Ga door naar inhoud
Man en vrouw zitten aan restauranttafel met eten

Jahn

In dit heiligdom op de bergtop kijken slechts 24 intieme zitplaatsen uit over eindeloos uitzicht op de oceaan, terwijl de chef-kok op meesterlijke wijze premium vleeswaren opnieuw uitvindt ten opzichte van houtskool. Hoogwaardig dineren ontvouwt zich door verfijnde technieken en subtiele Thaise invloeden, waarbij elk gerecht zorgvuldig wordt gecombineerd met uitzonderlijke wijnen, waardoor een reis van smaak, kunst en onvergetelijke ambiance wordt gecreëerd.

Openingstijden

Openingstijden: Diner 17:00 uur – 23:00 uur

Stoelen: 24 stoelen

Man en vrouw lopen naar hotelingang

Menu

Om te beginnen

Gehakte salade

Vinaigrette met botersla, avocado, appel, blauwe kaas, croutons en rode wijn
THB 750
(G) (D)

Franse uisoep

Puffgebak, gestoofde uienboter, cognac, komte en tijm, geparfumeerde kalfsbouillon
THB 850
(G) (E) (D)

Gekoelde gele curry Mud Crab

Gepocheerde modderkrab, crème, Fraiche, komkommer, lange bonen- en rijstkrakers
THB 1.100
(SF) (D) (E)

Zwarte Angus Steak tarra

Met de hand gesneden rauw rundvlees, krokante mirinrijst, Nam Jim Jaew lente-ui en kaviaar
THB 960
(F)

CRAB CAKE

Jumbo knobbelkreupelvlees, sjalot, dille, citroen, appel en Thaise currysaus
THB 1.050

Huis gerookte Tasmaanse zalm

Paardenradish zure room, zalmhuidchip, keta kaviaar- en limoenverband
THB 850
(F) (D)

Witte garnalen en pomelo

Witte garnalen met fakkels, avocado, radijs, venkel met Tamarind-glazuur
THB 875
(N) (SF) (F)

Halve Shell Hokkaido-schulpjes

Geschulpte geschulpte schelpen, zelfgemaakte zwarte pudding, verfraaide Leek & Knoflook jusgras
THB 1.000
(SF) (E)

Line Caughtquid

Houtskool gegrilde quid, gezouten eendenei, zwarte curry en knoflookbiesolie
THB 750
(E) (SF)
(V) Vegetarische (N) noten (G) gluten (SF) schaaldieren (F) vis (E) eieren (D) zuivel (S) sesamprijzen zijn in Thaise baht en onderworpen aan 10% servicekosten en toepasselijke overheidsbelastingen.
  1. Locaties/
  2. Thailand /
  3. Spreken-Ngaam,Koh Samui Hotels /
  4. Conrad Koh Samui /
  5. Dineren en drankjes /
  6. Jahn
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web