Suku

Conéctese con el legado culinario de la Isla de los Dioses... y mucho más.

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Restaurante SUKU

Un viaje culinario que trasciende las fronteras

Suku significa “tribus” y celebra la rica diversidad de las tribus del mundo. Desde los auténticos sabores del archipiélago de Indonesia hasta los favoritos internacionales, que sirven una variedad de sabores internacionales hasta su plato con una vista tropical asombrosa.

Acompáñenos todos los martes para disfrutar de noches temáticas con los sabores de Nusantara, que se complementan con un fascinante espectáculo de danza con fuego. Los sábados por la noche, disfrute de la magia de un espectáculo de Kecak en vivo junto con un amplio bufé, que combina a la perfección la cocina auténtica con la cultura.

 

HORARIO DE ATENCIÓN: 7 h – 22 h

CAPACIDAD: 180 asiento

Menú Suku

Entrantes

Rujak Aceh

un vibrante refrigerio callejero de Sumatran con mango, ciruelas de cerdo, jícama y un aderezo picante, agrio y de tamarindo y chile
145
(gf) (n) (vg)

Gado-gado betawi

un plato favorito de Yakarta con verduras enrolladas, tempeh, tofu, huevos de codorniz y galletas fritas crujientes, con salsa de maní casera
155
(n) (v)

Ayam Pelalah Bali

un clásico de Bali: pollo picante rallado envuelto en papel de arroz con verduras frescas y sambal, que exhibe los vibrantes sabores de la isla
165
(n)

Soto Ayam

sopa aromática de pollo javanesa, fideos de vidrio y huevo hervido servidos con lima en rodajas
140
(gf) (n)

Plato principal

Sop Buntut betawi

un suculento estofado de carne de res al estilo Yakarta, cocinado a fuego lento con especias y verduras indonesias, servido con arroz al vapor
285
(s)

Daging Rendang

Carne de res estofada al estilo de Sumatran Occidental en una salsa picante, acompañada de berenjena asada y servida con arroz al vapor
275

Sate Campur

una auténtica selección de satay indonesio, que combina brochetas de pollo, carne de res y cordero, servidos con una rica salsa de cacahuete, sambal matah, verduras encurtidas (ácar) y arroz al vapor
275
(n)

Mie Goreng Jawa

fideos al huevo fritos al wok con omelette fresco, satay de pollo y camarones a la parrilla
250
(s)

Ayam Betutu

pollo Jembrana cocinado a fuego lento marinado en especias balinesas, servido con verduras de coco picantes y arroz al vapor
255
(n)

Nasi Goreng Sambal Matah

arroz frito al wok con un omelette fresco, complementado con sambal matah y servido con pollo satay y camarones a la parrilla
265
(gf) (s)

Sambal Udang

Langostinos balineses cocinados en salsa sambal picante, servidos con kangkung (espinaca de agua) y arroz al vapor
265
(gf) (s)

Bebek Bengil

pato crujiente condimentado con especias balinesas, servido con arroz al vapor y salsa matah sambal
255
(n)

Costillas de cerdo

Costillas de cerdo marinadas con especias "bumbu wangen" con verduras, coco rallado, servidas con arroz al vapor
275
(p)
(s) plato insignia (p) plato que contiene cerdo (a) plato que contiene alcohol (n) plato que contiene frutos secos (v) plato vegetariano (vg) vegano (gf) sin gluten | Si tiene alguna restricción en la dieta o alergia, informe a la persona que toma la orden | Todos los precios están en miles de rupias indonesias y están sujetos a un impuesto gubernamental del 11% y a un cargo de servicio del 10%.
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