Salt la conținut
C: Grătar

Grătar C

Bucurați-vă de nestemata noastră dintr-un vas pentru carne realizat din vită Wagyu atent selecționată și finisat cu o varietate de tehnici de prăjire, cum ar fi fumatul, gătitul la temperatură scăzută, împachetarea și frigerea la grătar pe lemn. De asemenea, combinația superbă dintre vită și fructe de mare Wagyu de la barul sofisticat situat la 200 metri deasupra solului vă va fascina.

Ore și informații

Miercuri – Duminică

Bucătărie

Prânz
11:30 prin 14
Cină
17:30 prin 20:30

Locuri

Bar cu fructe de mare Nouă oaspeți
Sala de mese privată Opt oaspeți*
Grătar C

Bar cu fructe de mare

Barul cu fructe de mare în formă de L este un loc elegant în care vă puteți bucura de o conversație relaxată, dar plină de viață, cu bucătarul, în timp ce vă pregătește mâncarea.

Alegeți dintre opțiunile de farfurie à la carte, pentru o singură porție și pentru o singură porție. Meniul băuturilor oferă o selecție robustă de vinuri selectate de sommelier și cocktailuri specifice pentru a completa experiența.

Barul cu fructe de mare este specializat în stridii și homar la sfârșitul verii și iernii.

Selecții alimentare pe o masă

BARĂ WAGYU

Sezonier
Opțiuni de luat masa pe Grătar C

Restaurant privat

Aventurați-vă în sala de mese privată, ascunsă în propriul buzunar al restaurantului. Cu opt locuri și ziduri împodobite cu artă maritimă, această enclavă este un spațiu intim pentru a lua masa cu cei dragi sau cu colegii de afaceri.

 

*Rezervările pentru cel mult patru oaspeți vor fi taxate cu ¥22.000.

Meniu

3 Meniu vas de prânz ¥5.500

Demaror, principal, desert

Aperitiv

Crudo de pește, plante, ulei de bere
sau
Crudo de pește, plante aromatice, ulei de Wasabi SAU Shiga Sangenton Pork Prosciutto, Ricotta, fig

Principal

Mării Locale, Romesco, Migdală
sau
Coapsă Hyogo Chicken, morcov Pecan, glazură Bourbon
sau
Osaka Pork Shoulder, Paprika afumat
sau
Friptură de ou la grătar locală, amestec Kyoto Black Spice, salată de quinoa
sau
Rump de vită Kobe cu vârsta de 30 de zile (+¥3.500)
sau
File de vită intern 150 g (+¥3.500)
sau
File de vită local Wagyu 100 g (+¥6.500)
Alegerea sosului: Jus de vită cu sos local „Fukuju” sau bezearnaise cu ouă Kyoto-Free și Wasabi

Desert

Smochină și Tartă Kokuto, Gelatom Anno cu cartofi dulci
sau
Trilogyul Ciocolatei: Terrine, Gâteau, Înghețată

Confecție cu o singură mușcătură

Cafea sau ceai

4 Meniu vas de prânz ¥7.500

2x Demaror, Principal, Desert

Aperitiv pentru carne

Crudo de pește, plante, ulei de bere
sau
Shiga Sangenton Pork Prosciutto, Ricotta, Fig

Aperitiv pentru legume

Broccoli, usturoi ars și fistic local, din lemn
sau
Salată Osaka Kale, legume și nuci de toamnă

Principal

Mării Locale, Romesco, Migdală
sau
Coapsă Hyogo Chicken, morcov Pecan, glazură Bourbon
sau
Osaka Pork Shoulder, Paprika afumat
sau
Friptură de ou la grătar locală, amestec Kyoto Black Spice, salată de quinoa
sau
Rump de vită Kobe cu vârsta de 30 de zile (+¥3.500)
sau
File de vită intern 150 g (+¥3.500)
sau
File de vită local Wagyu 100 g (+¥6.500)
Alegerea sosului: Jus de vită cu sos local „Fukuju” sau bezearnaise cu ouă Kyoto-Free și Wasabi

Desert

Smochină și Tartă Kokuto, Gelatom Anno cu cartofi dulci
sau
Trilogyul Ciocolatei: Terrine, Gâteau, Înghețată

Confecție cu o singură mușcătură

Cafea sau ceai

5 Meniu vas de prânz ¥9.000

2x Demaroare, Pește, Mains, Desert

Aperitiv pentru carne

Crudo de pește, plante, ulei de bere
sau
Shiga Sangenton Pork Prosciutto, Ricotta, Fig

Aperitiv pentru legume

Broccoli, usturoi ars și fistic local, din lemn
sau
Salată Osaka Kale, legume și nuci de toamnă

Pește

Mării Locale, Romesco, Migdală

Principal

Coapsă Hyogo Chicken, morcov Pecan, glazură Bourbon
sau
Osaka Pork Shoulder, Paprika afumat
sau
Friptură de ou la grătar locală, amestec Kyoto Black Spice, salată de quinoa
sau
Rump de vită Kobe cu vârsta de 30 de zile (+¥3.500)
sau
File de vită intern 150 g (+¥3.500)
sau
File de vită local Wagyu 100 g (+¥6.500)
Alegerea sosului: Jus de vită cu sos local „Fukuju” sau bezearnaise cu ouă Kyoto-Free și Wasabi

Desert

Smochină și Tartă Kokuto, Gelatom Anno cu cartofi dulci
sau
Trilogyul Ciocolatei: Terrine, Gâteau, Înghețată

Confecție cu o singură mușcătură

Cafea sau ceai

  1. Locații/
  2. Japonia /
  3. Hoteluri din Osaka /
  4. Conrad Osaka /
  5. Cină /
  6. Grătar C
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web