Перфектното бягство: Мечтата на един кулинарен уикенд във Филаделфия
Влюбете се във Филаделфия, докато се наслаждавате на гледки към покрива, някои от най-историческите забележителности на страната и перфектно сготвен чийзпър Philly, разбира се.
от Алина Дизик | 22 септември 2022 г. (Актуализирано 9 октомври 2025 г.)
Благодарение на новата култура от майстор-готвачи, Филаделфия заслужава добросъвестно място във всеки списък на любителите на храната. Прекарайте уикенда в вземане на проби от свежа цена на билет и научаване къде да се храните, като същевременно надникнете в това, което прави града от световното наследство на ЮНЕСКО любим за повече от 30 милиона посетители годишно.
петък
Сутрин
Успокойте престоя си във Фили с вкусна сутрешна хапка. Не позволявайте на съседите си на север да ви заблуждават – филаделфийците познават своите багели. Вижте за какво е всичко това в Kismet Bagels, място в Фиштаун, известно с всичко, което е багел и въртяща се гама от биали. Изберете свой собствен багел или поръчайте сандвич с любимите си гарнитури от менюто на Сами. След това се отправете към близкото кафене Milkcrate, магазин за запис на срещи за кафе, който със сигурност ще впечатли всеки любител на музиката. Прекарайте останалата част от сутринта, наслаждавайки се на кварталните улици, включително модерното Франкфорд авеню на Фиштаун.
След обяд
След една сутрин в творческия анклав на Филаделфия се отправете обратно към хотела си и се протегнете към небето в The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton. С изглед към убийците, салонът на покрива за монтаж на Логан е добре дошъл отдих и щастлив час. Изпълнен с изцяло обзаведени салони, открити камини и впечатляващи коктейли (той винаги е слънчев с ръж от Rittenhouse и домашно приготвен лимон, който е отличен), той е идеалното място за така необходимата градска почивка. И ако се чувствате малко бодри, тяхното меню за закуски има за цел да ви зарадва с опции като стриди, шарка и пържено тофу – идеалното начало на вечер, прекарана в празник на красиви произведения на изкуството в Първи петък, месечна отворена къща за галерии в Стария град, където можете да се срещнете с художници, да видите нови експонати и да се насладите на музика на живо.
Вечер
След като се насладите на изкуството, се отдайте на друг вид празник в Royal Boucherie, вдъхновена от Франция американска маратона от награждавания готвач Ник Елми. Вечеряйте на открито или в очарователната им трапезария, докато вкусвате класически любими ястия като пържоли, патица и ескарго с чесъново масло. Не забравяйте да спестите място за десерт – кремът е забележителен!
събота
Сутрин
Повишете апетита си за един ден приключения на терминалния пазар за четене на Фили, оживен вътрешен пазар, който работи от 90-те години на миналия век. С десетки търговци и търговци на храни можете да опитате някои от най-емблематичните печени стоки в града, пикантни закуски и сладки лакомства, без дори да напускате сградата. Опитайте прясно изпечените хлябове и лепкави хлебчета на Beiler’s Bakery, преди да завършите пътуването с топла бисквитка от щанда на известните бисквитки на 4th Street.
След обяд
Между къщата на декларациите, каруселът на площад Франклин и Алеята на Елфрет, най-старата жилищна улица в страната, е лесно да прекарате часове в разглеждане на историческия район на Филаделфия. Започнете, като влезете в Центъра за посетители на независимостта за план за разходка из района. По-късно си починете на една от пейките за разказване на истории „Имало едно време една нация“, за да чуете как обучени разказвачи споделят забавни истории за очарователната история на града.
Вечер
Започнете вечерта си с ранна вечеря в оригиналния ресторант на ресторант Ellen Yin от фермата до масата Fork. Известни със сезонната си, нова американска кухня и изненадващ списък с вина, класическите ястия на Fork, включително домашно приготвената шарка, скейт крилото и морковите кексове, не разочаровайте. Отпуснете вечерта си с тост за успешен ден на забавление и пируване в пералнята Hop Sing в Чайнатаун. Тази интимна лекция се счита за един от най-популярните барове в града. Въпреки че внимавайте за маниерите си – в крайна сметка не искате да попадате в скандалния списък със забрани на собственика.
неделя
Сутрин
Започнете деня в Cafe Lift, целодневно място за хапване в обновена фабрика, която се намира на север от централния град на Филаделфия. Специалитетите включват френски тост за каньоли, който е пълен с рикота сирене, и бъркани яйца, навити в крепеж.
След обяд
Разгледайте площад Rittenhouse, листен парк с отблясъци от Стария свят на Филаделфия. Паркът е дом на най-популярните бронзови скулптури на открито в града, включително Били от Алберт Лесъл. След това се отправете към Laser Wolf, ресторант, фокусиран върху шишовете, от известния израелски готвач Майкъл Соломонов. Тук можете да се храните с зеленчуци и меса, които се готвят на скара с въглен – напоявайте всяка съставка с вкусен, опушен вкус. Всяко хранене включва редица ароматни сосове, кисели краставички и потопи като бабагануш, кана и хариса. Разходете се от храната (или подремнете) с приятна разходка из парка Spruce Street Harbor. С изглед към река Делауеър, паркът е известен със своите хамаци под наем, плаващи градини, боке кортове, цветно осветена крепост и местни предложения за храна.
До следващия път!
Никое пътуване до Филаделфия не е пълно без най-обичания сандвич в града: Сиренеста пържола Philly. Ако искате да се насладите на драма с вечерята си, отидете или на Geno, или на Pat. Тези две институции седят на противоположните ъгли на 9-ти и Пасиунк и можете да грабнете пържолите си и да гледате как вечерящите обещават своята вярност един към друг след една нощ в града. За истински местен вкус обаче се отправете на север към историческия квартал Роксбъро. Там ще намерите Dalessandro’s, магазин за мама и пуп, където можете да се насладите на автентично изживяване с чийзпърк заедно с хората, които познават най-добре: Филийски местни жители.
Направете обиколка
Насладете се на престой в The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton.
Алина Дизик
Алина Дизик е ветеран журналист в стила на живот, който обхваща пътувания, недвижими имоти, семейство, работни тенденции и хранене. Живее в Чикаго и преди това е живяла в Ню Йорк, Европа и Близкия изток. Тя прекарва повече от два месеца всяка година в международни пътувания със съпруга си и две деца в училищна възраст. Алина е посетила повече от 50 държави и работата й се появява в The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian и други топ публикации.
Разгледайте още дестинации за храна
Прочетете повече:
Намерете вдъхновение за пътуване