cuplu plimbându-se în aer liber - Tranzițiecuplu plimbându-se în aer liber
1/3

Codex

Recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune 250 restaurante din Mexic prin prestigiosul ghid gastronomic din Mexic, Culinaria Mexicana, Codex oferă o experiență de luat masa inspirată, cufundată în moștenirea și diversitatea Mexicului.

Bucurați-vă de preparate alese, cum ar fi stridiile afumate din Pacific, crabul crocant cu coajă moale și grătarul de miel gătit la abur, completate de plantele locale și produse din San José del Valle din apropiere.

Faceți un tur virtual pentru rezervări

Ore

Cină: 17:30 – 22:30

 

Orele pot fi modificate. Vă rugăm să confirmați cu concierge .

zonă exterioară a restaurantului pe timp de noapte

Meniuri

Aperitive

MOLOT DE PLANTĂ CU TARTARE DE TON

Tonă galbenă de 90 g, semințe de susan, șoaptă de plantă, avocado
32
GF

PEȘTE TOSTADA

Pește proaspăt 100 g, tortilla crocantă a porumbului, cilantro hummus, tangerină yuzu kosho muștar, aguachile negre
32
GF

HUITLACOCHE ENCHILADA

Huitlacoche, porumb, ardei poblano, caju negru și chilhuacle caju, cremă vegană, brânză de nuci
27
VG, GF, N

SALAD DE ÎMPĂMÂNTARE

Cochilii, morcov, sfeclă prăjită, cartofi dulci, vinagrette cu cremă de dovleac, cartofi crocanți
26
GF, VE

PEȘTE EMPANADA

Tocăniță de pește 80 g, maioneză zarandeado, sos perica din caramel din măsline
28

COCHINITA PIBIL TAMAL

Cochinita pibil 60g, xnipec cu habanero și oregano, frunze de avocado în tempura porumbului, salată de avocado, sos de boracha
30
GF

INFLADITA MULȚUMIM

Ciupercă, fasole neagră, brânză de capră
24
GF, VE

BIROU DE LUCRU

Burtă de porc 80 g, sos verde, piper manzano murat, semințe condimentate de dovleac, coriandru, purslan
31
GF

CILPACHOLE CU HOMAR

Tartă cu holuri 90 g, midii, echite prăjite, cremă de citrice
42
GF

CARACATIȚĂ GORDITA

Caracatiță Adobo 100 g, cerneală de cafetieră, chintextle, coriandru și salată de purslan, emulsie de șofran
30

Antreuri

PORCĂ CARAMELIZATĂ

Cotlet de porc Korobuta 180 g, chipsuri de cartofi, cartofi zdrobiți cu hoja santa, ceapă murați, mol de tamarind
78
GF, N

CEASUL ZILEI

Prinderea zilei 180 g, mol de nucă de cocos, tlacoyo chorizo de pește
75
GF, N

OREZPACIC

Homar la grătar 180 g, orez cremos cu fructe de mare sofrito mazăre verde, requeson
93
GF

FOARTE

File de vită 200 g, conopidă și piure de xoconostle, usturoi bok choy
82
GF

TAMAL POTATO SWEET

Piure de morcovi, morcovi murați, salată de avocado, sos de mulată
42
GF, VG

RIB SCURT

Nervuri scurte 190 g, mol de ciuperci, piure de vinetă coaptă, coastă înăbușită cu germeni de Bruxelles, brânză cotija
88
GF, N

OCTOP GRILD

Octopus 180 g, sos de fasole neagră cu hoja santa, piure de ceapă caramelizat, tocăniță de purslan și chorizo
72
GF

CREVEȚI CURRY QUELITES

Creveți la grătar 170 g, legume sote, choyotes quelites cu brânză proaspătă, busuioc
75
GF

CRAB CU CELULĂ SOFT

Crab 180g, echitații cremoase, fasole, sos güero chile, maioneză habanero
88

Nuci (N) - Vegan (VG) - Vegetarian (VE) - Fără gluten (GF)

Prețurile afișate în dolari americani includ o taxă locală de 16%. O taxă de servicii de 10% va fi adăugată la factura dvs. Metodele de plată includ carduri de debit și de credit, precum și costul camerei pentru oaspeții înregistrați cu credit stabilit. Plată în numerar numai în Pesos mexican. Greutatea proteinei este înainte de a fi gătită și poate varia după aceea. Consumul de carne crudă sau gătită insuficient, carne de pasăre, fructe de mare, crustacee sau ouă poate crește riscul de îmbolnăvire prin alimente. Înainte de a plasa comanda, vă rugăm să informați serverul dacă o persoană din grupul dvs. are o alergie alimentară. Băuturile nu includ rezerve. Băuturile alcoolice sunt disponibile numai pentru oaspeții cu vârsta de cel puțin 18 ani.
  1. Locații/
  2. Mexic /
  3. Hoteluri Punta de Mita /
  4. Conrad Punta de Mita /
  5. Masă și băuturi /
  6. Codex
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web