يقدم الشيف التنفيذي في مطعم وبار بروك، داريل بيليغ، أطباقًا مع التركيز على النكهات المحلية ولمسة البحر المتوسط في أجواء غير رسمية وجذابة. تتوفر أيضًا خدمة الغرف.

يُعد مطعم وبار بروك مطعمًا ترحيبيًا، ويُفضّل داخل الفندق تقديم قائمة طعام مستوحاة من الجنوب الغربي للإفطار والعشاء، بالإضافة إلى ساعة تخفيضات لا تُفوّت. اخرج إلى الفناء الخارجي واسترخِ في أجواء هادئة محاطة بالمناظر الطبيعية الوارفة وصوت النوافير الخارجية المهدئ، والمثالي لتناول عشاء أو مشروبات مريحة. بفضل الخدمة الاستثنائية والقيمة الرائعة والأجواء الدافئة والمريحة، يُسهّل مطعم بروك تدليل نفسك دون مغادرة الفندق.