Suku

Kom in contact met het culinaire erfgoed van het eiland der goden... en verder.

Boek een tafel
Restaurant SUKU

Een culinaire reis die de grenzen overschrijdt

Suku betekent 'stammen' en het viert de rijke diversiteit van de stammen van de wereld. Van de authentieke smaken van de Indonesische archipel, tot geliefde internationale favorieten, die een wereldwijd palet van smaken serveren op uw bord met verbazingwekkend tropisch uitzicht.

Kom elke dinsdag bij ons langs voor thema-avonden met de smaken van Nusantara, compleet met een betoverende vuurdansvoorstelling. Ervaar op zaterdagavond de magie van een live Kecak-optreden naast een uitgebreid buffet, waarbij authentieke gerechten naadloos worden gecombineerd met cultuur.

 

OPENINGSTIJDEN: 7:00 uur - 22:00 uur

CAPACITEIT: 180 stoel

Suku-menu

Beginners

Rujak Aceh

een levendige Sumatran straatsnack met mango, varkenspruim, jicama en een kruidige, pittige tamarind-chilidressing
145
(gf) (n) (vg)

Gado-gado Betawi

een Jakarta-favoriet met gerolde groenten, tempeh, tofu, kwarteleieren en knapperige emping crackers, gekleed in een rijke zelfgemaakte pindasaus
155
(n) (v)

Ayam Pelalah Bali

een Bali-klassieker - versnipperde kruidige kip verpakt in rijstpapier met verse groenten en sambal, met de levendige smaken van het eiland
165
(n)

Soto Ayam

aromatische Javaanse kippensoep, glazen noedel en gekookt ei geserveerd met gesneden limoen
140
(gf) (n)

Hoofdcursus

Sop Buntut Betawi

een hartige stoofschotel in Jakarta-stijl met rundvlees, langzaam gekookt met Indonesische kruiden en groenten, geserveerd met gestoomde rijst
285
(s)

Rendang Daging

West-Sumatran-stijl gestoofd rundvlees in een rijke, kruidige saus, gecombineerd met geroosterde aubergine en geserveerd met gestoomde rijst
275

Sate Campur

een authentieke Indonesische satéselectie, waarin spiesen kip, rundvlees en lam worden gecombineerd, geserveerd met rijke pindasaus, sambal matah, ingemaakte groenten (acar) en gestoomde rijst
275
(n)

Mie Goreng Jawa

in de wok gebakken einoedels met een verse omelet, kipsaté en gegrilde garnalen
250
(s)

Ayam Betutu

langzaam gekookte Jembrana-kip gemarineerd in Balinese kruiden, geserveerd met kruidige kokosgroenten en gestoomde rijst
255
(n)

Nasi Goreng Sambal Matah

in de wok gebakken rijst met een verse omelet, aangevuld met sambal matah en geserveerd met kipsaté en gegrilde garnalen
265
(gf) (s)

Sambal Udang

Balinese koningsgarnalen gekookt in een kruidige sambalsaus, geserveerd met kangkung (waterspinazie) en gestoomde rijst
265
(gf) (s)

Bek Bengil

knapperige eend met Balinese kruiden, geserveerd met gestoomde rijst en sambal matah
255
(n)

Varkensribbels

‘bumbu wangen’ kruiden gemarineerde varkensribben met groenten, geraspte kokos, geserveerd met gestoomde rijst
275
(p)
(s) kenmerkend gerecht (p) gerecht bevat varkensvlees (a) gerecht bevat alcohol (n) gerecht bevat noten (v) vegetarisch gerecht (vg) veganistisch (gf) glutenvrij | Mocht u dieetbeperkingen of allergieën hebben, informeer dan uw besteller | Alle prijzen zijn in duizenden Indonesische Rupiah en onderworpen aan 11% overheidsbelasting en 10% servicekosten.
  1. Locaties/
  2. Indonesië /
  3. Hotels in Bali /
  4. Conrad Bali /
  5. Dineren en drankjes /
  6. Suku
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web