다이닝및 음료
Dining & Drinks음식, 문화 및 지역사회를 기념하는 콘래드 코사무이의 레스토랑은 현지 및 세계 각지의 요리로 만든 요리를 통해 세계로 떠나는 기회를 제공합니다. 아오 태국에서 전통 사무이 요리를 맛보거나, 리조트의 아이리스 농장에서 수확한 보타니카에서 재배한 유기농 농산물을 맛보거나, JAHN에서 태국식 화덕을 맛보십시오.
JAHN
달이 올라오면 JAHN은 고요함에서 휘젓으며 고객을 맞이하고 별빛 아래서 저녁 식사를 합니다. 24인용 좌석이 있는 산 정상의 안식처로, 탁 트인 불과 바다 전망을 감상할 수 있습니다. 프리미엄 호주식 및 일본식 컷에 Iris Farm에서 지속 가능한 방식으로 조달한 재료를 곁들여 은은한 태국의 풍미를 가미한 후 숯 위에 화덕 구이하여 풍부하고 훈제 같은 맛을 냅니다. 신중한 와인 페어링이 각 요리와 어우러져 오감을 일깨우는 전체적인 에피큐리언 여정을 선사합니다.
24 좌석
석식 오후 5시 ~ 오후 11시
Azure
낮에는 반짝이는 푸른빛에서 따뜻한 석양에 이르기까지 Azure는 시간이 느려져 차분한 순간을 선사합니다. 신선한 재료와 향긋한 맛을 살린 지중해 요리를 선보이는 이 해변 휴식처는 메드의 매력과 사무이의 아름다운 경치가 조화를 이루고 있습니다. 여유로운 점심 식사, 골든 아워 칵테일 또는 별빛 아래 야외 저녁 식사에 적합합니다.
22 좌석
점심 및 저녁 식사 오전 11시 – 오후 10시
Aow Thai
농장에서 테이블까지 이어지는 철학을 담아 아이리스 농장에서 직접 엄선한 사육장 없는 달걀부터 태국 시골의 소박한 농촌 부엌에 경의를 표하는 현지 현미에 이르기까지, 아우 태국의 재료를 신중하게 선택했습니다. 실내 또는 해저에 앉아 수평선 전망을 최대한 즐기십시오. 세계 각국의 인기 메뉴와 태국 전통 요리를 아침부터 저녁까지 즐길 수 있습니다.
106 좌석
조식 오전 7시 – 오전 10:30
점심 및 저녁 식사 오후 12시 – 오후 11시
Botanikka
힐튼의 에코 카페는 인간과 자연이 함께 번영할 수 있는 방법의 실제 예시입니다. 활기차고 자연에서 영감을 받은 허브인 보타니카는 현지에서 조달한 농산물과 폐기물 제로 원칙으로 지속 가능한 모든 것을 포용합니다. 치앙라이의 커피 원두로 양조한 아침 에스프레소를 마시거나 시그니처 멀베리 말차와 수제 콤부차를 드셔 보십시오.
오전 9시 – 열기 오후 6시
KO Lounge
오후 해가 수평선 쪽으로 떨어지면 코 라운지가 잠에서 깨어납니다. 타이만이 내려다보이는 이 특별한 체험의 일환으로 황금빛 시간 불타는 풍경을 감상할 수 있는 앞쪽 좌석에 선석 칵테일, 가벼운 스낵, 라이브 음악이 준비되어 있습니다.
30 좌석
오후 3시 – 자정 운영
Seakret Bar
발끝 사이로 모래를 느낄 수 있는 소박한 해변 바인 시크릿은 코사무이의 편안한 섬 분위기를 자아냅니다. 늦은 아침부터 황금 시간까지 열대 칵테일, 수제 음료, 가벼운 바 스낵으로 하루의 리듬을 정돈해 보십시오. 파도의 부드러운 속삭임이 사운드트랙이 됩니다.
오전 11시 – 열기 오후 7시
빌라 내 식사
빌라의 편안함이 사라지지 않는 경우, 요리 팀이 세계 정상급 다이닝을 준비해 드립니다. 인피니티 수영장 가장자리에서 개인 셰프가 맞춤형 메뉴를 준비하며 휴식을 취해 보십시오.
24시간 이용 가능
테마 숙박
Themed Nights
남부 태국의 밤
남부 태국 문화 유산을 기념하며 전망이 펼쳐집니다.
아우 타이에서는 셰프 로즈가 세심하게 만든 메뉴를 통해 태국 남부의 정통 풍미를 맛볼 수 있습니다. 호텔 내 아이리스 농장의 풍부한 수확물과 타이 만의 신선한 제철 요리에서 영감을 받은 각 요리는 이 섬의 요리 유산에 경의를 표하는 동시에 이 지역을 대표하는 활기찬 맛, 향, 전통을 선보입니다.
태국만의 숨이 멎을 듯 아름다운 풍경을 배경으로 한 현지 스토리텔링, 오랜 레시피, 진정한 태국식 접객 서비스를 만나 보십시오.
오후 5시부터 목요일마다 오후 10시
태국 남부의 맛
덕 헤드 쏘드 | 아이리스 플라워 프리터, 레드 커리
Yum Som-o Siam | 시암 루비 포멜로, 칠리 드레싱
플라타 토양 카민 | 숯불 구이 빅 아이 피시
게이코레이 | 아이리스 허브를 곁들인 양념 치킨
플라 뮤크 팟 남담 | 블랙 잉크 오징어, 카프리어 라임
카오 움 탈레이 | 타이거 새우, 레인보우 라이스
Tom Hoi Talab | 조개 수프, 생강
코 카남 | 판단 덤플링, 코코넛
현지 계절 과일 플래터
음료 워크숍
커피 로스팅
보타니카는 커피 로스팅 워크숍의 중심지입니다. 바리스타 주도 수업은 태국 북부에서 재배한 생두 몇 개로 시작됩니다. 커피 씨앗은 과일의 일부를 형성하므로 설탕이 들어 있어 로스팅 과정 중에 캐러멜리에이스를 냅니다. 고객은 콩의 갈색을 보면서 향을 맡을 수 있습니다. 그렇다면 이제 콩에서 컵으로 만드는 요리를 맛볼 시간입니다. 가벼운 로스트는 과일 향과 시트러스 향을 선사합니다. 중간 로스트는 태국 커피빈의 유명한 고소하고 초콜릿 같은 맛을 냅니다. 가장 짙은 로스트는 대담하고 쓴 맛을 선사하며 카페의 코코넛 라떼에 섞어 드실 수도 있습니다.