Conrad Nagoya

Casa Oliva, som har rötterna i Italiens rika kulinariska traditioner, erbjuder ett autentiskt uttryck för italiensk mat, animerad av en livlig atmosfär och värmen i italiensk anda – där bekväma rätter är utformade för att föra människor samman. Handrullade pastarätter, säsongsbetonad antipasti, hantverkspizzor och kockens signatur Bistecca är tillagade med välkänd teknik som hyllar enkelhet, smak och tradition i en miljö som känns varm och opretentiös. En omfattande samling av över 100 italienska viner från finessen i Franciacorta till hyllade Supertuscans och framstående Barolos har omsorgsfullt valts ut för att följa med menyn. Upplevelsen är utformad för att väcka sammankomsten i en välkomnande kasa och uppmuntrar till samtal, delning och långvariga stunder, där mat, fint vin och anslutning samlas för att skapa varaktiga minnen.

Koppla av i vår eleganta takbar med vidsträckt utsikt över Nagoyas stadssilhuett. Det moderna utrymmet blandar lätthet med elegant inredning med ett omfattande urval av cocktails, mocktails, whisky, viner och spritdrycker. Cocktailsen är inspirerade av vår hyllade mixolog och har en modern, genomtänkt inställning inspirerad av lokalt rotade smaker och bestående traditioner. Med intima inomhussoffor och en svepande utomhusterrass erbjuder vi en dynamisk miljö för minnesvärda kvällar högt över Nagoya.

Restaurangen är utformad som ett intimt uttryck för modern japansk mat och erbjuder en sofistikerad resa genom säsongsbetonade rätter med rötter i tradition och precision. På teppan visar kockarna upp en upplevelse i TeppanKaiseki-stil, där den diskreta elegansen och konstnärskapet i Kaiseki-köket stärker Teppan-kockens liveframträdanden och tekniker. Plattor presenteras på skräddarsydd keramik som kommer från olika hantverkare, utvalda för deras subtila uttryck för årstider och individualitet, vilket skapar en matupplevelse som definieras av förfining, avsikt och tidlös elegans. Komplettera detta - en omfattande vin- och sake-samling på cirka 500 fina etiketter har noggrant sammanställts för att passa alla tillfällen.

En mild njutning väntar här, där väldoftande kaffe och delikata bakverk möts i perfekt harmoni. Den fylliga aromen av espresso blandas med luftens uppfriskande öppenhet, vilket skapar en idealisk tillflyktsort för en avkopplande eftermiddag. Njut av klassisk tiramisu, säsongsbetonad gelato och genomtänkta sötsaker – var och en erbjuder ett ögonblick av enkelt och elegant nöje.

Vår lokal förvandlar Mikawa Bay och Ise Bay till utsökta uttryck för sushi, varje del formad av mästerhantverkarnas händer. Restaurangen hyllar Edomaes filosofi om shuhari som bevarar traditionen, förfinar tekniken och omfamnar innovation och erbjuder en modern tolkning av en välkänd konst. Upplev precisionen i skickligt hantverk och årstidernas skönhet genom alla fem sinnena.

Vår eleganta lobbylounge, som är inredd med naturligt ljus från panoramafönster, erbjuder en avslappnad miljö för att äta på globalt inspirerade favoriter hela dagen. Kväll utspelar sig i en stämningsfull tillflyktsort, där mjuk belysning och levande jazz sätter tonen. Baren erbjuder klassiska cocktails före förbud, champagne och finföråldrade whiskysorter, vilket skapar en enkel passage från dag till natt med diskret elegans. Omtänksamt utvalt eftermiddagste med ett omfattande och balanserat urval av fina internationella och lokalt framställda teer, tillsammans med raffinerade bakverk och kakor erbjuds dagligen, inklusive ett begränsat utbud av kvällste.