Kokki Andrea Vallenzasca uudistaa ikoniset Piedmontese-ateriat odottamattomilla vastakohdilla, aasialaisilla vaikutteilla ja Piedmontin hasselpähkinöiden ja Barolon inspiroimilla nimikkoluomuksilla. Nämä ruokalajit heijastavat modernia eleganssia, joka on juurtunut paikalliseen perinteeseen.

Alchemy heijastaa sekoitus- ja muutostaitoa, jota kuvastaa logo, jossa samankeskiset kirjaimet symboloivat harmoniaa ja liikettä. Sen bensiininvihreä paletti heijastaa tyylikästä sisätilaa. Baarissa tarjoillaan klassisia ja kansainvälisiä cocktaileja, jotka on valmistettu laadukkaista raaka-aineista. Ravintolassa tarjoillaan kokki Andrea Vallenzascan ruokalista, jossa yhdistyvät kansainväliset maut, Piedmontese ja italialaiset perinteet.

Tyylikkäät linjat, hienostuneet maut ja ripaus taikaa määrittävät tämän konseptin, jonka tunnusomainen korostus lisää tasapainoa ja kauneutta. Puhdas, ajaton muotoilu ja Piedmontin hasselpähkinöiden ja barolon inspiroimat sävyt heijastavat modernia eleganssia, joka on juurtunut paikalliseen perinteeseen. Kokki Andrea Vallenzasca uudistaa ikoniset Piedmontese-ruoat odottamattomilla kontrasteilla, aasialaisilla vaikutteilla ja nimikkoluomuksilla, joissa perinteet ja innovaatiot yhdistyvät harmoniaan ja tarkkuuteen.