Tiamo
TiamoDisfrute de los días cálidos y las noches frescas de Bengaluru en el bistró junto a la piscina. Tiamo celebra los sabores fuertes y los ingredientes simples de la cocina mediterránea e italiana.
Restaurante Open Sky
Siéntese en la terraza de la piscina de borde infinito y disfrute de los clásicos mediterráneos e italianos. Contemple la vista panorámica del lago Ulsoor mientras disfruta de nuestro menú de deslizadores y rincones.
Horario
Abierto todos los días
11 h – 23:30 h
Menú
Pequeñas bocadillos
Disponible desde 11 h hasta 23:30 h
Champiñones del bosque y brie Sortu
Arroz Carnaroli frito crujiente, jalapeño remoulade
V, D, G
Triptych de Bruschetta
Tomate en blíster, champiñones con trufas porcini y queso de cabra con albahaca y ajo
V, D, N, G
Batata Harra
Patatas fritas, salsa Harra, polvo de chile negro
V, G
Cigara Boregi
Envoltorio crujiente relleno con queso Halloumi y espinacas
V, D, N, G
Alas Zhoug
Media docena de alitas de pollo, chile verde y salsa de cilantro
NV, G
Dajaj Harra Kebab
Tiras de pollo a la parrilla, marinadas en salsa Harissa
NV
Misto Di Mare
Calamares, camarones, pulpo bebé, cebo blanco y alioli de azafrán
NV, G, SH
Fritto Pescado
Róbalo frito, velouté de maní verde, vinagre de malta y papas fritas
NV, G
Hamburguesas y rollos
Disponible desde 11 h hasta 17 h
Envoltura de falafel libanés
Hamburguesa de garbanzos fritos, hummus, verduras marinadas y salsa tahini
V, G
Camembert blíster
Ajo, romero, copos de chile, ciruela especiada y ciabatta tostada
V, G, D
Hamburguesa Heirloom Black Bhatt Bean
Pimientos, cebolla caramelizada, queso cheddar añejado y papas fritas con especias
V, G, D
Envoltorio Tavuk ił
Kebab de pollo turco, pimientos en rodajas, cebolla, tomillo de ajo y pita fresca
NV, G
Hamburguesa de pollo CHURRASCO crujiente
Tomate Monterosa, pesto picante, mozzarella de búfalo y papas fritas
NV, G, D
Panino Lamb Merguez
Salchichas de cordero a la parrilla, mostaza al grano, cebolla caramelizada y guirnaldas en escabeche
NV, G, D
Antipasto
Disponible desde 11 h hasta 23 h
Carpaccio de remolacha asada, sandía a presión
Rúcula, esferas de oliva y aderezo de naranja amarga
V
Burrata apuliosa horneada, caponata di melanze
Ciabatta tostada y caponata de berenjenas
V, G, D, N
Insalata Verdura Esotica
Brócoli asado, calabacín en escabeche, espárragos, calabaza asada, semillas de girasol y vinagreta de pera escalfada
V
Mezze frío
Beiruti Hummus, Baba Ganoush, Mint Labneh, Tabbouleh, aceitunas marinadas, pitas cubiertas con Zatar, chile y pitas simples
V, G, D, N
Ensalada César clásica
Cogollos de lechuga romana, ralladura de queso Parmigiana, anchovies en salvado y torta de ajo
Agregar el pollo por un cargo adicional
NV, D, G
Gambas Al I Pebre
Ajo, chile rojo fresco, mantequilla de limón y piñones
NV, SH, G, D, N
Mezze caliente
Alioli de pollo, cordero con especias libanesas, camarones magdalenas, cuscús, aceitunas marinadas y pitas coronadas con zatar, chile y pitas simples
NV, G, D, N
Sopa
Calabaza asada con burrata
Rocío balsámico y tomates guisados
V, D
Minestrone a la Verdure
Sopa rústica de verduras italianas con pesto
V, D, N
Pollo aterciopelado y espárragos
Huevo escalfado y crema agria de hierbas
NV, G, D
Pizzería
Estilo napolitano
Revit Farm Margarita
Tomate Monterosa, mozzarella y albahaca fresca
V, G, D
Pizza mediterránea
Cebolla en rodajas, pimientos a la parrilla, tomates deshidratados, aceitunas, espinaca salteada y haloumi a la parrilla
V, G, D
Figizia exclusiva
Higos caramelizados frescos, rocío de ajo negro, queso Burrata y hojas de rúcula
V, G, D
Pizza Gamberoni
Camarones al ajo, pimientos a la parrilla, chile de ojo de pájaro
NV, SH, G, D
Pollo Haveri asado y fermentado
Chiles Haveri fermentados, cebolla caramelizada, pimientos y burrata
NV, G, D
Pepperoni de cordero
Salami de tomate, mozzarella y cordero picante
NV, G, D
Arroz agitado
Tomate deshidratado, risotto con queso de cabra
Pesto deshidratado y mantequilla de avellanas
V, D, N
Risotto Con Nero Curcuma
Arroz Carnaroli, cúrcuma negra fresca, edamame y aceite de oliva extra virgen
V, D
Risotto de pato asado y espárragos
Pimientos asados en madera y esferas de espárragos a la parrilla
NV, D
Risotto de langosta cocido a la mantequilla
Confit de tomates Berry y crema de cítricos
NV, SH, D
Pastas
Fettuccine de tomate Essentia
Tomates cherry dulces cultivados localmente, aceitunas kalamata, frijoles edamame y Parmigiana
V, D
Trofie Spinaci
Brócoli a la leña, tomates cherry, espárragos y crema de chile y limón
V, D, G
Ravioles caseros de ricotta y espinacas con mantequilla de almendras
Fondue de tomate, albahaca y queso pecorino
V, D, G
Pappardelle Ala Ragu
Pasta fresca casera, ragú de cordero y confit de ajo
NV, D, G
Saffron Seafood CASCONCELLI
Aceite de camarones y sopa ligera y cremosa
NV, SH, D, G
Platos de champiñones
Champiñones silvestres sobre pan de ajo
Porcini, Shitake, Parmigiana, aceite de trufa, ensalada de la casa
V, D, G
Fungi Terzet
Crujiente champiñones King Oyster, ricota de colmenillas rellenas, porcini y crema de parmesano
V, D, G
Pizza Al Turfto
Champiñones en escabeche, crema de queso y trufas, setas silvestres
V, D, G
Orecchiette, crema Caciocavallo
Ragú de champiñones silvestres, copos de almendras, aceite de trufa
V, D, G
Risotto de champiñones y pollo al estilo toscano
Mane de león a la parrilla, champiñones silvestres, queso parmesano
NV, D
Especialidades del chef
Camarones tigre a la parrilla flambeados
Reducción de bisque de langosta, puré de frijoles verdes y menta, verduras con mantequilla
NV, D, SH
Bacalao negro a presión
Espinaca marchita, crema de papas al ajo, beurre blanc al azafrán
NV, D
Chuletas de cordero de Nueva Zelanda alimentado con pasto
Jugo de sambú, puré de queso parmesano, hongos salteados con ajo silvestre
NV, D
Platos principales
Caponata Manicotti
Fondue de albahaca y pecorino, rúcula amarga, balsámico
V, D, G
Polpette vegano marroquí
Caldo de garbanzos picante, cuscús al azafrán, ciruela guisada
V
Bistec Haloumi sellado a la sartén
Ratatouille, crema de papas con hierbas, salsa de tomate y alcaparras
V, D
Pollo joven con llave de paso alimentado con maíz
Verduras de ajo y otoño, espinacas con crema de nuez moscada y jugo de Merlot
NV, D
Salmón noruego a la parrilla
Puré de calabaza asado, brócoli asado, frijoles a la mantequilla, veloute de alcaparras y hinojo
NV, D
Pechuga de pato confitada con aceite de oliva extra virgen
Emulsión de tomillo y naranja, puré de papas edamame, espárragos con mantequilla
NV, D
Piernas de cordero mediterráneas estofadas
Cuscús al azafrán, ragú de cordero y garbanzos
NV, D
Postres
B’stilla Au Lait
Tradicional pastelería marroquí Warqa en capas y al horno con almendras fritas endulzadas
V, D, G
Tiramisú italiano Zesty Mandarin
Segmentos de naranja fresca, licor Cointreau
NV, D, G
Natilla de chocolate italiano, salsa de arándanos
Natillas de caramelo, arándanos
NV, D, G
Cassata flambeada al fuego
Delicadeza italiana con ron blanco
NV, D, G
V - vegetariano | NV: no vegetariano | D: contiene lácteos | N – Contiene nueces | G – Contiene gluten | SH: contiene mariscos | Todos los precios están en INR y están sujetos a impuestos gubernamentales. Consulte con el gerente si tiene algún requisito dietético especial. Si bien hacemos todo lo posible por identificar posibles alérgenos, siempre existe el riesgo de un examen cruzado. Nuestros ingredientes comerciales también se pueden modificar sin previo aviso.