DoubleTree Cookie -resepti: Vaiheittainen opas kuuluisien Hilton-suklaalastukeksien valmistamiseen kotona
Tutustu parhaaseen suklaahippukeksireseptiin – suoraan omista DoubleTree by Hilton -hotelleistamme.
Kirjoittanut Leanne Philip | 20. heinäkuuta 2022 (päivitetty 7. tammikuuta 2026)
Tässä artikkelissa: Kaikki DoubleTree by Hilton -suklaasirukeksistä
DoubleTree by Hilton -suklaasirukeksi
DoubleTree by Hilton -suklaasirukeksi
Mitä saadaan, kun yhdistetään jauhoja, kananmunia, voita, maitoa ja suklaalastuja? Resepti menestykseen. Saatat ajatella, että ”eivätkö nuo vain suklaalastukeksin perusraaka-aineet?” No, kyllä ja ei. On totta, että nämä ovat ainesosia, joita tarvitset suklaalastukeksin valmistamiseen. Ne ovat kuitenkin myös elementtejä (sekä muutamia muita yllätyksiä), joita tarvitaan kuuluisan DoubleTree by Hilton -suklaalastukeksin, kulttisuosikin makean herkun ja valitsemasi välipalan valmistamiseen yli 25 miljoonalle ihmiselle joka vuosi. DoubleTree-hotellit ja -lomakeskukset ympäri maailmaa ovat jo 1986 vuoden ajan toivottaneet vieraat kirjaimellisesti lämpimästi tervetulleiksi näillä herkullisilla suklaalastukekseillä. Ne ovat paistuneet päivittäin tuoreina ja täynnä makeasuklaamorseleita, antioksidanttia lisäävää kauraa, sitruunamehua ja sydäntä terveellisiä pähkinöitä. Ne ovat käytännössä terveellisiä ruokia.
Menestyksen reseptimme
Seuraa perässä, kun Chris Calhoun, Desmond Hotel Malvern -hotellin palkittu executive-kokki, DoubleTree by Hilton näyttää, miten voit valmistaa ikonisen DoubleTree by Hilton -keksin.
Katso nytNiin herkullista, että se on tästä maailmasta
DoubleTree by Hilton esitteli kansallisena suklaalastujen keksipäivänä vuonna 2023 allergiaystävällisen version suklaalastukeksestä, jotta useammat vieraat voivat nauttia tuotemerkin tunnusomaisesta tervetuliaisherkusta. Pehmeästi leivottu allergiaystävällinen versio on valmistettu yhteistyössä Partake Foodsin kanssa, ja se on myös gluteeniton, GMO-vapaa ja vegaaninen. Ja mainitsimmeko jo, että nämä evästeet ovat olleet avaria? DoubleTree by Hilton -hotelli on yhteistyössä Zero G Kitchenin kanssa, joka on mikropainovoimaan tarkoitettujen laitteiden luoja pitkillä avaruuslennoilla, sekä Nanoracks (nyt osa Voyager Spacea), joka on maailman johtava liiketilatutkimuksen tarjoaja avaruusmatkailuun sopivan uunin kehittämisessä. Useiden kokeilupäivien jälkeen kansainvälisellä avaruusasemalla olevat astronautit pystyivät vihdoinkin leipomaan oman eränsä 2019 ja ansaitsemaan paikkansa avaruushistoriassa. Kanavoi siis muut avaruusmiehet ja naiset ja opi, miten DoubleTree by Hilton -keksejä voi leipoa itse. Se tulee olemaan ikimuistoinen kokemus, joka ei kuulu tähän maailmaan. Hyvää leivontaa!
DoubleTree by Hilton -suklaalastukeksin resepti:
(Tee 26 evästettä)
Ainesosat
1,5 kg pehmennettyä voita (2 tikkua)
3⁄4 kuppia + 1 rkl granuloitua sokeria
3⁄4 kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria
2 suuret kananmunat
1 1⁄4 tl vaniljauutetta
1⁄4 tl vastapuristettua sitruunamehua
2 1⁄4 kuppia yleisjauhoja
½ kuppia kaurahiutaleita
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
Nipistä kanelia
1 3⁄4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä (tuntuu vapaalta jättää pois, jos allerginen)
2 2⁄3 kuppia Nestle Tollhouse puolimakeaa suklaalastua
Valmistelu
Esikuumenna uuni 300 °F lämpötilaan.
Sekoita voi, sokeri ja ruskea sokeri yleiskoneen kulhossa keskinopeudella noin 2 minuutin ajan.
Lisää kananmunat, vanilja ja sitruunamehu. Sekoita sekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekunnin ajan ja keskinopeudella noin 2 minuutin ajan tai kunnes kulho on kevyt ja kuohkea.
Lisää vatkaimella jauhoja, kauraa, ruokasoodaa, suolaa ja kanelia ja sekoita noin 45 sekunnin ajan. Älä sekoita liikaa.
Poista kulho sekoittimesta ja sekoita joukkoon suklaalastuja ja saksanpähkinöitä.
Annostele taikina ja kauhallinen (noin 3 ruokalusikallista) leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille noin 2 tuuman päähän toisistaan.
Paista 20–23 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskipiste on edelleen pehmeä.
Poista uunista ja jäähdytä leivinpellillä noin 1 tunnin ajan.
Huomautus: Voit pakastaa paistamattomat keksit ja paistaa ne suoraan pakastimesta. Esikuumenna uunisi lämpötilaan 300 °F ja aseta pakastetut keksit leivinpaperivuoratulle leivinpellille noin 2 tuuman etäisyydelle toisistaan. Paista 23 minuuttia ja tarkista. Keksit tehdään, kun reunat ovat kullanruskeita ja keskikohta on edelleen pehmeä.
Leanne Philip, Leanne Philip, Filipin,
Leanne Philip on Hiltonin toimituksellisen strategian ylempi johtaja. Hän on innokas matkailija, joka on kirjoittanut useille printeille ja digitaalisille alustoille, kuten Travel + Leisure, TripAdvisor, The Atlantan ja Barneys New York. Tänä päivänä Leanne lisää perheystävällisen objektiivin matkoihinsa – jakaen rakkautensa uusien kulttuurien ja kohteiden tutkimiseen tyttärensä kanssa Roomaan, Zürichiin, Lontooseen ja muihin matkoihin.
Tutustu muihin resepteihin Hiltonilla
Valikosta poistuminen: Kalatacoja Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk -hotellissa
Opi rakentamaan kalatacoja Canopy by Hilton San Antonio Riverwalkin pääkokilta.
Valikosta poistuminen: Teeleipiä The Drakessa
Koe Chicagon hienoimman iltapäiväteen hienostuneisuus Leah Turowskin, The Draken Executive Sous -kokin kanssa.
Valikosta poistuminen: Punainen samettikakku The Roosevelt New Orleansissa, Waldorf Astoria -hotellissa
Hallitse legendaarisen Waldorf Astoria npunaisen samettikakun valmistus yhdessä Amanda Owenin kanssa, joka on johtava taikinakokki The Roosevelt New Orleansissa, Waldorf Astoria -hotellissa.
Lue lisää:
Löydä inspiraatiota matkailuun