坐在餐桌前用餐的男女

賈恩

這間山頂度假聖地只有 24 個私密座位,廚師巧妙地在木炭上重新打造優質切割方式,俯瞰無盡海景。高檔餐飲以精緻技巧和微妙的泰式風格展開,每道菜都經過細心配搭,配以非凡葡萄酒,締造充滿風味、藝術和難忘氛圍的旅程。

營業時間

營業時間:晚餐 下午 5:00 – 下午 11:00

座位:24 個座位

男女走向酒店入口

菜單

開始

切碎沙律

萵苣牛油、牛油果、蘋果、藍芝士、克羅地恩及紅酒醋
泰銖 750
(G) (D)

法式洋蔥湯

酥餅、牛油燜洋蔥、干邑、Comte & Thyme、香氣小牛肉湯
泰銖 850
(G) (E) (D)

凍黃咖哩泥蟹

水煮泥蟹、忌廉、芹菜、青瓜、長豆米餅
泰銖 1,100
(SF) (D) (E)

Black Angus 牛扒他他

手切生牛肉、香脆米林米飯、Nam Jim Jaew 青蔥及魚子醬
泰銖 960
(F)

蟹餅蛋糕

Jumbo Lump 蟹肉、沙羅、蒔蘿、檸檬、蘋果及泰式咖哩醬
泰銖 1,050

煙燻塔斯曼尼亞三文魚

Horseradish Sour Cream、三文魚片、Kata Caviar & Lime Dressing
泰銖 850
(F) (D)

白蝦柚子

白蝦、牛油果、紅蘿蔔、茴香配羅望子汁
泰銖 875
(N) (SF) (F)

蜆殼北海道半扇貝

香煎扇貝、自家製黑布甸、香煎韭菜及蒜香蔥汁
泰銖 1,000
(SF) (E)

排隊松露

炭烤魷魚、鹹鴨蛋黑咖哩及蒜香蔥油
泰銖 750
(E) (SF)
(V) 素食 (N) 堅果 (G) 麩質 (SF) 貝殼類 (F) 魚 (E) 雞蛋 (D) 芝麻 (S) 價格為泰銖,並需收取 10% 服務費及適用政府稅。
  1. 地點/
  2. 泰國/
  3. 蘇梅島巔巔-吳巔酒店/
  4. 蘇梅島康萊德 (Conrad)酒店/
  5. 餐飲服務/
  6. 賈恩
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