- Locaties/
- Thailand/
- Taling-Ngam Koh Samui hotels/
- Conrad Koh Samui/
- Dineren en drankjes
Dinerenen drankjes
Dining & DrinksDe restaurants van Conrad Koh Samui, een hommage aan eten, cultuur en gemeenschap, bieden een raam naar de wereld door middel van gerechten gevormd door zowel lokale als wereldwijde keukens. Proef traditionele Samui-gerechten bij Aow Thai, probeer zelfgekweekte, biologische producten bij Botanikka die zijn geoogst op de Iris Farm van het resort, of geniet van Thaise vuurgrills bij JAHN.
JAHN
Als de maan opkomt, schudt JAHN zich van stilte en roept gasten op tot een diner onder de sterren. Een heiligdom op een bergtop met slechts 24 zitplaatsen, verdiepingen ontvouwen zich boven open haarden en uitzicht op de oceaan. Premium Australische en Japanse sneetjes worden aangevuld met duurzaam verkregen ingrediënten van onze Iris Farm en doordrenkt met subtiele Thaise smaken, en vervolgens vlamgegrild over houtskool voor een rijke, rokerige smaak. Doordachte wijncombinaties vullen elk gerecht aan, voor een holistische epicureaanse reis ontworpen om de zintuigen op te wekken.
24 stoelen
Diner 17:00 uur – 23:00 uur
Azure
Van de glinsterende blauwtinten van middag tot de warme tinten van zonsondergang, Azure is waar de tijd vertraagt om plaats te maken voor momenten van rust. Dit toevluchtsoord aan zee serveert mediterrane gerechten in de vorm van verse ingrediënten en aromatische smaken en combineert de charme van de Med met de schilderachtige pracht van Samui. Perfect voor ontspannen lunches, cocktails tijdens het gouden uur of diners in de buitenlucht onder de sterren.
22 stoelen
Lunch en diner 11:00 uur – 22:00 uur
Aow Thai
De ingrediënten van Aow Thai zijn gebaseerd op een filosofie van boerderij tot tafel en worden met zorg gekozen - van kooivrije eieren die met de hand zijn geplukt van onze Iris-boerderij tot lokale bruine rijst die een eerbetoon is aan de bescheiden wortels van de Thaise keukens op het platteland. Ga binnen of onder de zon zitten om optimaal van het uitzicht op de horizon te genieten, terwijl een menu met internationale favorieten en Thaise erfgoedgerechten u met het land verbindt, geserveerd van ontbijt tot diner.
106 stoelen
Ontbijt 7:00 uur – 10:30 uur
Lunch en diner 12:00 uur – 23:00 uur
Botanikka
Ons eco-café is een levend voorbeeld van hoe mensen en de natuur samen kunnen gedijen. Botanikka is een levendige, op de natuur geïnspireerde hub en omarmt alles wat duurzaam is, met lokaal geproduceerde producten en zero-waste-principes. Nip van een ochtendespresso gebrouwen met koffiebonen van Chiang Rai of probeer onze kenmerkende Mulberry Matcha en huisgefermenteerde kombucha.
Open 9:00 uur – 18:00 uur
KO Lounge
Als de middagzon richting de horizon zakt, wordt de Ko Lounge wakker. Het uitzicht op de Golf van Thailand biedt een plek op de eerste rij voor een vurig uurtje met cocktails bij zonsondergang, lichte hapjes en livemuziek, allemaal onderdeel van deze buitengewone ervaring.
30 stoelen
Open 15:00 uur – middernacht
Seakret Bar
Een rustieke strandbar waar u het zand tussen uw tenen kunt voelen, Seakret kanaliseert Koh Samui's ontspannen eilandvibes. Zet het ritme van de dag vast met tropische cocktails, handgemaakte drankjes en lichte barsnacks van laat in de ochtend tot het gouden uur, terwijl het rustgevende fluisteren van golven uw soundtrack wordt.
Open 11:00 uur – 19:00 uur
Dineren op bestemming
Ervaar een exclusief diner aan het strand, op de pier of bij Jahn. Geniet van een door een chef-kok samengesteld menu met lokale Thaise gerechten of internationale favorieten onder de gouden zonsondergang van het eiland. Vier een speciale gelegenheid met een romantisch diner, met een 24-uurs reservering vooraf vereist.
Dineren in de villa
Als het comfort van uw villa onmogelijk blijkt om te vertrekken, laat ons culinaire team u ons diner van wereldklasse bezorgen. Ontspan aan uw infinity zwembad terwijl een persoonlijke chef-kok een op maat gemaakt menu bereidt.
24 uur beschikbaar
Thema-avonden
Themed Nights
Zuid- Thaise nacht
Een viering van het Zuidelijk Thaise erfgoed, geserveerd met uitzicht.
Ontdek bij Aow Thai de authentieke smaken van Zuid-Thailand via een menu dat zorgvuldig is samengesteld door chef-kok Rose. Geïnspireerd door de rijke oogst van onze Iris Farm in het hotel en de meest verse seizoensvangst uit de Golf van Thailand, brengt elk gerecht een eerbetoon aan het culinaire erfgoed van het eiland, terwijl het de levendige smaken, aroma's en tradities toont die de regio bepalen.
Ga met ons mee voor een avond vol lokale verhalen, aloude recepten en echte Thaise gastvrijheid, allemaal tegen de adembenemende achtergrond van de Golf van Thailand.
Elke donderdag vanaf 17:00 uur – 22:00 uur
Proef Zuid-Thailand
Dok Hed Thod | Irisbloemen en glitter, rode curry
Yum Som-o Siam | Siam Ruby Pomelo, Chili Dressing
Pla Ta Toh Yang Kamin | Houtskool gegrilde Big Eye Fish
Gai Ko Lae | Gemarineerde kip met iriskruiden
Pla Muek Phad Nam Dam | Zwarte inktquid, kafir limoen
Khao Yum Talay | Tijgergarnalen, regenboogrijst
Tom Hoi Talab | Clamsoep, gember
Kanom Koh | Pandan knoedels, kokos
Lokale seizoensgebonden fruitbord
Drankworkshops
Koffie roosteren
Botanikka is het centrum voor koffiebrandworkshops. De les onder leiding van een barista begint met een handvol rauwe bonen die in Noord-Thailand worden verbouwd. Omdat koffiezaden deel uitmaken van een fruit, bevatten ze suiker, die tijdens het brandproces carameliseert. Gasten kunnen het aroma ruiken terwijl ze naar de bonen bruin kijken. Dan is het tijd om hun boon-tot-beker creatie te proeven. Een lichte branding geeft fruitige, citrusachtige noten. Medium branding brengt het nootachtige, chocoladeachtige profiel naar boven waar Thaise koffiebonen beroemd om zijn. De donkerste branding geeft een gedurfde, bittere smaak die ook in het café kan worden gemengd tot een kokoslatte.
Dagelijks om 14:00 uur30 minuten
Locatie:Botanikka
Dia 1 van 4, Koffie roosteren1/4