Canopy by Hilton Baltimore -satamapaikka
Ruokailu ja juomat
Ravintolastamme on upeat näkymät satamaan. Etelä-Ranskan innoittamissa ruokalistoissamme on Chesapeaken meren antimia ja kauden raaka-aineita, jotka on hankittu paikallisilta regeneratiivisilta maatiloilta. Nauti ympäripyöreästä baarista, ulkoterassista ja rentouttavasta oleskelutilasta.
La Jetee
La Jetee on vilkas, rannan puolella sijaitseva provenkaali bistro James Beard -palkitulta kokilta ja ravintoloitsijalta, Spike Gjerdeltä. Etelä-Ranskan kulinaaristen perinteiden ja makujen inspiroimana ruokalistamme korostavat Chesapeake-kaloja ja äyriäisiä sekä hedelmien, vihannesten ja yrttien vilkasta, kausittaista monimuotoisuutta, joka on hankittu suoraan alueiltamme, parhailta regeneratiivisilta tiloiltamme. Jokainen päivä alkaa suolaisilla galletteilla ja makeilla aamiaisella. Lounasruokalistalla on patonkivoileipiä, kuten jamon beurrea ja salaatteja, kuten klassinen salaatti Nicoise. Illallisvieraita hoidetaan äyriäistorneilla, mouleilla ja lampaan olkapäällä a la planchalla, jossa tarjoillaan ratatouillea. Baarissa on Provencen inspiroimia cocktaileja, klassisia ranskalaisia hengitä, kuten Pastis ja Lillet, sekä kuratoitu viinilista, josta löytyy runsaasti rossia, valkoisia ja punaisia. Provence on kuuluisa. Nauti panoraamanäköaloista Baltimoren satamaan, istuitpa sitten terassilla, ruokasalissa tai baarissa.