Área de comedor del restaurante con mesas y sillas

Durbar indio

Indian Durbar es una celebración animada de los tres corazones de Punjab: Malwa, audaz y rústico; Majha, orgulloso y poético; y Doaba, abundante y cálido. Cada plato es un pedazo de la tierra, cada sabor es una reaparición de la historia. Desde ghar wali dal hasta nalli nihari, le ofrecemos el sabor de su hogar, sin importar dónde se encuentre.

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Restaurante Indian Durbar, aperitivos, pan de pita

Herencia culinaria

Arraigado a dialectos, cocinado a fuego lento con tradición, servido con el espíritu que solo conoce Punjab.

 

Horario

Se sirve todos los días

Almuerzo
12:30 h – 15:30 h

Cena
19 h – 23:30 h

 

Durbar indio, plato de ensaladas, aperitivos y pan de pita

Menú

Platos pequeños vegetarianos

Colegio Matthi

Desde la cocina de la Sra. Kaur, matthi escamoso cubierto con col de estilo tradicional, perlas de granada y kachumber
800
V, G, D

Gulnaar - e - Paneer

Paneer marinado en menta y un toque de granada: floral, especiado y asado a la parrilla para una suavidad placentera
900
V, D

Chatpate Soya Chaap

Desde Amritsar: Chaap de soja marinado en cardamomo: yogur especiado, terminado sobre el tandoor
900
V, G, D, S

Amritsari Shakarkandi

Batatas asadas a fuego lento, mezcladas con menta y tamarindo: dulce, agrio y asado
900
V, D

Gucchi Shami Kebab

Los kebabs Shami son elevados: setas morel, salli de papas y chutney de trufas. Tierra, rica, rara
1000
V, D, N

Bhein Di Tikki

Galletas suaves hechas con tallo de loto, comino asado y un centro de queso cremoso
900
V, D, N

Punjabi Palak Patta Chaat

Hojas de espinacas crujientes con cuajada de remolacha, moth dal y cebollas condimentadas: una delicia ácida y texturada
900
V, D, G

Bandeja de muestras vegetarianas

Elija cuatro platos vegetarianos pequeños de nuestra exclusiva cocina vegetariana: puros, vibrantes y arraigados en los sabores de Majha, Malwa y Doaba.
1800
V, D, G, N

Platos pequeños no vegetarianos

Pollo Patiala Kibty

Pollo de primavera marinado en crema de almendras, asado a la parrilla para lograr un tierno sabor ahumado
1000
NV, D, P

Murgh Chargha Kebab

Gallette de picado de pollo con especias, a la parrilla para un bocado jugoso y ahumado
1000
NV, D, P

Singhara Ambarsari

Besan, pescado singara en costra, frito y decorado con rábano blanco
1000
NV, D, SF

Dohra Kebab

Un dueto de pollo y carne de cordero. Mano: molida, condimentada, a la parrilla
1000
NV, D, P, R

Chapli de Durbar

Galletas de cordero y cordero desmenuzado con jengibre picado, granada y cilantro
1000
NV, D, R

Chap Nukkad Ki

Chuletas de cordero Bannur marinadas y sigri ahumadas: costra de cilantro, pimienta
1100
NV, D, R

Tandoori Pomfret

Pompreta entera marinada con yogur y especias caseras
1100
NV, D, SF

Langostinos tigre Sigri

Camarones con yogur, azafrán, mostaza y cebollinos. Fuego: a la parrilla para un acabado ahumado
1500
NV, D, SH

Bandeja de muestras no vegetariana

Elija cuatro platos pequeños no vegetarianos de la selección del chef: un banquete de los sabores más audaces de Majha, Malwa y Doaba
2000
NV, D, SH, R, SF, P

Platos para amigos y familiares

Nutri Masala Signature Naan

Pan sazonado de la casa
900
V, D, G

Patiala Sigri Tandoori Murgh

Pollo tandoori entero o medio
900/1200
NV, D, P

Langosta tandoori

Langosta, especias tandoori
2200
NV, D, SH

Paquete "Durbar Special Raan"

Pierna de cordero entera
2200
NV, D, R
V - vegetariano | NV: no vegetariano | R: Carne roja | D – Lácteos | P – Aves | SF: pescados y mariscos | G: gluten | S - Soja | N - Tuercas | M - Champiñones | SH - Pescados | MUS: mostaza | Si tiene necesidades dietéticas especiales o alérgenos alimenticios, informe al realizar el pedido. Todos los precios están en rupias indias y no incluyen impuestos aplicables.
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