C: Grill

C Grill

Goditi il nostro piatto di carne preparato con carne di manzo Wagyu selezionata con cura e arricchito con una varietà di tecniche di cottura al fuoco come il fumo, la cottura a bassa temperatura, l'incarto e la grigliatura a legna. Inoltre, la deliziosa combinazione di carne di Wagyu e frutti di mare del sofisticato banco bar situato a 200 metri dal terreno ti affascina.

Orari e informazioni

Da mercoledì a domenica
Gli orari del ristorante sono soggetti a modifiche. Conferma direttamente con il ristorante.

Cucina

Pranzo
dalle 11:30 alle 14:00
Cena
dalle 17:30 alle 20:30

Posti a sedere

Bar di pesce Nove ospiti
Sala da pranzo privata Otto ospiti*
C Grill

Banco bar

Un intimo banco a L in cui gli ospiti possono parlare con lo chef mentre ogni portata prende forma davanti ai loro occhi.

Un dessert unico nel suo genere, dove ogni piatto, dagli stuzzichini ai dessert, è realizzato interamente con dessert, abbinato a una selezione curata di vini selezionati dai sommelier e cocktail esclusivi.

C Opzioni di ristorazione alla griglia

Ristorazione privata

Avventurati nella sala da pranzo privata, nascosta nella sua tasca del ristorante. Con otto posti a sedere e pareti decorate con opere d'arte marittima, questa enclave è uno spazio intimo per condividere un pasto con i propri cari o colleghi d'affari.

 

*Le prenotazioni per un massimo di quattro ospiti comportano un supplemento di 22.000 ¥.

Menu

Antipasti a base di carne e pesce

Salmone sostenibile alla griglia al carbone, quinoa rossa, gamberi di sakura, yogurt tahini

2.500 ¥

Cocotte di paglia alla griglia, purea di cipolla affumicata, anacardi

2.500 ¥

Crodo di pesce odierno, barbabietola, vino di prugna, condimento di rafano

2.500 ¥

Prosciutto di maiale Shiga sangen, ricotta, fichi

2.500 ¥

Antipasti vegetariani

Pomodoro Osaka alla griglia, latte di soia, panna, olio di basilico

2.000 ¥

Carote Awaju, spezie dukkah, glassa al miele

2.000 ¥

Insalata di cavolo kale locale, verdure estive e noci

2.000 ¥

Piatto principale alla griglia in legno

Pesce fresco locale, finocchio, ajo blanco, zafferano

3.800 ¥

Pollo Wakayama mikan, mais, vinaigrette allo zenzero

4.300 ¥

Carne di maiale Kobe, cavolo, aceto sherry Jus

4.500 ¥

Anatra Shiga omi, pepe di manganji, funghi ostriche sostenibili

5.500 ¥

Aragosta, citronella, biscotto

MP

melanzane di Nara, paprika, glassa di miele, formaggio fresco alla grande azienda agricola, ceci

2.500 ¥

Selezione esclusiva di manzo alla griglia in legno

150g 30 giorni di età wagyu locale rugata di manzo

9.000 ¥

150g Filetto di manzo domestico

7.300 ¥

150g Filetto di manzo domestico

8.200 ¥

100g filetto di manzo wagyu locale

Scegli la salsa: Salsa di vino rosso al peperoncino lungo o salsa alle uova di cavolo Kyoto con erbe aromatiche
9.500 ¥

Contorni

Fungo di ostrica sostenibile Kyoto alla griglia

1.500 ¥

Patate fritte tagliate a mano

1.500 ¥

Formaggio

Trio di formaggi artigianali curati dallo chef

2.000 ¥

Dessert

Mundae. Di Justin Lee

Sekido

Mango, frutto della passione, cocco
2.000 ¥

Pesca

Mandorla, balsamico bianco, verbena di limone
2.000 ¥
Tutti i prezzi sono in yen giapponese. I prezzi includono il 10% di tasse e il 15% di spese di servizio.
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