餐飲
餐飲服務在蘇梅島康萊德酒店用餐，品嚐各種美食和心情，包括牛扒及自製紅菜。
我們每間餐廳均採用當地有機農產品及食材，包括在廚房花園種植的香草、蔬菜及香料。
雅典
JAHN 代表泰國的「月亮」，反映月光的寧靜優雅，啟發您餐飲旅程的每個細節。隨著夜幕降臨，加上火光喚醒，大廚 Chris 帶來令人著迷的火炙手體驗，以優質澳洲及日本料理，融合微妙的泰式風味，並配搭非凡葡萄酒。來自鳶尾花農場及 Surat Thani 內地的可持續香草及食材，向每道菜的大自然及傳統致敬。
24 個座位
晚餐 下午 5:00 – 下午 11:00
Azure
從中午波光粼粼的藍調到日落的溫暖色調，這間餐廳是度假村無邊際泳池旁的地中海天堂。這裡提供休閒而精緻的池畔休閒度假，供應新鮮美食及清爽雞尾酒，是悠閒午餐或在水中享用日落晚餐的理想之選。
22 個座位
午餐及晚餐 上午 11:00 – 下午 10:00
Aow Thai 餐廳
室內及室外座位均提供休閒餐飲體驗，坐擁 Ao Thai - Gulf of Thailand 美景。從國際早餐至美味泰式晚餐，每一道菜都經過精心打造。餐廳秉承真正的農場直送餐桌理念，透過可持續發展的體驗，讓住客與土地聯繫起來。在這裡，每一餐都是充滿意識的生活和正宗風味的頌揚。
106 個座位
早餐 上午 7:00 – 上午 10:30
午餐及晚餐 中午 12:00 – 下午 11:00
波塔尼克卡
我們的咖啡店以可持續發展為核心，是一個充滿活力、設計前衛的樞紐，洋溢著時尚、環保的氛圍。這間時尚的咖啡店四周環繞著無際海景，堅持零浪費原則，採用當地採購的農產品，帶來真正的有機之旅。
開放 上午 9:00 – 下午 6:00
KO 酒廊
這裡坐擁迷人的海岸景觀，採用當代泰式設計，是享受日落雞尾酒、舒適小食及現場音樂的理想場所，氣氛輕鬆而精緻。
30 個座位
開放 下午 3:00 至午夜
Seakret 酒吧
質樸的海灘酒吧坐擁壯麗的海景，並散發舒緩的海浪聲，供應熱帶雞尾酒及手工調製的雞尾酒，配以美味的酒吧小食。
開放 上午 11:00 – 下午 7:00
主題之夜
主題之夜
南方泰國之夜
頌揚南泰文化遺產，欣賞美景。
在 Aow Thai 享用主廚 Rose 精心製作的菜單，探索泰國南部的正宗風味。每道菜的靈感來自我們酒店內豐富的鳶尾花農場收割，以及泰國灣最新鮮的時令捕獲，向島上烹飪傳統致敬，同時展現區內充滿活力的風味、香氣和傳統。
與我們一起體驗當地講故事、歷史悠久的食譜，以及真誠的泰式待客之道，一切盡在泰國灣令人歎為觀止的背景下。
逢星期四由 下午 5:00 至 下午 10:00。
泰國南部滋味
DOK HED THOD | 炸蝦、紅咖哩
YUM SOM-O SIAM | 暹粒紅柚子、辣椒醬
PLA TA TOH YANG KAMIN | 炭烤大眼魚
PU JAH | 豬扒蟹殼
PLA MUEK PHAD NAM DAM | 黑墨蜆、Kafir 青檸
KHAO YUM TALAY | 虎蝦、彩虹米
TOM HOI TALAB | 蜆湯、生薑
KANOM KOH | 椰子 Pandan Dumpling
當地時令水果拼盤
飲料工作坊
咖啡烘焙
Botanikka 是咖啡烘焙工作坊的樞紐。由咖啡師帶領的課程，由泰國北部種植的幾款生豆開始。咖啡籽是水果的一部分，因此含有糖份，在烤製過程中可產生焦糖。賓客一邊看著咖啡豆，一邊感受香氣。然後是時候試一試他們的豆對杯的製作。輕烤帶來果味、柑橘味。中型烤肉帶出泰國咖啡豆聞名的堅果朱古力味。最深色的烤肉帶來大膽的苦味，亦可在咖啡廳混入椰奶咖啡中。
- 地點/
- 泰國/
- 蘇梅島巔巔-吳巔酒店/
- 蘇梅島康萊德酒店/
- 餐飲服務