cotoliAMO
Специализираме в италиански телешки котлети, известната миланска котолетка, предлагаща както автентичната рецепта „Orecchia d'Elefante“, така и уникалните вариации на това традиционно ястие. Барът разполага със списък на Spritz, който представя свежи и съвременни алтернативи, които обхващат италианските ликьори и сезонните плодове. Това гастро бистро се фокусира върху домашно приготвени храни с пресни, местни продукти. От сутрешни бриоши до италиански вечери, ще намерите вдъхновени ястия, които ще зарадват вкусовите ви рецептори.
Резервирайте масаDinner
Dinner
Starters
egg cooked sous-vide, cauliflower foam, saffron gel & crispy black rice
tuna breaded milanese-style veal, tuna cream, coffee powder, capers & dehydrated egg
piedmontese fassona tartare, 30-month parmigiano, crescenza emulsion & herb-extract oil
polenta schisoöl stuffed with porcini mushrooms & taleggio fondue
Lunch Menu
First Courses
vialone nano rice, smoked salmon, stracchino cheese & spinach cream
tagliolini with porcini mushrooms
malfatti piacentini gratinated with parmesan
strigoli with vegetables, taggiasca olives & cherry tomatoes
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Повече възможности за хранене
Галвани 12
Нашият ресторант предлага традиционни специалитети от Ломбардия и регионални класики, заедно с международни аромати, вкоренени в местното кулинарно наследство. Започнете...