Baari ja ravintola Ballaro-ravintolassa

Ballaarió

Kiertele vilkkaassa buffetissa ja maistele Italiaa Ballaróssa. Ruokaile sisätiloissa tai suuntaa terassille ihailemaan rauhallisen uima-allaskeitaan ja maisemoidun viheralueen näkymiä.

Avoinna päivittäin

Aamiainen klo 6 – klo 11 | Koko päivän kestävä ruokailu À La Carte klo 12.30 – klo 23

Varaa pöytä

Buffet päivisin

Maukas levikki eri puolilta maailmaa peräisin olevia ruokalajeja on päiväbuffet. Tutustu live-ruoanlaitto- ja antipasti-asemiin, jotka tarjoavat vieläkin enemmän makua.

Grillattu King Prawn

Italialainen illallinen

Liity seuraamme Ballaróssa, niin saat Sisilian suosikkeja joka ilta. À la carte -ruokalistalla on mm. pastaa, grillattuja annoksia ja paljon muuta.

Lähikuva Välimeren haudutetusta karitsasta

Menut

Insalati ja Antipasti

BRUSCHETTA DI BALLARÒ

Grillattu hapantaikina, tuore paikallinen tomaattihydroponinen basilika
G/VG

CALAMARI FRITTI CROCCANTI

Rapea paistettu Calamari-sitruuna ja -epperoncino-aioli
MO/CR/E/MD/G

INSALATA BALLARÒ

Conrad Dubai Hydroponic Garden Greens -vihannesparranajo, paahdetun kurpitsansiemenen karkkimantelit, balsamisidokset
N/VG

ARANCINI DI RISO

Sisilian riisipallot, joissa on naudanlihaa, ragout-valkosipuli, Thyme Aioli
E/D/CE/G/MD

INSALATA MISTA, NOCI E FORMAGGIO DI CAPRA

Heirloom tomaatit, artisokka, saksanpähkinäkuva, vuohenjuusto
V/N/D

*POLPO COTTO LENTAMENTE COMPOSTA DI POMODORINI

Hitaasti kypsennetty Octopus, kirsikkatomaattikompote Taggiasca Olives, grillattu hapantaikinaleipä
MO/CR/G

*BURRATA CON PUREA DI CARCIOFI

Paikallisesti tuotettu Burrata, Artichoke Puree Caramelized Pear, Toasted Mantelit, Honey Tomatoes
V/N/D

CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO NERO

Ohut viipaloitu Angus-naudanliha-enderloin, parmesan Espuma Fresh Truffle, musta oliivimurska, rakettisalaatti
D

Zuppe

ZUPPA DI POMODORO ARROSTO

Paahdettu tomaattikeitto, Stracciatella Basil Pesto, Focaccia Crostini
D/G/N

TORTELLINI EN BRODO

Käsintehty Chicken Tortellini, Fresh Herbs Rich Chicken Elatusaine
D/G/E/CE

Dalla Grigla

Kaikki grillatut tuotteet tarjoillaan yhdessä yhden puolen ja kahden kastikkeen valinnan kanssa

FILETTO DI MANZO

Black Angus -naudanliha-enderloin
D

POLETTO

Kanaa puolivauvalle

COSTATA DI MANZO

Black Angus Naudansilmä
D

MERLUZZO NERO CARTOCCIO CONQUA -PAZZASSA

Pohjoisen musta turska haudutettuna ”hullussa vedessä”
F

CONTROFILETTO DI MANZO

Black Angus -naudanlihan Striploin
D

COSTOLETTE D’AGNELLO

Australian lampaanlihan hyljet
D

Condividere La Portata -hotelli

Kaikki tuotteet tarjoillaan toscanalaisten perunoiden, parsakaalin, paahdettujen porkkanoiden ja 2–3 hengen kastikevalikoiman kera. Odota tilauksen yhteydessä vähintään 40 minuuttia.

*BISTECCA FIORENTINA (1,2 KG)

Black Angus Tomahawk -pihvi
D

BRANZINO INTERO AL FORNO PASTA DI -ALENNUSMYYNNISSÄ

Kokonainen suolataikinassa keitetty meribassi
D/F

CHATEAUBRIAND DI MANZO (550 G)

Black Angus -naudanliha-enderloin
D

Lisukkeet

TAVARA-ANTICHE ARROSTITE

Uunin paahdettu hirviöporkkana
D/V

BROKOLINI CARBONIZATI

Charred Parccolini ja tuoreita yrttejä, merisuolaa
D

FUNGHI ARROSTITI

Paikallisesti kasvatetut paahdetut sienet
D/V

SPINACI SALTATI AGLIO, OGLIO E PEPPERONCINO

Paistettu vauvan pinaatti, jossa valkosipulia ja chiliä
VG

PURÈ DI PATATE AL BURRO

Kermavoimuovattu peruna
D/V

PATATE ALLA TOSCANA

Uunissa kypsennettyjä uusia perunoita, kirsikkatomaattishallot, persilja, Oregano
D/V

KIRJE AL TARTUFO

Kaksi kertaa kypsennettyä paksua ranskanperunaa, joissa on Truffle Oil -öljyä ja parmesaania
G/D/V

Saussejamme

SALSA AL PEPE VERDE

Vihreä pippurikastike
D/MD

SALSA DI FUNGI

Kermainen sienikastike
D/V

SALSA AL GORGONZOLA

Gorgonzolan kerma
D/V/CE

SALMORIGLIO

Sisilialainen tuore yrttikastike
VG

SALSA ALL'AGLIO NERO E TARTUFO

Black Garlic & Truffle -kastike
D
Kaikki hinnat ovat AED-defibrillaattoreita, ja niihin sisältyvät 7 % kuntamaksu, 10 % palvelumaksu ja 5 % ALV. (CE) Celery, (CR) Crustacean, (D) Maitotuotteet, (E) Kananmuna, (F) Kala, (G) Gluteeni, (L) Lupin, (MD) Mustard, (MO) Mollusk, (N) Mutteri, (P) Peanut, (SE) Sesame, (SO) Soija, (SU) Rikkioksidi, (VG) Vegani, (V) Kasvis, (*) Signature Dish.
  1. Sijainnit/
  2. U.A.E/
  3. Dubain hotellit/
  4. Conrad Dubai/
  5. Ruokailu ja juomat /
  6. Ballaarió
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web