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Modifications du restaurant Árbol
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Palette
<span class=“OneLinkNoTx”>Palette</span>Profitez de ces boissons et collations idéales en milieu de journée dans cet endroit familial au bord de la piscine. Le menu léger et rafraîchissant comprend des bols de poke, du ceviche, des hamburgers gourmets, des tacos et des pizzas maison.
Horaires
Tous les jours :11h00 de à 19h00
Les horaires d'ouverture sont soumis à modification. Veuillez confirmer auprès du concierge.
Menu
Hors-d'œuvre
GUACAMOLE
Chicharron de porc 35 g, sauce mexicaine, chips tortilla maison
26 USD | $ 468 MXN
CRUDITÉS
Concombre, jicama, carotte, ananas, pastèque, tajín, citron vert
18 USD | 324 $ MXN
VG
TARTAR À TUNA
Thon Yellowfin 150 g, miel d'agave, moutarde, ciboulette, sésame noir, ail confit, pastèque, avocat, jus de gingembre, sauce ponzu
32 USD | 576 $ MXN
NACHOS
Haricots frits, cheddar, piments jalapeño, sauce mexicaine, crème aigre, guacamole
19 USD | 342 $ MXN
Ajouter le poulet, le steak à la jupe ou les crevettes
VE
SALADE AVOCADO
Mélange de laitue, avocat, concombre, poivron vert, graines de citrouille, pomme verte, vinaigrette aux agrumes
19 USD | 342 $ MXN
VG
SALADE COTIJA
Laitue romaine, haricots noirs, concombre, oignon rouge, tomates cerises, sauce Cotija
21 USD | 378 $ MXN
VE
Frais
CEVICHE AUX POISSONS
Le jour, 200 g, oignon, tomates, concombre, coriandre, mousse d'avocat, sauce mazatlécane
26 USD | 468 $ MXN
GF
CÉVICHE DE SHRIMP
Crevettes locales 150 g, concombre, oignon rouge, coriandre, mousse d'avocat, sauce guajillo, sauce mazatlécane
26 USD | 468 $ MXN
GF
CEVICHE RETOUR À LA VIE
Huîtres locales 3 pièces, crevettes 50 g, poisson 50 g, concombre, avocat, sauce cocktail, salsa mexicaine, sauce Sinaloa
32 USD | 576 $ MXN
GF
GAMELLE DE SHIITAKE
Riz, pastèque séchée, tofu, salade de wakame, edamame, concombres, légumes, sauce au soja et aux agrumes
28 USD | 504 $ MXN
VE
POKE BOWL
Riz, furikake de crevettes, avocat, concombre, jicama, edamame, huile de sésame, sauce soja citrique
34 USD | 612 $ MXN
Thon Yellowfin, steak de jupe ou crevettes au choix
N
Four à bois
MARGHERITA
Mozzarella, sauce tomate, pesto crémeux aux amandes
27 USD | 486 $ MXN
N
PEPPERONI
Pepperoni 80 g, mozzarella fraîche, sauce tomate
30 USD | 540 $ MXN
PASTOR AL
porc Al pastor 160 g, asadero, sauce au chipotle, ananas, coriandre, avocat, oignon
31 USD | 558 $ MXN
LE JARDIN
Sauce tomate, pesto, courgettes, épinards, maïs, oignon rouge
27 USD | 486 $ MXN
VG, N
OAXAQUEA
Steak jupe 100 g, chorizo 40 g, fromage Oaxaca, haricots noirs frits, avocat, tomates cerises, roquette
31 USD | 558 $ MXN
CREVETTES ZARANDEADO
Crevettes 120 g, mozzarella, oignon rouge, adobo nayarit, sauce tomate
31 USD | 558 $ MXN
BIANCO
Oaxaca, asadero, ricotta et fromage Cotija vieilli, roquette, miel d'orange, zeste de citron, huile d'olive
27 USD | 486 $ MXN
VE
OAXAQUEA TLAYUDA
Cecina 100 g, chorizo 30 g, fromage Oaxaca, haricots noirs, purslane, jalapeños
29 USD | 522 $ MXN
GF
Appareils portables
HAMBURGER PALETA
Bœuf haché Angus 200 g, cheddar, oignons caramélisés, avocat, cornichons, salade mixte, sauce secrète, pain de pommes de terre
31 USD | 558 $ MXN
BURGER À BASE D'USINE
Patty végétalien 120 g, oignons caramélisés, avocat, cornichons, salade mixte, tomates, sauce au chou-fleur, pain de pommes de terre
27 USD | 486 $ MXN
VG
SANDWICH À LA PRISE DU JOUR
Prise du jour grillée 200 g, laitue, tomates, avocat, sauce à la coriandre, pain de pommes de terre
31 USD | 558 $ MXN
PEPITO
Filet de bœuf 100 g, cheddar, oignons caramélisés, haricots frits, guacamole, tomate, laitue mixte, pain ciabatta
32 USD | 576 $ MXN
WRAP CÉSAR AU POULET
Blanc de poulet 90 g, laitue, parmesan, tomates, sauce César maison, tortilla artisanale à la farine
27 USD | 486 $ MXN
Tacos
3 au choix
POISSON STYLE BAJA
40 g de sauce du jour, mélange de choux, avocat, sauce mexicaine, mayonnaise au chipotle
26 USD | 468 $ MXN
SCHÉMA DE STYLE BAJA
Crevettes 40 g, mélange de choux, avocat, sauce mexicaine, mayonnaise au chipotle
26 USD | 468 $ MXN
CHOU-FLEUR DE STYLE BAJA
Mélange de choux, avocat, sauce mexicaine, sauce au chou-fleur
26 USD | 468 $ MXN
VG
SKIRT STEAK
Steak à la jupe 40 g, chorizo 20 g, haricots pinto, oignon grillé, chou blanc
26 USD | 468 $ MXN
PIEUVRE ET CREVETTES FRITES
Octopus 20 g, crevettes 20 g, salsa macha aux graines de citrouille, mousse d'avocat, oignon mariné
26 USD | 468 $ MXN
N
CHAMPIGNON DE STYLE PASTEUR
Ananas, oignon mariné, avocat crémeux
26 USD | 468 $ MXN
GF, VG
PORK BELLY
Poitrine de porc 40 g, sauce mexicaine, oignons marinés
26 USD | 468 $ MXN
QUÉSADILLAS
Tortilla artisanale à la farine, asadero
20 USD | 360 $ MXN
Ajouter le poulet tiga, le steak à la jupe ou les crevettes
G
Noix (N) - végétalien (VG) - végétarien (VE) - sans gluten (GF)
Les prix affichés en dollars américains USD et en pesos mexicains MXN comprennent une taxe locale de 16 %. Des frais de service de 10 % seront ajoutés à votre facture. Les moyens de paiement comprennent les cartes de débit et de crédit, ainsi que les frais de chambre pour les clients enregistrés ayant établi leur crédit. Paiement en espèces uniquement en pesos mexicains. Le poids de la protéine est avant la cuisson et peut varier après. La consommation de viandes, volailles, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou peu cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire. Avant de passer votre commande, veuillez informer votre serveur si une personne de votre groupe a une allergie alimentaire. Les boissons ne comprennent pas les recharges. Les boissons alcoolisées ne sont disponibles que pour les clients âgés de 18 ans ou plus.