Ontdek de smaken van Bangkok: Een culinaire reis
Vier het rijke culinaire erfgoed van Bangkok met een verblijf bij Waldorf Astoria Bangkok, waar elke maaltijd een ontdekkingsreis is.
27 augustus 2025
Voor reizigers die op zoek zijn naar een onvergetelijke culinaire ervaring, valt Waldorf Astoria Bangkok op als de ultieme bestemming. Dit hotel is een toevluchtsoord voor kenners van eten, met een uitzonderlijk culinair programma met gegrilde delicatessen en Thaise gerechten. Van het elegante kenmerkende restaurant ontworpen door architect André Fu tot de stijlvolle afternoon tea, Waldorf Astoria Bangkok is de perfecte keuze voor gasten die zich willen verwennen met een echt buitengewoon fijnproeversuitstapje.
Uitzonderlijk dineren bij Waldorf Astoria Bangkok
Waldorf Astoria Bangkok biedt een reeks ongelooflijke dineropties voor elke smaak en voorkeur. Bull & Bear is het kenmerkende steakhouse van het hotel en biedt een selectie vlees dat perfect is gerookt, gegrild of langzaam geroosterd, samen met een live rauwe bar met verse zeevruchten. Voor een geweldige plek om te genieten van een ambachtelijke cocktail of kleine gastronomische gerechten, gaat u naar The Loft, de op art deco geïnspireerde bar en lounge van het hotel die panoramisch uitzicht biedt op de skyline van Bangkok. Voor een voorproefje van de lokale gerechten moet u de Front Room bezoeken, met zijn menu van authentieke, homestyle Thaise gerechten. De andere eetgelegenheden van het hotel serveren speciale koffie en espressodrankjes, champagne, cocktails, gebak en lichte hapjes, waardoor ze de perfecte plek zijn om uw dag te beginnen of 's avonds te ontspannen.
De kunst van het grillen
Aan het roer van het culinaire programma van Bull & Bear staat Chef de Cuisine Hathairat ‘Jeiw’ Urapanthamat, de eerste Thaise vrouwelijke grillmeester van Waldorf Astoria. De toewijding van chef-kok Jeiw aan het gebruik van vers geproduceerde ingrediënten is duidelijk, omdat ze vaak winkelt op lokale markten en zich laat inspireren door de verschillende smaken en ingrediënten die ze daar tegenkomt. Chef-kok Jeiw is opgegroeid in Bangkok en zegt met trots dat ze de warmte en passie van de stad in de keuken brengt, terwijl ze ook leunt op haar meditatieoefening om kalm te blijven in deze hogedrukomgeving.
Ontmoet de eerste vrouwelijke grillmeester van Bangkok bij Waldorf Astoria Bangkok
In deze Off the Menu-aflevering vertelt chef-kok Jeiw hoe de energie van haar geboortestad, de intensiteit van de grill en de rust van wekelijkse meditatie haar unieke kookstijl vormgeven. Van het leren van het vak onder chef-kok Toddi tot het opnieuw uitvinden van gerechten met haar team bij Bull & Bear, haar reis is gebaseerd op culinaire kunst. Ze denkt na over kinderherinneringen bij buitenbioscopen, met eten gevulde nachten in Chinatown en de vroege dromen die haar hier hebben gebracht. Of ze nu drijvende markten verkent of rust vindt bij de tempel, Jeiw brengt alles, smaak, vuur en gevoel, in haar keuken. Dit verhaal is gefilmd bij Waldorf Astoria Bangkok en biedt een persoonlijke kijk op een chef-kok die met hart kookt.
Insidertips voor fijnproevers die Waldorf Astoria Bangkok bezoeken
Hier zijn een paar insidertips om uw culinaire ervaring bij Waldorf Astoria Bangkok optimaal te benutten:
Zorg ervoor dat u een reservering boekt bij Bull & Bear om het beste gegrilde vlees en verse vis van Chef de Cuisine Hathairat ‘Jeiw’ Urapanthamat te ervaren. Profiteer van de chique setting en ambachtelijke cocktails bij The Loft of geniet van afternoon tea bij Peacock Alley.
Waldorf Astoria Bangkok, gelegen aan de ultramoderne Magnolias Ratchadamri Boulevard midden op het kruispunt van Ratchaprasong, maakt het gemakkelijk om de vele culinaire hotspots van de stad te verkennen, waaronder Chinatown, de drijvende markten en Sukhumvit Road. Het Bangkok Elevated Train System (BTS Skytrain) ligt op slechts een steenworp afstand van het hotel en verbindt u met het volledige aanbod van de levendige eetcultuur van Bangkok met een eenvoudig woon-werkverkeer, en het stadscentrum ligt op 5 minuten lopen.
Duik in snacks of streetfood voor onderweg tijdens een schilderachtige picknick in Lumpini Park, op slechts 15 minuten lopen van het hotel.
Voor speciale vieringen, romantische momenten en onvergetelijke avonden gaat u naar de Champagne Bar op de 57e verdieping van het hotel voor champagne per glas en het beste uitzicht op Bangkok.
Waarom kiezen voor Waldorf Astoria Bangkok voor uw culinaire uitstapje?
Waldorf Astoria Bangkok is de perfecte keuze voor gasten die op zoek zijn naar een hotelverblijf dat zowel verfijnd dineren als gastvrijheid biedt in het hart van de stad. Met zijn toewijding aan culinaire uitmuntendheid in de internationale en Thaise keuken, deluxe voorzieningen en perfecte locatie, biedt Waldorf Astoria Bangkok een echt onvergetelijke ervaring. De nabijheid van de lokale culinaire juweeltjes van het hotel, van Thaise straatgerechten tot restaurants met Michelin-sterren, maken het de ideale thuisbasis voor liefhebbers van restaurants die hopen het meeste uit een bezoek aan dit gastronomische paradijs te halen.
Naast het culinaire aanbod bieden de ruime kamers en suites van het hotel een stijlvol en comfortabel verblijf voor gasten, met kamerhoge ramen, luxe badkuipen en uitzicht op het stadsbeeld of park (de Royal Bankok Sports Club en het Lumpini Park zijn vanuit bepaalde kamers te zien). Gasten zullen het infinityzwembad op het dak van het hotel waarderen met verbazingwekkend uitzicht op de stad en de intieme Waldorf Astoria Spa, die behandelingen biedt waarbij innovatieve technieken worden gecombineerd met traditionele Thaise wellness- en massagepraktijken.
Of u nu een internationale fijnproever, luxe reiziger bent of gewoon op zoek bent naar een uniek en onvergetelijk uitstapje, Waldorf Astoria Bangkok is de ultieme bestemming.
Uw verblijf bij Waldorf Astoria Bangkok plannen
Met zoveel te zien en te doen in Bangkok, is het plannen van uw verblijf bij Waldorf Astoria Bangkok de perfecte manier om een onvergetelijk uitstapje voor fijnproevers te garanderen. Hier zijn een paar tips om u te helpen het meeste uit uw bezoek te halen:
Zorg dat u uw accommodaties ruim van tevoren boekt, vooral tijdens het hoogseizoen (november tot maart).
Waldorf Astoria Bangkok biedt besloten luchthaventransfers die u van en naar het hotel brengen in een Mercedes Benz S500E AMG (of een Mercedes Benz Vito voor grote groepen). Neem van tevoren contact op met het hotel om deze service te reserveren.
Profiteer van de vele mogelijkheden van de stad voor openbaar vervoer, waaronder de BTS Skytrain en MRT metrosystemen, om de vele attracties van Bangkok te verkennen.
Overweeg een simkaart voor uw telefoon aan te schaffen, waardoor u eenvoudig door het vervoerssysteem van de stad kunt navigeren en verbonden kunt blijven.
Wees niet bang om de vele wijken en verborgen juweeltjes van de stad te verkennen, waaronder Talat Noi, Siam Square, Old Town (Rattanakosin) en Silom.
Extra inzichten in de culinaire filosofie van chef-kok Jeiw
Voor degenen die meer willen weten over de culinaire filosofie van chef-kok Jeiw en de inspiratie achter haar werk bij Bull & Bear, zijn hier een paar aanvullende inzichten:
De culinaire benadering van chef-kok Jeiw is diep geworteld in haar persoonlijke ervaringen en haar contacten met lokale boeren en producenten. Ze benadrukt het belang van het betrekken van ingrediënten van lokale boerderijen, die niet alleen de versheid en kwaliteit van de ingrediënten garanderen, maar ook duurzame landbouwpraktijken ondersteunen.
Ze bezoekt de Damnoen Saduak Floating Market in de ochtend samen met haar mentoren, chef-kok ‘Toddi’ Chalit Kobuakaew en chef-kok van Food and Beverage, Holm Klaenhammer, om de meest verse ingrediënten voor haar menu's te verkrijgen en inspiratie op te doen voor nieuwe gerechten.
Chef-kok Jeiw haalt veel culinaire inspiratie uit haar bezoek aan Bangkok Chinatown, waar het gegrilde vlees, de smaakvolle soepen en traditionele gerechten schitteren. Door elke dag nieuwe smaken, technieken en ingrediënten te proberen, dwingt ze zichzelf om haar uitdagingen aan te gaan, wat haar ook helpt om het motto van haar gezin na te leven: “Vrolijk werk is de sleutel tot succes.”
Door voor Waldorf Astoria Bangkok te kiezen, worden gasten niet alleen getrakteerd op een opmerkelijke culinaire ervaring, maar worden ze ook onderdeel van een grotere gemeenschap die innovatie, duurzaamheid en inclusiviteit in de culinaire wereld viert.
Culinair ethos van Waldorf Astoria Bangkok
De culinaire praktijken van Waldorf Astoria Bangkok zijn gericht op het creëren van onvergetelijke dinerervaringen die het beste van de Thaise keuken laten zien. De inzet van het hotel om lokaal geproduceerde ingrediënten te gebruiken, duurzame landbouwpraktijken te ondersteunen en uitzonderlijke culinaire talenten te bevorderen, komt tot uiting in het beroemde voedsel- en drankprogramma.
Het culinaire team van het hotel is toegewijd aan het bieden van een uitstekende dinerervaring, met een focus op kwaliteit, creativiteit en presentatie. Of u nu in de stemming bent voor een ontspannen ontbijt, een romantisch diner of een informele lunch, Waldorf Astoria Bangkok is de perfecte plek om te genieten van het beste van de culinaire hoogstandjes van Bangkok.
Disclaimer: We hebben AI-assistentie gebruikt om deze content te genereren. Alle informatie is door het team van Hilton beoordeeld om te zorgen dat deze voldoet aan onze normen voor nauwkeurigheid en ethiek, zodat we beter aan uw reisbehoeften kunnen voldoen en u in contact kunnen brengen met het juiste verblijf.
Waldorf Astoria Bangkok
In het hart van Bangkok combineert Waldorf Astoria tijdloze elegantie met warme Thaise gastvrijheid. Ontdek ruime kamers, verfijnd dineren, een rustige spa en een iconisch infinity-zwembad - op een steenworp afstand van culturele bezienswaardigheden, luxe winkels en BTS Skytrain voor naadloze toegang tot de stad.
Lees meer:
Reisinspiratie vinden