Elara Seaside Lounge & Bar-tranzițieLounge și bar Elara Seaside
1/6
1 din 6

Elara

Relaxați-vă în cabana dvs., împrospătați-vă lângă piscină, savurați cocktailuri preparate și savurați preparatele din sudul Europei, realizate din ingrediente locale la Elara Seaside Lounge and Bar. Găsiți armonia, aromele și conexiunea într-un cadru sofisticat.

Rezervări restaurant
Bărbat și femeie purtând băuturi și vorbind într-o Cabana, la Elara Seaside Lounge și la bar - TranzițieBărbat și femeie purtând băuturi și vorbind într-o Cabana la Elara Seaside Lounge and Bar
  2. /

Ore de funcționare

Deschis zilnic, 11 – 23

  • Gustul Spaniei în fiecare miercuri și sâmbătă

Aspecte importante privind experiența

  • În timpul zilei (11 – 17): O escapadă liniștită, exclusiv pentru adulți, pentru oaspeții cu vârsta de 12 ani și peste
  • Cină (din 18): Familiile sunt binevenite, având la dispoziție un meniu special selectat pentru copii
  • Piscina se închide de la 18, în timp ce cabanele și paturile de soare rămân deschise pentru a se relaxa cu băuturi și mușcături ușoare

Meniu Elara

Grâu și pastă

Unturile noastre sunt oferite în casă, vă rugăm să solicitați echipei noastre selecția de astăzi. Pâine cu aluat fără gluten disponibilă la cerere.

Măsline

Marinat - Labneh, dukkah, turtă cu usturoi cald
120
V

Vânătă

Marinat - Labneh, dukkah, turtă cu usturoi cald
125
V

năut

Piure - humus mătăsos, firimituri de mazăre, chimion prăjit, EVOO, pâine plată
125
V

Nduja

Piure - pesto de busuioc, ricotta cu coajă, anghinare, roșii, pâine la grătar
165
P

Pâine plată

Cu coajă - Unturi interne, pâine turcească plată cu bazlama, EVOO
95
VG

Plăci mici

Fig

Prăjit - Brânză Stracciatella, smochine prăjite, afine, șuncă coppa, chipsuri cu bulgur
145
P, GF

Burrata

Proaspăt - Pansament caramelizat chorizo, gremolata, struguri afumați majoritatearada, rachetă cu piper
150
P, GF

Miel

Flame Grilled - Kofta, hummus mătăsos, ceapă roșie, labneh, mentă, stafide, nuci de pin prăjite
155
GF

Caracatiță

Flame Grilled - Cartofi, chili, anșoa albă, capere, măsline, oregano, sos ceviche
155
DF, GF

Somon

Tocat în casă - murături, capere, caviar sevruga, ricotta
155
GF

Pui

Crispy - Crochete de pui și conopidă, manchego, usturoi aioli, pancetta
155
P

Creveți

Strălucitor - Al Pil Pil, ulei de măsline, usturoi, chili, lămâie, pătrunjel
175
GF

Stridii

Proaspăt - Pansament de oțet natural sau sherry (per buc.)
45

Dolmades

Cu aburi - Dolme Kabak, zucchini umplute, orez condimentat, avgolemono, lămâie
135
V, GF

Chickpea

Crispy - Falafels, hummus, matbucha, bulgur, roșii, salată de pătrunjel
135
VG

Cartofi

Crispy - Cartofi croiți, sos bravas picant, aioli
125
V, DF, GF

Porc

Flame Grilled - frigărui Pinchos morunos, verde mojo afumat
150
V, GF

Panino

Presat - Toaties, fior di latte, salami, pancetta, nduja, bresaola, busuioc, roșii
165
P

Zucchini

Crispy - Friteuze Mücver, labneh vegan cu strecurarea casei, za’atar, chipsuri cu bulb condimentat
135

Atârnătură casă | Vindecat

Coppa

Vindecat - Salam picant de porc preparat intern
80
P, DF

Prosciutto

Uscare uscată - Tratament intern timp de 18 luni
90
P, DF

Pancetta

Uscăciune - 7 luni burtă de porc uscată la nivel intern
75
P

Salami de porc

Vindecat - Salam de porc maturat manual timp de 6 săptămâni
75
P

Bresaola de vită

Vinuri conservate - Salam de vită uscat la aer timp de 90 de zile
85

lberico Bellota

Vindecat - carne de porc spaniolă iberico vindecată timp de 36 de luni
150
P, DF

Concediu și cereale

Bulgur

Ceața este gătită - salată Kisir, ardei, ceapă, „ierburi din tabule”, roșii, nuci de pin
155
VG

Fior di Latte

Ceața este gătită - portocală, kale, rachetă, ceapă dulce comprimată, avocado, fistic, sos de portocale
165
V, GF

Romaine (Cos)

Proaspăt - Avocado, castravete, ricotta, vârfuri de grădină, roșii, bocconcini, vinagretă de citrice, semințe
160
V, GF

Feta marinată

Proaspăt - Roșie, castravete, capsicum, rodie, sos de lămâie, bazlama
155
V

Sparanghel

Prăjit - Praz, cafetieră, măsline, roșii, zmeură, dressing cuminic prăjit, fistic
155
VG, GF

Piesă centrală

Coardă miel

Gătit lent - supă de cireșe, ierburi și roșii, chimichurri, fărâmă de năut, tahini și piure de iaurt
480
GF

Kebaburi de pui

Flame sărutat - kebab Souvlaki, iaurt afumat condimentat, salată de castraveți, ulei de măsline praf
270
V

Ochi coastă

Flame sărutate - 14 zile uscate, îmbătrânit wagyu 7+ în sos de unt, whisky și unt cultivat de cimbru
990
GF

Ochi coastă de porc

Flame Kissed - Pansament tip smântână de muștar, prăjitură cu 1000 straturi de cartofi grași de rață
355
P, GF

Burtă de ton

Flame sărutat - Sparanghel caponata, usturoi și fasole albă, sos alb de anșoa
285
DF, GF

4 Brânză

Încălzire prin rostogolire - Ravioli, parmezan, cremă și sos pentru plante, nuci de pin, lămâie
230
V

Vită

Flacără sărutată - friptură T-Bone (800 g), intrare osoasă, sos de piper negru, pentru 2
1.100
GF

Cașca de pui

Al Forno - Roșii "Cacciatore", măsline, capere, ciuperci sălbatice, oregano
280
DF

Flori de Cauli

Flame sărutat - Charred okra, anghinare, praz, piure de conopidă, sos picada
250
VG, GF

Paella

Vă rugăm să așteptați 30 minute pentru a găti, deoarece paella noastră este făcută de la zero. 2 coșuri.

Paella de Carne

Paella pe bază de carne, nduja, pui, chorizo afumat, șuncă afumată
710
P, GV

Paella de la Huerta

Orez șofran, anghinare, capsicum, zucchini, ciupercă, okra, sparanghel
495
VG, GF

Paella de Mariscos

Paella cu fructe de mare, creveți, scoici, caracatiță, papuc
695
GF

Flourish final

Mascarpone

Amestec - Tiramisu, senzație de ciocolată moale
110
V

Nucă de cocos

Purée - Panna cotta, sos vegan cu ciocolată
110
V

Bască

Coaptă - Prăjitură cu brânză, smochine prăjite, fructe de pădure cu lavandă
120
V, GF

Vanilie

Fript - Cannolo siciliano, cremă de vanilie, fistic
100
V

Ciocolată

Blend - Truffle box (4 buc) vă rugăm să solicitați echipei noastre selecția de astăzi.
110
V

Cultivat

Toate brânzeturile sunt servite cu biscuiți pentru semințe fabricați intern, chutney de struguri.

Manșego

6 luni, La mancha, lapte de oaie
85

Artizan

Brânză preparată intern. Vă rugăm să solicitați echipei noastre selecția de astăzi.
POA

Șarlatan

Lapte de vacă în vârstă, afumat
65

Gorgonzola

Lapte de oaie albastru cremos
75
V - Vegetarian | GF - Fără gluten | VG - Vegană | DF - Fără lactate | P - Conține carne de porc. În efortul nostru de a vă îndeplini așteptările, vă rugăm să informați echipa noastră dacă aveți cerințe speciale de dietă, alergii, intoleranțe. Doar servirea mesei în restaurant, room service-ul nu este disponibil. Toate prețurile sunt exprimate în mii de Rupiah Indonezian, sub rezerva unei taxe de servicii de 21% și a taxelor guvernamentale aplicabile,
  1. Locații/
  2. Indonezia /
  3. Hoteluri în Bali /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Masă și băuturi /
  6. Elara
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web