Maailmanlaajuinen gourmet: Michelin-tähdellä palkittuja aterioita ympäri maailmaa
Hemmottele makunystyröitäsi näissä erittäin suosituissa Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa.
Kirjoittanut Jessica Poitevien | 4. kesäkuuta 2025
Huomaavaiset matkailijat, jotka nauttivat kohteen kokemisesta ruoansa kautta, usein priorisoivat fine dining -ruokailua Pariisissa tai Portugalin rannikolla. Michelin-tähdellä palkitut ravintolat ympäri maailmaa tarjoavat muutakin kuin vain herkullisia aterioita – ne tarjoavat unohtumattomia kulinaarisia matkoja, jotka heijastavat paikallista kulttuuria, innovaatiota ja taidetta. Olipa kyseessä monen ruokalajin makumenu palatsissa tai moderni makuelämys meren rannalla, nämä hienostuneet ruokailukohteet ovat matkan suunnittelun arvoisia.
La Pergola | Rooma
Vaikka Roomassa onkin jumalallisia herkkuja, La Pergola on kaupungin ensimmäinen ja ainoa ravintola, jossa on kolme Michelin-tähteä – kunnianosoitus, jota se on ylläpitänyt 20 vuoden ajan. Arvostetun keittiömestarin Heinz Beckin kanssa La Pergola sijaitsee Rome Cavalierissa, Waldorf Astoria -hotellissa, ja se ilahduttaa ruokailijoita ylellisillä valinnoilla joka käänteessä. Ravintolan viinikellarissa on yli 70 000 pulloa, ja vesilistalla on jopa 45 vaihtoehtoa hanasta. Valitse maittava ruokalista, jossa on joko seitsemän tai 10 Välimeren inspiroimaa ruokalajia. Sinut käsitellään esimerkiksi sitruuna-taglioliinilla, yrttikastikkeella ja kaviaarilla tai kukkakaalissa, purjovoiteella ja kypsällä klorofyllillä.
Zijinin kartano | Peking
Jotta kiinalaista ruokailua voidaan arvostaa täysin, useiden alueellisten herkkujen mittaaminen on välttämätöntä. Peking tekee aina vaikutuksen vaativiin ruokalajeihin Pekingin annoksilla, mutta voit myös suunnata Zijinin kartanoon kokemaan kantonilaisen keittiön rikkaus. Waldorf Astoria Beijingin sisällä sijaitseva yhden Michelin-tähden ravintola tarjoaa rohkeita versioita perinteisistä etelän kiinalaisista klassikoista. Kokin suosittelulistaan kuuluu wokkipaistettuja simpukoita ja lehtikaalia XO-chilikastikkeessa tai kaksinkertaisesti keitettyä, kypsytettyä kanakeittoa kalamaun ja merivehnän kera. Viinintuntijoiden kannattaa tutustua viinihuoneeseen, jossa on 400 eri puolilta maailmaa peräisin olevaa merkintää kauniisti valaistuilla riveillä.
Gordon Ramsay au Trianon | Pariisi
Pariisissa ja sen ympäristössä on paljon Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita, mutta kuinka monta niistä sijaitsee ikonisen Versaillesin palatsin alueella? Vastaus on yksi: Gordon Ramsay au Trianon. Ranskalainen fine dining odottaa tässä elegantissa ravintolassa, joka sijaitsee Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace -hotellin sisällä. Nauti viiden tai seitsemän ruokalajin juhlasta ja ihaile samalla entisen kuninkaallisen kuolinpesän puutarhoja. Ruokalista tantalisoi makunystyröitä esimerkiksi naudanlihatartartarilla, tryffelillä ja munankeltuaisella tai punaisilla savukatkaravuilla ja kahviöljyllä. Jos haluat eksklusiivisemman kokemuksen, varaa Chef’s Table, jonka avulla voit ihailla kulissien takana olevaa kulinaarista tiimiä täysin henkilökohtaisen illallisesi aikana. Kun Versaillesin palatsi on aivan ovellasi, hotellin concierge voi järjestää sinulle muita ainutlaatuisia aktiviteetteja, kuten oopperakonsertteja kuninkaallisessa kappelissa tai ratsastusesityksiä kuninkaallisessa stanssissa.
Spectrum | Amsterdam
Hollantilainen keittiö ei ole yksi maailman kuuluisimmista, mutta Amsterdamin fine dining -ravintolat pyrkivät muuttamaan sen. Aloita ateria Spectrumissa, kahden Michelin-tähden ravintolassa, joka sijaitsee Waldorf Astoria Amsterdamin tyylikkäässä kanavamaisemissa. Kokki Sidney Schutte johtaa veloitusta seitsemän ruokalajin makuisella ruokalistalla, jossa maan hienoimmat ja tuoreimmat ainekset korostuvat luovilla tavoilla. Odottamatonta on esimerkiksi mansikan, osterin ja jalapeñon skeittaus tai valkoista parsaa, ryöppyjä ja villiä valkosipulia sisältävä lampaanliha. Kasvisystävällinen ruokalista on yhtä houkutteleva innovatiivisilla annoksilla, kuten tamarillolla (puutomaatilla), joka on valmistettu herneistä, kahvista ja auringonkukansiemenistä.
Pitkä vakituinen | Shanghai
Shanghain ruokailupaikka on yhtä dynaaminen kuin itse kaupunkikin, ja huippukokit uudistavat kiinalaista ruokaa. Ling Longissa, joka on yhden Michelin-tähden ravintola Waldorf Astoria Shanghai on the Bund -hotellissa, jokainen yksityiskohta yhdistää modernin ja perinteisen kiinalaisen kulttuurin. Tyylikkäästä, himmeästi valaistusta sisustuksesta kekseliääseen ruokalistaan – kokemus on intiimi mutta teatterimainen, ja jokainen ruokalaji on esillä leikkisänä taideteoksena. Mikä tärkeintä, ruoka maistuu yhtä herkulliselta kuin miltä se näyttää. Valitse Classic- ja Inspiration-makujen joukosta, missä ainekset on lueteltu, mutta tarkat valmistelut ja esitykset ovat yllätys. Shandong Wagyu osterikastikkeella on erityisen vaikuttava. Aterian jälkeen voit nauttia rantakävelystä ikonisella Bundilla, vain korttelin päässä hotellista, tai yöpyä yömökillä ja nauttia live-viihteestä hotellin Long Bar -baarissa.
Gusto, tekijä Heinz Beck | Algarve, Portugali
Portugalin Algarven alue tunnetaan upeasta rannikostaan, mutta sen kulinaarinen maisema on yhtä vaikuttava – ja Michelin-tähdellä palkittu kokki Heinz Beck on sen kehityksen edelläkävijä. Conrad Algarven sisällä sijaitseva Gusto by Heinz Beck vie Välimeren fine dining -ruokailun aivan uudelle tasolle, keskittyen paikallisesti pyydystettyihin mereneläviin ja kauden raaka-aineisiin. Voit odottaa rohkeita makuja ja huolellista esillepanoa esimerkiksi punasikurin katkaravuissa, mantelin ja granaattiomenan vähennyksessä tai langoustiinissa, jossa on artisokkaa ja mustaa tryffeliä. Avoin keittiö luo eloisan ilmapiirin, kun taas Portugalin suurimpiin kuuluvassa viinikellarissa on vintage-tyyli, joka sopii täydellisesti jokaiselle ruokalajille. Conrad Algarven kulinaariset elämykset ylittävät fine dining -ruokailun, ja concierge järjestää ainutlaatuisia aktiviteetteja, kuten keittiömestarin johtaman torikierroksen ja paikallisia viinivierailuja.
Hokklo | Xiamen, Kiina
Xiamenin rannikon viehätys näkyy sen ruokakulttuurissa, jossa keskeisellä sijalla ovat tuoreet meren antimet ja Fujianin alueen rohkeat maut. Hokklossa, Waldorf Astoria Xiamen -hotellin yhden Michelin-tähden ravintolassa, on tarjolla taiteellisia ja hienostuneita annoksia. Ainutlaatuiset ruokalajit, kuten höyrytetty, viinintuoksuinen keltainen croaker, kuivattuja pianeja sisältävässä kypsyneessä viinissä hakkatyylisessä He Tian -kanasavikatissa on suolaa ja viiniä. Tyylikäs ruokailuhuone luo tunnelman, joka tuntuu sekä korotetulta että kutsuvalta, mutta voit nauttia ainutlaatuisemmasta kokemuksesta varaamalla yhden yksityisistä ruokailuhuoneista, jotka tarjoavat yksilöllistä palvelua, oleskelutiloja ja räätälöityjä ruokalistoja. Rentoudu ateriasi jälkeen perinteisen teen parissa Peacock Alleyn rauhallisessa puutarha-aulassa.
Jessica Poitevien
Jessica Poitevien on kansainvälinen tarinankertoja, jolla on yli vuosikymmenen kokemus kirjoittamisesta ja muokkaamisesta. Hän syntyi New Yorkissa, ja hän huomasi matkavirheen useiden siirtojen aikana, jotka toivat hänet Kaliforniaan, Espanjaan, Kolumbiaan ja nykyiseen kotitukikohtaansa Etelä-Floridaan. Hän on vieraillut yli 40 maassa (ja laskemassa!), mukaan lukien useita yksin matkustavia. Kun Jessica ei matkusta, hän nauttii sosiaalisen median sisällön tekemisestä, uuden ruuan kokeilemisesta ja matkatoimistona toimimisesta ystävilleen ja perheelleen.
Löydä yöpymisesi
Lue lisää:
Löydä inspiraatiota matkailuun