تناول الطعام والشراب في مدينة نيويورك: دليل لأفضل أحياء تناول الطعام في نيويورك

حدد مكانًا أفضل من مدينة نيويورك إذا كنت تتطلع إلى توسيع آفاقك في الطهي. نريد أن نسمع ذلك! نحن نحب تناول الطعام في طريقنا عبر مدينة نيويورك. يمكنك السفر حول العالم وتذوق أفضل أطباقه، بدءًا من الرامن وحتى الدجاج الهش وانتهاءً بشريحة البيتزا المثالية في فرن الفحم، وكل ذلك على بُعد بضعة أميال مربعة.

في هذه القائمة لأفضل أحياء عشاق الطعام في مدينة نيويورك، حسب المطبخ، سترسم مسارًا حول الأحياء الخمسة للعثور على المواقع الشهيرة، والأطباق، والمباهج:

على الرغم من أنه ليس بعيدًا عن تايمز سكوير ومبنى إمباير ستيت، إلا أن الشارع 32 الشرقي بين الجادة الخامسة والسادسة مشغول لأسباب أخرى: تركيز المطاعم الكورية الرائعة في مدينة نيويورك.

يتوافد عشاق الطعام على غرف الطعام ذات المظهر الأصيل في كوريا تاون والطاولات الطويلة على طول الشوارع الجانبية. ستجد تشكيلة لا حصر لها ولذيذة من حساء النودلز أو الدجاج المقلي الكوري: مقرمشة ومقلية مرتين.

للاستمتاع بالمذاق: اعثر على الحرارة في يخنة كيمتشي في شارع Take 31 (15 E 31st St) أو كومبياب حار من Woorijip (12 W 32nd St) للحصول على هدية: للحصول على شيء لذيذ، ابحث عن الكلبي في جونجرو (22 W 32nd St) أو جيران جايم (كعكة البيض) في سامون جاردن (37 W 32nd St)

يقع هذا الحي بين E27th E42nd تقريبًا، ويُطلق عليه "كاري هيل". إنه احتفال بأطباق شبه القارة الهندية. هناك متاجر توابل يعود تاريخها إلى أربعينيات القرن الماضي، وتتحدث إلى مجتمع مهاجرين راسخ.

اتبع أنفك لتجد الروائح الرقيقة لهذه التوابل في المطاعم المحيطة في مدينة نيويورك، والتي تتسم بالأصالة والعصرية. يُعتبر الكاري والكباب والحلوى من السلع المتداولة، والعديد من أصناف القائمة من الكوشير والنباتيين.

للاستمتاع بالمذاق: ابحث عن كعكات الأرز والعدس المطهوة على البخار (العدس) في بونجال (2 جادة110 ليكسينغتون) أو قائمة "كاري لندن" في دابا (108 جادة ليكسينغتون) للحصول على هدية: اعثر على توابل غنية بالنكهات في كالوستيانز (2 جاده123 ليكسينغتون) قبل تذوق الأطباق المبتكرة في سهل (104 جاده ليكسينغتون)

دليل المطلعين على المعلومات الداخلية المسافرين إلى مدينة نيويورك

تعد الرحلة النهارية إلى هذا المكان الساحلي أمرًا خاصًا. ستشاهد أرض المعارض في جزيرة كوني وستحظى بفرصة تذوق بعض الأطعمة الروسية الأصيلة. يطل هذا الجانب من بروكلين على البحر بين أوشن باركواي وشارع ويست إند.

مع مجتمعاتها ومتاجرها الروسية والبلقانية، يبدو الحي أوروبيًا للغاية. يوفر الممشى أجواءً ريترو على شاطئ البحر. توجّه إلى بازار برايتون في جادة شاطئ برايتون، حيث تبيع طاولات البوفيه البطيخ المخلل والرائحة المقلية (الأسماك الصغيرة)، بالإضافة إلى البيروشكي الكلاسيكي (الفطائر اللذيذة والحلوة).

للاستمتاع بالمذاق: حدد مقهى كاشكار كافيه (1 141 برايتون بيتش أفينيو) لمجموعة كبيرة من الاختيارات الآسيوية الوسطى والصديقة للحلال للحصول على هدية: اصطحب طاولة على الممشى واستمتع بكافيار الباذنجان في تاتيانا (شارع 3152 برايتون السادس)

لطالما كان الإيطاليون جزءًا من ثقافة نيويورك، وقد شهدت إيطاليا الصغيرة، التي تحدها شوارع لافاييت والقناة وبروم وموت، تطورًا حولها. ستجد تجارب قديمة في أماكن مثل Forlini’s (93 Baxter St) المملوكة للعائلة. وتكمن حيلة تناول الطعام في الخارج في هذه المنطقة في البحث عن المعكرونة محلية الصنع، والبيتزا على الطراز الروماني، وأطباق المأكولات البحرية الريفية، والأطباق الإقليمية المميزة.

للاستمتاع بالمذاق: استمتع بالصلصة الحمراء الغنية في جبن بارميزان الدجاج الكلاسيكي من كابري (145 مولبيري ستريت) للحصول على هدية : للاستمتاع بنزهة مفاجئة، ابحث عن مكان في كولومبوس بارك أو سيتي هول بارك للاستمتاع بشطيرة سابرباتا من فاين فودز في دي بالو (200 كبيران)

كان حي مانهاتن التاريخي (تقريبًا بين شارع برودواي، وشارع بويري، وشارع جراند وورث) أحد أوائل الأماكن في الولايات المتحدة التي يشيع فيها المأكولات الصينية. الأطباق على الطراز الكانتوني والديم سوم بارزة، وهناك مجموعة متنوعة من الخيارات متزايدة باستمرار، والطعام الفيتنامي يتزايد في الشعبية.

سوف تمر بمناطق معينة مع طوابير خارج الباب لأخذ وجبات خفيفة، مثل لحم الخنزير المشوي في مطعم واه فونج فاست فود (79 2 تشيريستي). للاحتفال الكبير، هناك دائمًا وليمة البط في بكين بط هاوس (28 شارع موتي أ).

للاستمتاع بالمذاق: اعثر على فطائر فطائر بصل أخضر وزلابية الحساء في Deluxe Green Bo (شارع 66) للحصول على هدية : توقَّف لحظة للتفكير في تمثال كونفوشيوس (شارع 2) قبل تجربة مزيج سلس من التأثيرات الصينية، والفيتنامية، والماليزية في شارع بو كي (شارع 80 بايارد)

"لا يمكن إعادة إعداد الأطعمة مثل بيتزا نيويورك، والكعك، والمقبلات في أي مكان آخر. وبصرف النظر عن هذه العناصر الأساسية في مدينة نيويورك، هناك أشخاص من جميع الخلفيات والثقافات المختلفة يجتمعون معًا لخلق أفضل مزيج من الأطعمة من جميع أنحاء العالم." - تايلور لين، عضو فريق هيلتون، تسويق العلامات التجارية العالمية

يُعد حي بروكلين هذا مثلثًا بين المحيط الأطلنطي وواشنطن أفينيو وشارع إمباير بوليفارد، وهناك الكثير من الأماكن التي تقدم الطعام الجامايكي التقليدي والتريندادي والبنما. ستجد ثروة من خيارات الكاريبي اللذيذة، بدءًا من الدجاج الحار الحار إلى فطائر اللحم البقري الحارة وحتى الروائح المثيرة لجوز الهند والتمر الهندي.

للاستمتاع بالمذاق: اكتشف الكورنيش من جادة جلوريا (987 Nostrand Ave)، أو الماعز المعالج من الجزر (671 Washington Ave)، أو قطعة من خبز الكسافا من Tropical House Baking (267 Schenectady Ave) للاستمتاع بمتعة : استكشف متنزه بروسبيكت بارك وحديقة النباتات (2990 Washington Ave) بعد روتي روبيان من ترينداد جولدن بليس (788 Nostrand Ave)

كان هذا الجزء من مانهاتن، جنوب شرق شارع هيوستن وبوري، ملاذًا للمهاجرين اليهود منذ مطلع القرن العشرين. ستجد أطباقًا يهودية في طوف من مطاعم مدينة نيويورك. يمكنك تذوق خبز الجاودار، والمخلّل، والبسطرمة، أو تناول السندويتشات الكلاسيكية الهائلة في مطعم Katz’s Delicatessen الشهير (205 E Houston St).

للاستمتاع بالمذاق: عضّ سمكًا مدخّنًا على خبز باجل من Russ & Daughters (179 شرق هيوستن) للاستمتاع بمتعة : تناول وجبة خفيفة على البطاطا وسكاكين الحنطة السوداء من يوناه شيميلز كينيش (137 شارع إي هيوستن) قبل استكشاف الفن المعاصر في زاوية المتحف الجديد (235 بويري)

بول أوسويل صحفي بريطاني حائز على جوائز ومؤلف سفر منشور مقيم في نيو أورلينز، لويزيانا في الولايات المتحدة. تشمل كتبه Bucket List North America وThe Great American Road Trip، بالإضافة إلى فنادق نيو أورلينز التاريخية. كما عمل أيضًا محررًا ومساهمًا في العديد من الكتب/الإصدارات الإرشادية التي نشرها دورلينج كيندرسلي (المملوكة لـ Penguin)، بما في ذلك نيو أورلينز وفلوريدا وأورلاندو ولوس أنجلوس وكاليفورنيا والولايات المتحدة. وقد ظهر عمله في مجلة كوندي ناست ترافيلر، مجلة السفر والترفيه (وكلاهما كتب العديد من أدلة السفر عبر الإنترنت) وصحيفة ذا جارديان، بالإضافة إلى عشرات الصحف والمجلات العالمية، والمجلات على متن الطائرة لشركات الطيران الرئيسية.