1/2
Paleta
<span class=“OneLinkNoTx”>Paleta</span>Disfrute de los sorbos y refrigerios perfectos al mediodía en este lugar para toda la familia junto a la piscina. El menú ligero y refrescante incluye tazones poke, ceviche, hamburguesas gourmet, tacos y pizzas caseras.
Horario
Todos los días: de 11 h a 19 h
El horario está sujeto a cambio. Confirme con el servicio de conserjería.
Menú
Aperitivos
GUACAMOLE
Chicharrón de cerdo 35g, salsa mexicana, tortillas fritas caseras
26 USD | $468 MXN
CRUDITÉS
Pepino, jícama, zanahoria, piña, sandía, tajín, lima
18 USD | $324 MXN
VG
TARTAR DE ATÚN
Atún de aleta amarilla 150g, miel de agave, mostaza, cebollinos, sésamo negro, ajo confitado, sandía, aguacate, jugo de jengibre, salsa ponzu
32 USD | $576 MXN
NACHOS
Frijoles refritos, queso cheddar, jalapeño, salsa mexicana, crema agria, guacamole
19 USD | $342 MXN
Agregue pollo, entraña o camarones
VE
ENSALADA DE AGUACATE
Mezcla de lechuga, aguacate, pepino, pimiento verde, semillas de calabaza, manzana verde, vinagreta de cítricos
19 USD | $342 MXN
VG
ENSALADA COTIJA
Lechuga romana, frijoles negros, pepino, cebolla morada, tomates cherry, aderezo de Cotija
21 USD | $378 MXN
VE
Fresco
CEVICHE DE PESCADO
Pescado del día 200g, cebolla, tomate, pepino, cilantro, mousse de aguacate, salsa mazatlecana
26 USD | $468 MXN
GF
CEVICHE DE CAMARÓN
Camarones locales 150g, pepino, cebolla roja, cilantro, mousse de aguacate, salsa de guajillo, salsa mazatlecana
26 USD | $468 MXN
GF
CEVICHE BACK TO LIFE
Ostras locales 3 unidades, camarones 50g, pescado g, pepino, aguacate, salsa de cóctel, salsa mexicana, salsa sinaloa
32 USD | $576 MXN
GF
TAZÓN SHIITAKE POKE
Arroz, sandía curada, tofu, ensalada de wakame, edamame, pepinos, verduras, salsa de soja cítrica
28 USD | $504 MXN
VE
POKE BOWL
Arroz, furikake de camarones, aguacate, pepino, jícama, edamame, aceite de sésamo, salsa de soja cítrica
34 USD | $612 MXN
A elección entre atún de aleta amarilla, entraña o camarones
N
Horno a leña
MARGHERITA
Mozzarella, salsa de tomate, pesto cremoso de almendras
27 USD | $486 MXN
N
PEPPERONI
Pepperoni 80g, mozzarella fresca, salsa de tomate
30 USD | $540 MXN
AL PASTOR
Cerdo al pastor, 160g, queso asadero, salsa de chipotle, piña, cilantro, aguacate y cebolla.
31 USD | $558 MXN
THE GARDEN
Salsa de tomate, pesto, calabacín, espinacas, maíz, cebolla roja
27 USD | $486 MXN
VG, N
OAXAQUEÑA
Bistec de falda 100g, chorizo 40g, queso Oaxaca, frijoles negros refritos, aguacate, tomates cherry, rúcula
31 USD | $558 MXN
CAMARONES ZARANDEADOS
Camarones 120g, queso mozzarella, cebolla roja, adobo nayarit, salsa de tomate
31 USD | $558 MXN
BIANCO
Oaxaca, asadero, ricotta y queso Cotija añejado, rúcula, miel y naranja, cáscara de limón, aceite de oliva
27 USD | $486 MXN
VE
OAXAQUEÑA TLAYUDA
Cecina 100g, chorizo 30g, queso Oaxaca, frijoles negros, verdolaga, jalapeños
29 USD | $522 MXN
GF
Sándwiches
HAMBURGUESA PALETA
Carne molida Angus 200g, queso Cheddar, cebollas caramelizadas, aguacate, pepinillos, mezcla de lechugas, salsa secreta, pan de papa
31 USD | $558 MXN
HAMBURGUESA A BASE DE PLANTAS
Hamburguesa vegana 120g, cebollas caramelizadas, aguacate, pepinillos, lechuga mixta, tomate, aderezo de coliflor, pan de papas
27 USD | $486 MXN
VG
SÁNDWICH DEL PESCADO DEL DÍA
pescado del día sellado 200g, lechuga, tomate, aguacate, aderezo de cilantro, pan de papa
31 USD | $558 MXN
PEPITO
Filete de carne de res 100g, queso cheddar, cebollas caramelizadas, frijoles refritos, guacamole, tomate, lechuga mixta, pan ciabatta
32 USD | $576 MXN
ROLLO CÉSAR DE POLLO
Pechuga de pollo 90g, lechuga, queso parmesano, tomate, aderezo César casero, tortilla de harina artesanal
27 USD | $486 MXN
Tacos
Su elección de 3
BAJA STYLE FISH
Pescado del día 40g, mezcla de repollo, aguacate, salsa mexicana, mayonesa con chipotle
26 USD | $468 MXN
CAMARONES ESTILO BAJA
Camarones 40g, mezcla de repollo, aguacate, salsa mexicana, mayonesa con chipotle
26 USD | $468 MXN
COLIFLOR ESTILO BAJA
Mezcla de repollo, aguacate, salsa mexicana, aderezo de coliflor
26 USD | $468 MXN
VG
BISTEC DE FALDA
Entraña 40g, chorizo 20g, frijoles pintos, cebolla asada, repollo blanco
26 USD | $468 MXN
PULPO Y CAMARONES FRITOS
Octopus 20g, camarones g20, salsa macha de semillas de calabaza, mousse de aguacate, cebolla encurtida
26 USD | $468 MXN
N
CHAMPIÑONES AL ESTILO PASTOR
Piña, cebolla encurtida, aguacate cremoso
26 USD | $468 MXN
GF, VG
PANCETA DE CERDO
Panceta de cerdo 40g, salsa mexicana, cebolla encurtida
26 USD | $468 MXN
QUESADILLAS
Tortilla de harina artesanal, queso asadero
20 USD | $360 MXN
Agregue tinga de pollo, entraña o camarones
G
Frutos secos (N) - Vegano (VG) - Vegetariano (VE) - Sin gluten (GF)
Los precios se muestran en dólares estadounidenses USD y pesos mexicanos MXN e incluyen un impuesto local del 16%. Se agregará un cargo por servicio del 10% a su factura. Los métodos de pago incluyen tarjetas de débito y crédito, así como el cargo de la habitación para los huéspedes registrados con crédito establecido. Pago en efectivo únicamente en pesos mexicanos. El peso de la proteína es antes de ser cocinada y puede variar después. El consumo de carnes, aves, pescados y mariscos, o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Antes de realizar su pedido, informe a su camarero si una persona de su grupo tiene alergia a los alimentos. Las bebidas no incluyen reposición. Las bebidas alcohólicas están disponibles únicamente para huéspedes mayores de 18 años.