Sala de mese a cerealelor

Cereale

Fiți alături de noi în spațiul nostru de zi spațios, interior și exterior, cu o bucătărie deschisă. Indiferent dacă luați micul dejun sau cina, cerealele vă vor încânta cu siguranță cu o gamă incitantă de preparate culinare.

Contactați echipa noastră de luat masa

Ore de funcționare

Micul dejun: 06:30 – 10:30

Cină: 18 – 22

  • Spice and Grind (marți, joi, sâmbătă)
  • Flacără și furcă (luni, miercuri, vineri, duminică)
Restaurant de cereale

Meniu

Acesta este un meniu care reprezintă un omagiu adus celor cinci simțuri; răsfățați-vă cu un ospăț senzual de preparate originare din Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Acestea sunt combinate cu o armonie subtilă de plante aromatice și condimente, producând combinații delicate de arome și arome prin măcinare și amestecare echilibrate. Permiteți-ne să vă ducem într-o călătorie pentru a simți arta divertismentului și a mânca în stil nord-african. Gustați, simțiți și învăluiți-vă în jurul stațiilor, preluând mici mostre de preparate bine cunoscute din regiune.

DUZĂ

Selecție de pâini din Africa de Nord și Orientul Mijlociu

Umus de năut

Kashkarikas, anghinare, Tabbouleh, sfeclă marinată, iaurt de castravete, Matbucha, Tzatziki, Muhammara, Babaganoush, Zaalouk, ardei la grătar, migdale tahini de citrice castravete, falafel de castravete, zeit de locbie egipteană, Balila, Garlic Labneh, Koussa, morcov, Bakoula, măsline marinate

LA TEMPERATURA AMBIANTĂ

Anghinare, mazăre verde, lămâie conservată

V

Conopidă prăjită, salată de quinoa, sos de chimioulă

Salată tunisiană de ton, ouă fierte, măsline, roșii, castravete

Boabe verzi, taramasalata, firimituri de semințe de fenicul

V

Salată de cartofi Harissa

V

Turlu Turku

V

Salată de Fattoush

V

Salată Watercress, grâu fisurat, salată de măsline

V

Caracatiță, fenicul, spumă de năut, sos de portocale

ETICHETE

Lamb Tagine - umăr de miel gătit lent, condimente, prune și migdale

Legume Tagine - dovleac, zucchini, roșii, capsicum, vinete, năut, ras elhanout, coriandru, labneh

V

Etichetă pentru fructe de mare - creveți, scoici și pește gătit cu ulei de măsline, usturoi, roșii, chermoula și sos de șofran

Djaj Mqualli - pui marinat în condimente marocane, cu ceapă, măsline verzi, șofran și lămâi conservate

CÂȘTIGURI

Curcus pufat, morcov murat, oregano, sultana, năut, ceapă caramelizată

V

Curuș din usturoi, avocado, cress, dată crumble, roșii, feta

V

Freekah, nuci de pin, portocală, stafide, coriandru, servit cu roșii condimentate, crudă și iaurt

V

Pileaf de orez parfumat

V

CĂRBUNE

Mechoui, scuipați batata prăjită cu pulpă de miel

Pui farruj meshwi

Samak meshwi, pește întreg condimentat la grătar

Boabe de migdale, cartofi prăjiți pentru bebeluși

QOTBAN ȘI KEFTA KEBABS

Kebab Qotban

Persian Saffron Qotban - frigărui de miel plin cu cireașe marinat în șofran, sumac și coajă de lămâie
Qotban condimentat Anatolian - cuburi de vită afumate cu chili turcesc, oregano & glazură de unt de usturoi prăjit
Cotban din plante fistic - frigărui de pui fraged, periat cu fistic - pesto de mentă și citrice coapte

Kebab Kefta

Marrakesh Fire Kefta - miel cu miel tocat condimentat cu harissa, coriandru și boia afumată, lămâie aioli
Levantine Garden Kefta - pui kefta cu pătrunjel, chimion și alune prăjite
Kefta de vită din usturoi - frigărui de vită tocat cojit, infuzat cu usturoi, chimion și condimente

DESERTĂ

Fig. M’hannha

sos de fistic și vanilie, spumă de alune
V

Prăjitură cu portocale marocană

Cremă de iaurt, migdale bombate
V

Deget balava

sirop de miere și portocală
V

Briouat de migdale

colete prăjite în profunzime, înmuiate în miere
V

Aish El Saraya

cu fistic sfărâmicios
V

Firinda

budincă de orez coaptă
V

Gullac

prăjitură cu lapte dulce și fistic
V

Tartă cu spumă de ciocolată

cu rodie și nuci de pin
V

Gogoși marocani

V

Semolina halva

V

Dovleac condimentat fiert

labneh, pralină de nucă
V

Pepene verde la grătar

smochine coarse
V

Budinci cu lapte condimentate

caise, ață dentară turcească
V

Smochină laif

cu sirop de portocale
V

Înghețată Booza

cu toppinguri
V
V - Vegetarian, VG - Vegan, S - Spicy, CP - Contain Pork, GF - Gluten Free, LF - Lactose Free
  1. Locații/
  2. Indonezia /
  3. Hoteluri în Bali /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Masă și băuturi /
  6. Cereale
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web