Globaler Gourmet: Michelin-prämierte Restaurants auf der ganzen Welt
Verwöhnen Sie Ihre Gaumen in diesen begehrten, mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants.
Von Jessica Poitevien | 4. Juni 2025
Begeisterte Reisende, die gerne ein Reiseziel mit seinen Speisen erleben, legen oft Wert auf gehobene Küche, sei es in Paris oder an der portugiesischen Küste. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants bieten weltweit mehr als nur exquisite Gerichte – sie bieten unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die die lokale Kultur, Innovation und Kunst widerspiegeln. Ob Sie nun ein mehrgängiges Degustationsmenü in einem Palast oder eine moderne Interpretation regionaler Aromen am Meer genießen möchten, diese erstklassigen Restaurants sind eine Reise wert.
Restaurant La Pergola | Rome
Während in ganz Rom göttliche Küche zu finden ist, ist La Pergola das erste und einzige Restaurant der Stadt, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde – eine Ehre, die es seit 20 Jahren bewahrt. Das Restaurant "La Pergola" mit seinem berühmten Chefkoch Heinz Beck am Steuer befindet sich in Rome Cavalieri, einem Waldorf Astoria Hotel, und verwöhnt seine Gäste mit opulenten Speisen. Der Weinkeller des Restaurants verfügt über mehr als 70.000 Flaschen und es gibt sogar eine Wasserliste mit 45 verschiedenen Sorten. Entscheiden Sie sich für das Verkostungsmenü mit sieben oder 10 Gängen mediterraner Küche. Genießen Sie Gerichte wie Zitronen-Tagliolini mit Kräutersauce und Kaviar oder eine rote Glühbirne auf Blumenkohl, Lauchcreme und Kalbschlorophyll.
Zijin Mansion | Peking
Um die chinesische Küche zu schätzen, sollten Sie verschiedene regionale Köstlichkeiten probieren. Auch wenn Peking immer anspruchsvolle Feinschmecker mit Peking-Gerichten beeindruckt, können Sie auch das Zijin Mansion besuchen, um den Reichtum der kantonesischen Küche zu erleben. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im Waldorf Astoria Beijing bietet kühne Versionen traditioneller südchinesischer Klassiker. Die Empfehlungsliste des Chefkochs enthält Gerichte wie im Wok gebratene Jakobsmuscheln und Babykohl in XO-Chili-Sauce oder doppelt gekochte Hühnersuppe mit Fischmäher und Seehelk. Weinliebhaber sollten den Weinraum erkunden, der mit 400 Etiketten aus der ganzen Welt und wunderschön beleuchteten Reihen versehen ist.
Gordon Ramsay au Trianon | Paris
In und um Paris gibt es zahlreiche Michelin-Sterne-Restaurants, aber wie viele befinden sich auf dem Gelände des legendären Palastes von Versailles? Die Antwort lautet: Gordon Ramsay au Trianon. In diesem eleganten Restaurant im Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace erwartet Sie französische Gourmetküche. Genießen Sie ein 5- oder 7-Gang-Festmahl mit Blick auf die Gärten des ehemaligen Königshauses. Die Speisekarte verlockt die Gaumen mit Gerichten wie Rindertartar mit Trüffel und Eigelb oder geräucherten roten Garnelen mit Kaffeeöl. Für ein exklusiveres Erlebnis reservieren Sie den Chef's Table, an dem Sie das kulinarische Team bei Ihrem ganz persönlichen Abendessen hinter den Kulissen bewundern können. Der Hotel-Concierge liegt direkt vor der Tür und organisiert für Sie andere einzigartige Aktivitäten wie Opernkonzerte in der Königlichen Kapelle oder Reitshows in den Königlichen Ställen.
Spektrum | Amsterdam
Die niederländische Küche gehört nicht zu den berühmtesten der Welt, aber Amsterdams Gourmetrestaurants sind um eine Änderung bemüht. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Mahlzeit im Spectrum, einem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant im eleganten Waldorf Astoria Amsterdam. Chefkoch Sidney Schutte leitet die Leitung mit einem 7-Gang-Degustationsmenü, das die besten und frischesten Zutaten des Landes auf kreative Weise präsentiert. Freuen Sie sich auf das Unerwartete mit Gerichten wie Skate-Kish mit Erdbeeren, Austern und Jalapeño oder Lamm mit weißem Spargel, Herzmuscheln und wildem Knoblauch. Das vegetarische Menü ist ebenso verführerisch wie innovative Gerichte wie Tamarillo (Baumtomaten), zubereitet mit Erbsen, Kaffee und Sonnenblumenkernen.
Länger gelegen | Shanghai
Schanghais Restaurantszene ist so dynamisch wie die Stadt selbst. Die Spitzenköche erfinden chinesische Küche neu. Im Restaurant "Ling Long", einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Waldorf Astoria Shanghai on the Bund, verbindet jedes Detail moderne und traditionelle chinesische Kultur. Von der eleganten, dezent beleuchteten Einrichtung bis hin zur erfinderischen Speisekarte – das Erlebnis ist intimer und doch theatralischer Art. Jedes Gericht wird als verspieltes Kunstwerk präsentiert. Am wichtigsten ist, dass die Speisen so köstlich sind, wie sie aussehen. Wählen Sie zwischen den klassischen und inspirierenden Degustationsmenüs, in denen die Zutaten aufgeführt sind, aber genaue Zubereitungen und Präsentationen sind eine Überraschung. Besonders beeindruckend ist der Shandong Wagyu mit Austernsauce. Genießen Sie nach Ihrem Essen einen Spaziergang am Ufer entlang des legendären Bund, nur einen Block vom Hotel entfernt, oder verbringen Sie einen Schlummertrunk und Live-Unterhaltung in der Long Bar des Hotels.
Gusto by Heinz Beck | Algarve, Portugal
Portugals Algarve-Region ist für ihre atemberaubende Küste bekannt, aber ihre kulinarische Szene ist ebenso beeindruckend – und der Michelin-Sternekoch Heinz Beck ist führend in seiner Entwicklung. Das Gusto by Heinz Beck liegt im Conrad Algarve und eröffnet mediterrane Gourmetküche mit Meeresfrüchten aus der Region und saisonalen Zutaten. Freuen Sie sich auf kräftige Aromen und eine sorgfältige Präsentation in Gerichten wie Krabben mit rotem Chicorée, Mandel- und Granatapfelreduktion oder Langustin mit Artischocken und schwarzem Trüffel. Die offene Küche sorgt für eine lebhafte Atmosphäre, während der Weinkeller, einer der größten in ganz Portugal, mit einem Jahrgang versehen ist, der perfekt zu jedem Gang passt. Kulinarische Erlebnisse im Conrad Algarve gehen über Gourmetrestaurants hinaus. Der Concierge organisiert exklusive Aktivitäten wie eine vom Chefkoch geleitete Markttour und Weingüterbesuche vor Ort.
Hokklo | Xiamen, China
Xiamens Küsten-Charme spiegelt sich in seiner Küche wider, in der frische Meeresfrüchte und kräftige Aromen der Region Fujian im Mittelpunkt stehen. Im Hokklo, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Waldorf Astoria Xiamen, werden regionale Gerichte in künstlerischen und raffinierten Formen serviert. Erstklassige Gerichte wie gedünstetes, nach Wein duftendes gelbes Croaker, Schlammkrabben, die in gereiftem Wein mit getrockneten Longans geschmort werden, und geschmorte He Tian-Huhn-Tonkanne mit Salz und Wein werden perfekt zubereitet. Der elegante Speisesaal schafft eine Atmosphäre, die sich sowohl erhaben als auch einladend anfühlt. Für ein exklusiveres Erlebnis reservieren Sie jedoch einen der privaten Speiseräume, in denen Sie persönlichen Service, Loungebereiche und individuelle Menüs genießen können. Entspannen Sie nach dem Essen bei traditionellem Tee in der ruhigen Gartenlounge des Hotels in der Peacock Alley.
Jessica Poitevien
Jessica Poitevien ist eine internationale Geschichtenerzählerin mit mehr als zehn Jahren Erfahrung in der Schreib- und Bearbeitungsarbeit. Sie wurde in New York geboren und erlitt den Reisefehler bei mehreren Umzügen, die sie nach Kalifornien, Spanien, Kolumbien und ihren derzeitigen Heimatsitz in Südflorida brachten. Sie hat mehr als 40 Länder besucht (und zählt!), darunter mehrere Einzelreisen. Wenn sie nicht reist, erstellt Jessica gerne Inhalte in sozialen Medien, probiert neue Speisen aus und fungiert als Reisebüro für Freunde und Familie.
Aufenthalte suchen
Weitere Informationen:
Reiseinspirationen finden