ترتكز كل تجربة تناول طعام هنا على روح غرب أستراليا. استمتع بالمأكولات الأسترالية الحديثة في مطعمنا، أو مشروبات الكوكتيل المبتكرة في البار، أو استمتع بلحظات هادئة مع تناول الطعام داخل الغرفة.

يُعد بار Samuels مكانًا للاسترخاء، وإعادة التواصل، وتذوُّق إيقاع المدينة. يُقدّم المطعم الكوكتيلات المبتكرة، والنبيذ البوتيكي، والوجبات الموسمية، ويتميز بالأجواء المريحة، والراقية، والمحلية التي لا تُضاهى. سواء كان بار صامويلز مارتيني في منتصف النهار أو نيجروني عفوي بعد حلول الظلام، فهو جاهز عندما تكون في منتصف النهار حتى وقت متأخر.

صامويلز بجوار حمام السباحة هو مكان للاستمتاع بالأيام الطويلة المشمسة. يُقدّم المطعم وجبات خفيفة موسمية طازجة، ومشروب فوار منعش، ومشروبات مختارة باردة، ويتميز بالأجواء المريحة، والمرحّبة، والمُصمّمة لجميع الأعمار. سواء كان غداءً عائليًا بين السباحة أو مشروب كوكتيل باعث على الاسترخاء تحت أشعة الشمس، فإن مطعم Samuels Poolside سيكون جاهزًا عندما تكون مستعدًا، من شروق الشمس إلى غروبها.

صامويلز أون ميل هو مطعم براسيري عصري في قلب بيرث، بقيادة الشيف ألبرت ليوسانتو. تحتفل قائمة الطعام برحابة المنتجات الأسترالية الغربية المصنوعة بعناية والتي تُقدَّم في مساحة مبهجة ذات تصميم مُصمَّمة لغداء طويل وعشاء مُصمَّم بالنبيذ، بدءًا من سكالوب خليج القرش وحتى لحم بقري تريتون فارم. في مركزه، يدعو سور صامويلز للنبيذ إلى الاستكشاف، بينما أصبح التيراميسو المصنوع في الفندق شيئًا من التقاليد الهادئة.