Restaurant cu colaj

Colaj

Experimentați o selecție delicioasă de preparate europene, cu ingrediente excepționale și prezentări uimitoare.

Fiți alături de noi la cină și bucurați-vă de experiența unică și inspiratoare a bucătarului șef asupra bucătăriei franceze contemporane.

Băuturi și mese la prânz - TranzițieBăuturi și mese la prânz
  1. /

Plan de masă în weekend

„Brânza de weekend a colajului”, care a lansat primăvara trecută la restaurantul francez modern „Culajul”, a trecut printr-o actualizare a meniului pentru a oferi o experiență de luat masa și mai rafinată și mai captivantă centrată pe conceptul de „evadare din normal”. Pe lângă noua adăugare de brioșă proaspăt coaptă, cu aroma și textura sa excepționale, am pregătit o varietate de prezentări culinare vii, cum ar fi tartarea de vită Wagyu finalizată chiar în fața ochilor și un serviciu complet de tâmplărie de pui. Suntem încântați să vă prezentăm un meniu atent selecționat, creat cu speranța că va fi o experiență în care să vă puteți bucura de ochi, să savurați aromele delicioase ale ingredientelor și să vă reconectați cu cei din jurul dvs.

PerioadăSâmbătă și duminică
Timp12 – 15 (Ultima intrare la 13:30) *Gratuit 90 min
Preț
Plan standard:9.500 JPY de persoană
Cu flux liber de șampanie:19.000 JPY de persoană
oaspete bând vin în sala de mese a restaurantului din Collage

Cină ca un membru

Cu Hilton Honors , membrii se pot bucura de beneficii speciale la cină:

Bază și Argint: 10% reducere
Gold și Diamond: 25% reducere

Nu sunteți membru? Înscrieți-vă gratuit și începeți să economisiți astăzi.
Termene și condiții se aplică.

Vedere de sus a farfuriei pentru transportul alimentelorVedere de sus a farfuriei cu mâncare
  1. /

Ore

Prânz
Sâmbătă și duminică
12 – 15 (Ultima comandă la 13:30)

Cină
Miercuri – Duminică:
17:30 – 22 (Ultima comandă la 21)

Meniu

Armonie

Meniu cu 4 feluri ¥12.000

Amuzament
Haine de cal aurii ușor afumate din Chiba / vinete Mizunasu / shiso gazpacho
*Supă de porumb răcită cu cărbune / caviar franțuzesc / rece (+ ¥5.000)
Crepinette de miel australian /trufe negre și piper manganji
sau
A5 File de vită Wagyu / Legume din ferma Kitayama / balsamic cu vârsta de 25 de ani (+ ¥6.000)
Ananas prăjit / Spumă de tarhon / Înghețată Sayama matcha
Cafea sau ceai

Plăcere

Meniu cu 7 feluri ¥17.000

Amuzament
Haine de cal aurii ușor afumate din Chiba / vinete Mizunasu / shiso gazpacho
*Supă de porumb răcită cu cărbune / caviar franțuzesc / rece (+ ¥5.000)
Pește prăjit în tigaie / Zucchini / sudachi citrice
Crepinette de miel australian / trufe negre, piper manganji
+ ¥6.000
sau
A5 File de vită Wagyu / Legume din ferma Kitayama / balsamic cu vârsta de 25 de ani (+ ¥6.000)
Șerbet de piersică albă / Grănit de ghimbir / Zmeură
Ananas prăjit / Spumă de tarhon / Înghețată Sayama matcha
Petit patrus
Cafea sau ceai

Autentic

Meniu cu 8 feluri ¥25.000

Amuzament
Pâté en Ezo venison / Fig / coacăze negre
Gamă de căprioare / Ciuperci ricotta fagottini / girolle
*Supă de porumb răcită cu cărbune / caviar franțuzesc / rece (+ ¥5.000)
Pește prăjit în tigaie / Zucchini / sudachi citrice
Porumb pentru terenuri pătrunse cu cărbune / Miso roșu / Piure de vinete
sau
A5 File de vită Wagyu / Legume din ferma Kitayama / balsamic cu vârsta de 25 de ani (+¥6.000)
Șerbet de piersică albă / Grănit de ghimbir / Zmeură
Variație mango / Yuzu / coriandru
Petit patrus
Cafea sau ceai
  1. Locații/
  2. Japonia /
  3. Hoteluri Tokyo /
  4. Conrad Tokyo /
  5. Masă și băuturi /
  6. Colaj
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web