Chef en bufé con mesas de restaurante

Cocina de Caraway

Delicias gastronómicas internacionales, elaboradas localmente. Deleite su paladar con un mundo de sabores, desde platos clásicos hasta toques modernos

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Comidas durante todo el día

Recorra el mundo a través de cuatro cocinas a la vista, cada una con cocinas de Italia, India, América y Asia Oriental. Las exhibiciones de comida al estilo del mercado y los interiores modernos prometen dramatismo, autenticidad y sabor.

Vista del plato de langostinos

Horario

Desayuno
(De lunes a viernes) 6:30 h: 10:30 h
(Fines de semana) 6:30 h: 11 h

Brunch dominical
12:30 h – 16 h

Almuerzo
12:30 h – 15:30 h

Cena
19 h – 23:30 h

Disposición de la mesa con sillas verdes

Menú

Ensaladas y tazas sabrosas

Ensalada de tomate y burrata

Burrata, albahaca, caviar balsámico, lavache de tomates secos
INR 850
V, D, G

Ensalada insignia Caraway Garden House

Mesclun, tiras de pollo asado con tomillo, anchoas, pavo, bocados de jamón, queso parmigiana, naranja y aderezo Dijon
INR 725
NV, D, G, MS

Ensalada de papaya verde

Papaya cruda, limón, ajo, frijoles verdes, chile de ojo de ave y maní
INR 725
V, PN, TN

Champiñones locales silvestres con trufas

Puré de champiñones cremoso, trufas y trofeo
INR 575
V, D, CE

Pollo ahumado con madera de manzana y puerros

Ragú de pollo escalfado con mantequilla y puré de puerros
INR 625
NV, D, CE

Platos pequeños

Pakoda de cebolla, frijoles y anacardos

Cebolla de hojaldre frita, buñuelos de anacardos
INR 525
V, Tennessee

Espinaca Malabar y chuleta de pistacho

Hamburguesas de espinacas y queso, chutney de arándanos
INR 675
V, D, TN

Chat Pata Sweet Potato & Papad Roll

Batata picada envuelta en rollo de papad
INR 675
V

Gilafi Lamb Seekh

Cordero picado especiado cocinado en una olla de carbón, hummus de ajo dorado
INR 1250
NV

Murgh Tikka Angara

Mermeladas de pollo marinadas en escabeche
INR 975
NV

Karuvepillai Meen Varuval

Mermeladas de pescado con hoja de curry
INR 975
NV, F, G
V - vegetariano | NV: no vegetariano | CE: apio | CR – Crustáceo | D – Lácteos | E – Huevos | F – Pescado | G – Óptimo | L – Lupin | MR: champiñones | MS: mostaza | P – Aves | PN: maníes | R: Carne roja | SE: sésamo | SH: Pescados y mariscos | SO: soja | SU: Sulfites | TN: Tuercas de árbol | Si tiene alguna necesidad dietética especial o alergia a los alimentos, informe a nuestro personal mientras realiza su pedido. Si bien hacemos todo lo posible por identificar posibles alérgenos, siempre existe el riesgo de contaminación cruzada. El consumo de carnes, aves, pescados, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Todos los precios están en rupias indias y no incluyen impuestos aplicables.
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