Elara Seaside Lounge & Bar-overgangElara Seaside Lounge & Bar
1/6
1 van 6

Elara

Ontspan in uw cabana, fris uzelf op bij het zwembad, geniet van cocktails en geniet van de Zuid-Europese keuken gemaakt van lokale ingrediënten in de Elara Seaside Lounge and Bar. Vind harmonie, smaken en verbinding in een verfijnde setting.

Restaurantreserveringen
Man en vrouw drinken en praten in een cabana in Elara Seaside Lounge en barovergangMan en vrouw drinken en praten in een cabana in Elara Seaside Lounge and Bar
  2. /

Openingstijden

Dagelijks geopend, 11:00 uur – 23:00 uur.

  • Proef Spanje elke woensdag en zaterdag

Hoogtepunten van de ervaring

  • Overdag (11:00 uur – 17:00 uur): Een serene ontsnapping alleen voor volwassenen voor gasten van 12 jaar en ouder
  • Diner (vanaf 18:00 uur): Gezinnen zijn welkom, met een speciaal samengesteld kindermenu beschikbaar
  • Het zwembad sluit vanaf 18:00 uur, terwijl cabana's en ligbedden open blijven om te ontspannen met drankjes en lichte hapjes

Elara-menu

Tarwe en pasta

Onze boters worden door het huis gegrild, vraag ons team naar de selectie van vandaag. Glutenvrij zuurdesembrood beschikbaar op aanvraag.

Olijven

Gemarineerd - Veganistische zeef Labneh, dukkah, warm knoflookzuurdesem
120
V

Eiplant

Gemarineerd - Veganistische zeef Labneh, dukkah, warm knoflookzuurdesem
125
V

Kikkererwten

Purée - Zijdezachte hummus, erwtenkruimels, geroosterde komijn, EVOO, plat brood
125
V

Nduja

Purée - Basilicumpesto, geklopte ricotta, artisjok, tomaat, gegrild platbrood
165
P

Plat brood

Churned - Interne boters, Turks bazlama-vlak brood, EVOO
95
VG

Kleine platen

Fig

Geroosterd - Stracciatella-kaas, geroosterde vijgen, bosbessen, coppaham, bulgurchips
145
P, GF

Burrata

Fris - Gekaramelliseerde chorizodressing, gremolata, gerookte druivenmostrada, peperige raket
150
P, GF

Lam

Flame Grilled - Kofta, zijdeachtige hummus, rode ui, labneh, munt, rozijnen, geroosterde pijnboompitten
155
GF

Octopus

Vlamgegrild - Aardappel, chili, witte ansjovis, kappertjes, olijven, oregano, cevichedressing
155
DF, GF

Zalm

Huisbereid - Zoete uiaugurken, kappertjes, sevruga kaviaar, geklopte ricotta
155
GF

Kip

Knapperig - Kroketten met kip en bloemkool, manchego, knoflookaioli, pancetta
155
P

Garnalen

Sizzling - Al Pil Pil, olijfolie, knoflook, chili, citroen, peterselie
175
GF

Oesters

Fris - Azijndressing van natuurlijke of sherry (per stuk)
45

Dolmades

Gestoomd - Kabakse dolmas, gevulde courgette, gekruide rijst, avgolemono, citroen
135
V, GF

Kikkererwten

Knapperig - Falafels, hummus, matbucha, bulgur, tomaat, peterseliesalade
135
VG

Aardappel

Knapperig - Confit aardappelen, pittige bravassaus, aioli
125
V, DF, GF

Varkensvlees

Flame Grilled - Pinchos morunos spiesen, gerookte mojo verde
150
V, GF

Panino

Pers: Toasties, fior di latte, salami, pancetta, nduja, bresaola, basilicum, tomaat
165
P

Zucchini

Knapperig - Mücver-beignets, huisgezeefde veganistische labneh, za’atar, kruidige bulgur-chips
135

House Hang | Uitgehard

Coppa

Gehard - Intern gemaakt kruidige varkenshalssalami
80
P, ZV

Prosciutto

Dry Cured - interne 18 maanden genezen
90
P, ZV

Pancetta

Dry Cured - 7 maanden intern uitgeharde varkensbuik
75
P

Varkenssalami

Uitgehard - Handgemaakt, 6 weken gerijpt varkenssalami
75
P

Rundvlees Bresaola

Uitgehard - 90 dagen aan de lucht gedroogde rundvleessalami
85

lberico Bellota

Gehard - 36 maanden genezen Spaans iberisch varkensvlees
150
P, ZV

Bladeren en granen

Bulgur

Mist Cooked - Kisirsalade, pepers, ui, "tabboulehkruiden", tomaten, pijnboompitten
155
VG

Fior di Latte

Mist Cooked - Sinaasappel, boerenkool, raket, gecomprimeerde zoete uien, avocado, pistache, oranje dressing
165
V, GF

Romaan (Cos)

Fris - avocado, komkommer, ricotta, tuintips, tomaat, bocconcini, citrusvinaigrette, zaden
160
V, GF

Gemarineerde feta

Vers - Tomaat, komkommer, capsicum, granaatappel, citroendressing, bazlama
155
V

Asperges

Geroosterd - Leek, waterkers, olijven, tomaten, frambozen, geroosterde komijndressing, pistache
155
VG, GF

Middenstuk

Lamsshank

Langzaam gekookt - sherry, kruiden- en tomatenbouillon, chimichurri, kikkererwtenkruimel, tahini en yoghurtpuree
480
GF

Kippenkebabs

Flame Kissed - Souvlaki kebabs, gekruide gerookte yoghurt, komkommersalade, olijfoliepoeder
270
V

Geribbeld oog

Flame Kissed - 14 dagen droog gerijpte wagyu 7+ in butter baste, whisky en tijm gekweekte butterdressing
990
GF

Geribd varkensoog

Flame Kissed - mosterdroomdressing, 1000-laags aardappelcake met eendenvet
355
P, GF

Tonijn buik

Flame Kissed - Asperge caponata, knoflook en witte bonen, witte ansjovisdressing
285
DF, GF

4 Kaas

Rolwarmte - Ravioli, Parmezaanse kaas, room- en kruidendressing, pijnboompitten, citroen
230
V

Rundvlees

Flame Kissed - T-Bone steak (800g), bone-in, zwarte pepersaus, voor 2
1.100
GF

Kippencacciatore

Al Forno - "Cacciatore" tomaten, olijven, kappertjes, wilde paddenstoelen, oregano
280
DF

Bloemkool

Flame Kissed - Geliefde okra, artisjok, prei, bloemkoolpuree, 'leave crisps' picadasaus
250
VG, GF

Paella

Houd rekening met 30 minuten bereidingstijd, want al onze paella's zijn helemaal opnieuw gemaakt. 2 personen.

Paella de Carne

Vleespaella, nduja, kip, rokerige chorizo, gerookte ham
710
P, GV

Paella de la Huerta

Saffraanrijst, artisjokken, capsicum, courgette, paddenstoel, okra, asperges
495
VG, GF

Paella de Mariscos

Zeevruchtenpaella, garnalen, schelpdieren, octopus, calamari, snapper
695
GF

Laatste Flourish

Mascarpone

Blend - Tiramisu, zachte chocoladesensatie
110
V

Kokos

Purée - Panna cotta, chocolade veganistische dressing
110
V

Baskisch

Gebakken - Cheesecake, geroosterde vijgen, lavendelbessen
120
V, GF

Vanille

Gebakken - Cannolo siciliano, vanillecustard, pistache
100
V

Chocolade

Blend - Truffeldoos (4 stuks) vraag ons team naar de selectie van vandaag.
110
V

Gecultiveerd

Alle kazen worden geserveerd met intern gemaakte zaadkrakers, druivenchutney.

Manchego

6 maanden, la mancha, schapenmelk
85

Ambachtsman

Interne kaas. Vraag ons team naar de selectie van vandaag.
POA

Scamorza

Gerijpte, gerookte koemelk
65

Gorgonzola

Romige blauwe schapenmelk
75
V - Vegetarisch | GF - Glutenvrij | VG - Veganistisch | DF - Zuivelvrij | P - Bevat varkensvlees. Als u speciale dieetwensen, allergieën of intoleranties hebt, informeer ons team dan om aan uw verwachtingen te voldoen. Alleen dineren, roomservice is niet beschikbaar. Alle prijzen zijn in duizenden Indonesische Rupiah, onderhevig aan 21% servicekosten en toepasselijke overheidsbelastingen,
  1. Locaties/
  2. Indonesië /
  3. Hotels in Bali /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Dineren en drankjes/
  6. Elara
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web