
320
Burtă de porc Kakuni
piure de cartofi, karashi și okra
285
(s) preparatul emblematic (p) conține porc (a) preparatul conține alcool (n) preparatul conține nuci (v) preparatul vegetarian (vg) vegan (gf) fără gluten | Dacă aveți restricții alimentare sau alergii, vă rugăm să informați persoana care preia comanda | Toate prețurile sunt exprimate în mii de Rupiah Indonezian și sunt supuse unei taxe guvernamentale de 11% și unei taxe de servicii de 10%.
- Locații/
- Indonezia /
- Hoteluri în Bali /
- Conrad Bali /
- Masă și băuturi /
- CLĂTIRE