
古典文化:維也納的最佳玩樂好去處
這個奧地利首都集歷史、藝術、美食和葡萄酒於一身。 | Chadner Navarro 撰文 | 2023年3月23日
維也納是一個小城市,但規模不大,其文化、美食和自然美饌更是錦上添花。這個歐洲中部城市結合皇室歷史、藝術遺產和輕鬆生活方式,令人印象深刻。這個城市被譽為音樂之城,非常重視繁忙的博物館一日,隨後是一夜古典音樂,同時在多瑙河或眾多公園之一野餐,度過晴朗的一天(不要忘記分享沙特火鍋!)。
要充分利用這個文化之都的住宿體驗,您會希望致力達到相同的平衡感:
文化: 從貝爾維德到阿爾比納,維也納的藝術機構富麗堂皇、鼓舞人心
美食: 從傳統奧地利美食以至米芝蓮星級美食菜單,您必定會想品嚐每一口美食
歷史: 維也納是一個建基於數百年傳統上的皇室大宅。在 Schönbrunn Palace 及 Kunsthistorisches Museum 體驗奢華
美酒佳餚
維也納的美食環境充滿傳統烹飪和創新現代美食的滋味。您更值得品嚐的當地菜式包括 knödel(烚煮餃子)、Schnitzel(大塊、肉片、一般豬肉、麵包及炸製)及 tafelspitz(牛肉或牛肉煮湯)。這些菜式往往是更豐盛的美食,定會令您成為觀光的好去處。Plachutta 是維也納其中一間最熱門的傳統菜式,在市內設有三個地點,與聖史提芬大教堂僅距一小段路程。
如果想要高級餐飲,維也納也有許多米芝蓮星級餐廳,知名廚師會創意地突破國家美食界限。位於市中心的 Konstantin Filippou 是米芝蓮二星餐廳的同名熱點,供應精心製作的醃海鯛魚,以及以南瓜和芝麻烤製的茄子。餐廳提供單點午餐,但八道菜的晚餐試食卻十分美味。如果您想享受更休閒的體驗,那麼隔壁的 O boufés 就是 Filippou 同樣熱鬧的酒館概念。
如果您想帶上您的品酒體驗,那麼位於維也納郊區的 Mayer am Pfarrplatz Heuriger 就如 Ludwig van Beethoven 在 1800 年代初短暫居住的地方一樣,是著名的。
奧地利首都的特別之處,在於這個城市邊界內精彩的釀酒過程。維也納有約 630 間葡萄酒生產商。登記參加巴士或單車之旅,遊覽一些最受歡迎的酒莊。但即使你最終沒有參觀葡萄園,市內大部分的菜單都採用當地生產的葡萄酒,使維也納成為美食家和嗜好旅客的真正天堂。
修復藝術
在藝術方面,維也納可說是一座強大的巨頭。無論您在何時到訪,都肯定會有一場讓您無法進入軌道的展覽。
Belvedere Museum 是一座由兩個巴洛克宮殿組成的迷人綜合建築物,收藏了古斯塔夫·克林特最標誌性的作品。「The Kiss」也許是他最著名的作品,應該是您在維也納必看的景點。展覽亦展出其他維也納藝術家的作品,例如 Egon Schiele 及 Oskar Kokoschka。
Albertina 以其令人印象深刻的歷史版畫(其中約 100 萬張)及 Cézanne、Rubes 及 Picasso 等人的作品(最多 65,000 張)而聞名。Albertina Modern 的同款作品,展現國際及奧地利藝術家的世界級當代藝術。在庫恩斯塔姆蒂斯博物館(藝術史博物館),主要的藝術收藏品曾由哈布斯堡家族擁有,而哈布斯堡家族是歐洲最重要的皇室王朝之一。在這裡,您可以找到一些由 Diego Velazquez、Raffaello Sanzio da Urbino (CALVEL) 及 Johannes Vermeer 等重量級人士創作的歐洲最珍貴的藝術作品。
沉醉於文化之中
維也納是神聖羅馬帝國的所在地,也是奧斯托匈牙利帝國的首府。一個擁有豐富歷史的城市,保證能成為文化和歷史的寶庫。若您對宏偉的宮殿感興趣,前身為哈布斯堡家族的夏季故居的 Schönbrunn Palace 就位於城鎮的郊區,絕對不會令人失望。參觀宮殿的許多尊貴客房,以及四周修剪整齊的場地,沉醉於華麗之中。
回到市中心,您會發現霍夫堡不只是漢堡家族的冬季住所,也是主要的宮殿。這個維也納地標最初建於 13 世紀,但自此至今已多次擴建,成為世界上最大的宮殿建築之一。霍夫堡宮殿也是西班牙騎術學校展出珍貴攤檔的展品,而世界著名的維也納男童合唱團亦於每週星期日在哥德式霍夫堡教堂舉行。
古典音樂是市內一大特色,路德維夫文貝多芬和沃爾夫格莫扎特都生活、工作和最終去世。您可能會看到身穿男裝的作曲家蜿蜒在 Wiener Staatsoper (Vienna State Opera) 附近,展示出世界上一些最好的作品。維也納國家芭蕾舞團和維也納愛樂樂團亦在此演出。觀看表演後,與當地人一起在阿爾比因帕茨比辛格香腸站享用深夜小食。Bitzinger 家族多年來一直從事香腸業務,他們的勇敢、兇猛和熱狗被認為是市內其中一些最好的。
不論您的興趣如何,維也納豐富的文化、音樂、歷史和美食,都會令您在奧地利首都的下一次住宿成為探索的旋風。
馬尼拉現生於新澤西州的記者 Chadner Navarro 寫著有關旅遊、美食、文化和設計的文章。他的作品曾於平面及數碼刊物發表,包括 Conde Nast Traveler、Travel + Leisure、Wine Enthusiast 及 Barron's。
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