아이리스 농장
아이리스 농장아이리스 팜은 콘래드 코사무이의 생명선으로 리조트 과일, 채소 및 허브의 약 70%를 제공합니다.
망고 나무가 아기 아스파라거스와 파파야를 가꾸는 8,000m2의 거실 사방이 시아메산 생강 위에 매달려 있습니다.
6년 전, 먼지가 많은 그림으로 시작되었습니다. Payap “Khun Pong” Khunkayan과 팀은 붉은 땅에서 목숨을 얻기 위해 토지 자체와 협업했습니다. 매일 아침 5개의 레스토랑과 바의 셰프들이 엄선된 가지와 신성한 바질을 비롯해 다른 채소와 향신료를 내놓습니다. 매일 저녁 음식 찌꺼기와 과일 껍질이 농장의 퇴비 힙으로 돌아갑니다.
매일 운영: 오전 8:00~오후 6:00
농장에서 테이블까지
고급 스테이크 레스토랑인 Jahn에서는 Iris Farm의 바나나를 달콤한 초콜릿 파르페로 구워냅니다. 남부 태국 레스토랑인 아오 태국에서는 농장에서 재배한 타마린드와 레몬그라스를 달디저트한 게살로 만든 나눔 딥인 옹푸마로 접습니다. 리조트의 유기농 농장은 단지 지속 가능성에 대한 찬사일 뿐이 아닙니다. 콘래드 코사무이의 생명줄이며 리조트 과일, 채소 및 허브의 약 70%를 제공합니다.
농장에서 웰니스까지
아이리스 팜은 단순히 과일과 채소를 재배하는 것이 아닙니다. 리조트의 웰니스 및 워크숍에 필수적인 재료입니다. 카피르 라임을 으깨고 증류하여 베개 스프레이를 만듭니다. 강황과 커피가 바디 스크럽을 정화합니다. 고객은 스파에서 직접 만든 타이 허브 찜질을 하기 위해 장뇌와 레몬그라스 잎을 두드려 먹을 수 있습니다. 때로는 자연을 가장 잘 알고 있습니다.
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아이리스 팜 투어
늦은 오후 바람이 식으면 콘래드 코사무이에서 아이리스 팜을 둘러볼 수 있습니다. 이 유기농 에덴은 시간이 느립니다. 호랑이 나비는 커피 셔브에 천천히 펼쳐집니다. 아이들은 농장에서 시간을 보내거나, 킹피셔와 플라워피커를 발견하거나, 아침 식사를 위해 자유롭게 먹을 수 있는 달걀을 파는 것으로 유명합니다.
| 매일 | 오후 4:00 |
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지속 가능한 농장 설계
지속 가능한 농장 설계이 매직 서클은 매달 2.5톤의 영양가 있는 퇴비를 만듭니다. Khun Pong은 “라이프 사이클입니다. 화학 비료를 사용하는 대신 쿤퐁은 아보카도 나무와 보라색 패션플라워 아래에 퇴비를 치웁니다. 2025년 아시아 최고의 호텔 플랫폼인 Stelliers는 Khun Pong을 올해 의 그린 호텔리어로 선정했습니다.
크롭
6가지 종류의 칠리, 바나나, 파파야, 카카오, 커피, 카피르 라임, 태국 바질 등의 특제 작물을 포함하여 다양한 채소, 과일, 허브를 재배합니다.
- 위치/
- 태국 /
- 탈링-남코사무이 호텔/
- 콘래드 코사무이 /
- 즐길거리/
- 아이리스 농장