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Área cubierta de la terraza del restaurante Arbol, transiciónÁrea cubierta de la terraza del restaurante Árbol
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Árbol

Árbol sirve el desayuno y la cena en la terraza o en el interior, y ofrece la comodidad y la calidez de los sabores mexicanos en platos tradicionales como chilaquiles, pozole, tamal de langosta y sopa de pulpo.

Horario

Todos los días:

7 h – 11 h

17 h – 23 h

El horario está sujeto a cambio. Confirme con el servicio de conserjería.

Área de comedor del restaurante Árbol

Menú

Para compartir

Focaccia Barese

Focaccia apuliana tradicional, servida con aceite de oliva virgen extra.
8 USD
DF, NF

Prosciutto di San Daniele, Burrata e Rucola

100g de prosciutto San Daniele certificado por el DOP, Burrata, rúcula fresca.
32 USD
GF, NF

Degustazione di Ostriche

Plato de degustación de ostras de Ensenada Baja California, espuma de prosecco.
6 piezas | 35 USD
12 piezas | 70 USD
GF, NF

Aperitivos

Surtido de Bruschette

Crostini de gorgonzola, pera y tomate confitados glaseados con balsámico, mozzarella, crostini de albahaca fresca.
16 USD
NF, 2 piezas

Caprese con Pesto di Epazote

Mozzarella di Bufala con tomates maduros de enredadera y pesto aromático.
20 USD
GF

Parmigiana di Melanzane e Mozzarella

Berenjenas horneadas con sugo de tomate, queso parmesano y mozzarella.
22 USD
GF, NF

Tartar de salmón y limón siciliano

Salmón marinado 140g con ralladura de limón siciliano, pimienta fresca e hinojo tierno con infusión de limón.
26 USD
DF, NF

Ensaladas y sopas

Insalata di Stagione

Verduras artesanales con vegetales asados al fuego por temporada, coronadas con queso parmesano y aderezadas con vinagre balsámico de Módena.
17 USD
GF, NF

Insalata Caesar

Ensalada César clásica, con opciones adicionales a precio indicado.
19 USD
Pollo a la parrilla | 9 USD
Camarón | 12 USD
Langosta | 24 USD
Bistec de falda | 12 USD
NF

Minestrone al Pesto di Basilico

Sopa italiana tradicional, zanahoria, calabacín, habas, papas, pesto génico.
18 USD
GF

Zuppa di Pomodoro e Frutti di Mare

Caldo de tomate con especias y una combinación de pescados y mariscos frescos.
23 USD
GF

Pasta casera y risotto

Casarecce con pesto trapanés

Pasta casarecce al estilo siciliano, salteada en pesto alla Trapanese, elaborada con albahaca fresca, almendras, queso Pecorino y tomates.
40 USD

Bucatini Cacio e Pepe

Pasta casera recién preparada con queso Pecorino Romano y pimienta recién craqueada.
38 USD
NF

Gnocchi di Patate e Portulaca con Astice

Ñoquis caseros de papa y verdolaga con langosta 100g en una delicada salsa de mantequilla.
56 USD
NF

Pappardelle al Ragù di Agnello

Pasta de cinta ancha con un ragú de cordero cocido a fuego lento.
44 USD
NF

Spaghetti alla Carbonara

Pasta casera recién preparada con salsa guanciale, yema rica y queso Pecorino Romano finamente rallado.
49 USD
NF

Linguine Nero di Seppia con Caviale di Salmone

Linguine de tinta de calamar, con mantequilla y ralladura de limón, cubierto con 20g de huevas de salmón.
52 USD
NF

Linguine al Frutti di Mare

Linguine mezclado con 110g de pescados y mariscos de primera calidad, con tomate ligero y salsa blanca.
54 USD
NF

Pasta rellena y risotto

Lasagna alla Bolognese con Prosciutto Cotto

Pasta de espinacas horneada con el tradicional trapo boloñés, jamón cocido a fuego lento y bechamel casero.
58 USD
GF, NF

Courligiones di Cerdeña, Patate e Fave

Ravioles rellenos con queso ricotta, huitlacoche, papas, habas. Ravioles rellenos con queso ricotta, huitlacoche, papas, habas.
55 USD
NF

Risotto ai Porcini con Cecina

Risotto cremoso, champiñones porcini, carne de res deshidratada por artesanos 80g.
54 USD
GF, NF

Tierra y mar

Ossobuco milanés

Pierna de carne de res estofada 350g, gremolata, risotto de azafrán Carnaroli.
62 USD
GF, NF

Salmone al Limone Sfusato Amalfitano

Salmón fresco 250g en salsa amalfitana de limón, servido con espárragos y aceitunas negras balsámicas.
56 USD
GF, NF

Bistecca alla Fiorentina con Patate Rustiche

Bistec asado en forma de T de 700 g, servido con papas fritas rústicas cortadas a mano. (Para dos huéspedes)
84 USD
GF, NF

Pescato del Giorno

Pesca fresca del día 250g, a la parrilla y servida con verduras por temporada.
58 USD
GF, NF

Tagliata di Manzo

Nueva York 220g, rúcula, tomates deshidratados y queso parmesano rallado.
62 USD
DF, GF, NF

Pollo Arrosto

Suprema de pollo asada 220g con pimientos asados lentamente y prosciutto.
46 USD
GF, NF

Aragosta alla Brace con Burro

Cola de langosta a la parrilla 210g, bañada en mantequilla y servida con verduras de estación.
75 USD
GF, NF

Acompañamientos

Patate Croccanti

Patatas asadas crujientes.
9 USD
GF, NF

Cavoletti di Bruxelles Arrosto

Brotes de Bruselas asados al horno.
9 USD
DF, GF, NF

Asparagi Grigliati

Espárragos a la parrilla por temporada.
9 USD
GF, NF

Broccolini Saltati

Broccolini salteado con ajo y aceite de oliva.
9 USD
GF, NF
GF - sin gluten | VE - vegetariano | NF - sin frutos secos | Los precios se muestran en dólares estadounidenses USD e incluyen un impuesto local del 16%. Se agregará un cargo por servicio del 10% a su factura. Los métodos de pago incluyen tarjetas de débito y crédito, así como el cargo de la habitación para los huéspedes registrados con crédito establecido. Pago en efectivo únicamente en pesos mexicanos. El peso de la proteína es antes de ser cocinada y puede variar después. El consumo de carnes, aves, pescados y mariscos, o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Antes de realizar su pedido, informe a su camarero si una persona de su grupo tiene alergia a los alimentos. Las bebidas no incluyen reposición. Las bebidas alcohólicas están disponibles únicamente para huéspedes mayores de 18 años
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