DoubleTree by Hilton St. John’s Harbourview

Малкият спаро

Няма нищо сложно в храната и никой не разбира това по-добре от италианците. Те знаеха, че вкусното ястие не изисква сложна подготовка – само подходящи съставки и страст и търпение, за да могат да направят магията си. В The Little Sparo прилагаме тези принципи във всичко, което правим. От нашия прясно изпечен хляб и пица с естествени листа до нашите домашно приготвени екструдирани макаронени изделия, всеки предмет се приготвя с нежна, внимателна грижа. С всяко ръчно направено ястие ние насърчаваме тази фундаментална връзка с храната, която е от решаващо значение за човешкия опит, всичко това е загубено в днешния свят на бързо развиващата се кухня. Подобно на великото италианско куоко, ние вярваме, че удоволствието от храната е едно от най-простите човешки удоволствия и искаме да го запазим по този начин. Това е напълно неусложнена кухня – точно както е трябвало да бъде храната.