كونراد ناجويا

يضرب مطعم كازا أوليفا بجذوره في تقاليد الطهي الإيطالية الغنية، ويقدم تعبيرًا أصيلاً عن المطبخ الإيطالي، ينبض بأجواء نابضة بالحياة ودفء الروح الإيطالية، حيث صُمّمت الأطباق المريحة للجمع بين الناس. يتم إعداد المعكرونة الملفوفة يدويًا، والمقبلات الموسمية، والبيتزا الحِرفية، والشيفات المميزين في مطعم بيستيكا بطريقة بسيطة، ونكهة، وتقاليد تحتفل بالأسلوب العريق في أجواءٍ تُشعرك بالدفء والبساطة. تم إعداد مجموعة شاملة من أكثر من 100 من النبيذ الإيطالي بدءًا من براعة فرانشياكورتا وحتى مشاهير توسكانا السوبر توسكان وبارولو المميزين بعناية لمرافقة القائمة. صُمّمت هذه التجربة لاستحضار روح التجمع في أجواء ترحيبية، وتُشجّع على المحادثة، والمشاركة، واللحظات الطويلة، حيث يجتمع الطعام، والنبيذ الفاخر، والتواصل لصنع ذكريات تدوم للأبد.

انعم بالاسترخاء في البار الراقي الموجود على السطح والذي يوفر إطلالات ممتدة على أفق مدينة ناجويا. تمزج المساحة العصرية بين راحة الهواء الطلق والديكور الأنيق، وتتميز بمجموعة واسعة من مشروبات الكوكتيل، والموكتيلات، والويسكي، والنبيذ، والمشروبات الروحية. تحت قيادة خبير مزج المشروبات الشهير لدينا، تتخذ مشروبات الكوكتيل نهجًا عصريًا ومدروسًا مستوحى من النكهات المحلية والتقاليد الدائمة. مع منطقة جلوس داخلية حميمية وتراس مفتوح واسع، فإننا نوفر أجواءً ديناميكية لأمسيات لا تُنسى فوق ناجويا.

صُمّم المطعم كتعبير حميم عن تناول الطعام الياباني الحديث، ويقدم رحلة راقية عبر الأطباق الموسمية المتأصلة في التقاليد والدقة. في تيبان، يعرض الطهاة تجربة على طراز تيبانكايسكي، حيث تعزز الأناقة البسيطة وفن طهي كايسيكي الأداء المباشر وتقنيات طاهي تيبان. تُقدَّم الأطباق على الفخار المُصمَّم حسب الطلب من مختلف الحرفيين، الذين يتم اختيارهم للتعبير البارع عن المواسم والتفرد، ممّا يخلق تجربة تناول طعام تُحدّدها الأناقة، والنية، والتطور الخالد. تم إعداد مجموعة واسعة من النبيذ والساكي تضم ما يقرب من 500 فاخرين بعناية لتلائم أي مناسبة، مع الإطراء على ذلك.

ينتظرك هنا متعة لطيفة، حيث تجتمع القهوة العطرية والمعجنات الرقيقة معًا في انسجام تام. تمتزج رائحة الإسبريسو الغنية مع الانفتاح المنعش للهواء، مما يخلق ملاذًا مثاليًا لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في أجواء من الاسترخاء. استمتع بالتيراميسو الكلاسيكي، والجيلاتو الموسمي، والحلويات المبتكرة بعناية، حيث يوفر كل منها لحظة من المتعة البسيطة والأنيقة.

يُحوّل قاعتنا وفرة خليج ميكاوا وخليج إيس إلى تعبيرات رائعة من السوشي، كل قطعة تُشكّل بأيدي الحِرفيّين البارعين. تكريمًا لفلسفة إيدوما المتمثلة في الحفاظ على التراث، وأسلوب التنقيح، وتبني الابتكار، يقدم المطعم تفسيرًا عصريًا للفن العريق. استمتع بتجربة دقة الحِرفية الماهرة وجمال المواسم من خلال الحواس الخمس.

توفر ردهة البهو الأنيقة، التي يغمرها الضوء الطبيعي من النوافذ البانورامية، أجواءً مريحة لتناول الطعام على الأطباق المفضلة المستوحاة من العالم طوال اليوم. ينتشر المساء في ملاذ جوي، حيث تُحدّد الإضاءة الهادئة وموسيقى الجاز المباشرة نبرة الصوت. يُقدّم البار مشروبات كوكتيل كلاسيكية قبل الشراء، وشمبانيا، ومشروب ويسكي قديم، ممّا يخلق ممرًا سهلاً من النهار إلى الليل مع تطور بسيط. يُقدَّم شاي ما بعد الظهيرة المُعد بعناية ويضم مجموعة واسعة ومتوازنة من أصناف الشاي الفاخرة من مصادر دولية ومحلية، بالإضافة إلى المعجنات والكعك المُحسّن يوميًا، بما في ذلك تقديم شاي مسائي محدود.