Bară pentru deserturi
Bară pentru deserturi„MUDAE” - cuvântul coreean pentru „etape” - această bar de deserturi este o performanță în care desertul se află în centrul atenției. Condamnată de inovatorul chef de patiserie coreean Justin Lee, fiecare creație este tratată ca o singură scenă, integrată împreună într-un curs bazat pe povești.
Acesta este mai mult decât un simplu desert; este o călătorie culinară avangardistă care sfidează încântător limitele convenționale ale gustului.
Bucurați-vă de lumea Justin Lee și lăsați-vă captivați de o experiență cu adevărat revoluționară a desertului.
Ore și informații
Miercuri – Duminică
Ore
Locuri
Bucătar patiser, Justin Lee
Bucătarul patiser Justin Lee, născut în Coreea, a crescut influențat de mama sa, un bucătar profesionist. Este cunoscut pentru „deserturile cu țepușe”, care combină tehnicile occidentale clasice cu ingredientele asiatice, câștigându-i recunoaștere internațională pentru abordarea sa creativă și neconvențională.
După ce și-a perfecționat abilitățile în sedii renumite din Australia și Noua Zeelandă, Lee și-a urmat cariera în patiserie și s-a întors mai târziu la Seul pentru a-și deschide propria locație, JL Dessert Bar, numit după sine. Încorporând elemente ale bucătăriei italiene și reimaginând preparate precum carbonara ca deserturi, el a fost pionierul unui stil inovator care a creat o nouă experiență a deserturilor, cunoscută sub numele de „barul deserturilor”.
Astăzi, Lee continuă să își extindă activitățile în Asia, explorând noi creații inspirate de cele patru sezoane ale Japoniei și sensibilități estetice rafinate.
Cursuri
Prânz
Curs de prânz
5 Preparate | 8.000 ¥
Ceai sau cafea incluse
Cină
Curs cină
7 Preparate | 12.000 ¥
Ceai sau cafea incluse
Curs semnătură
(Numai cină)
10 Preparate | 15.000 ¥
Ceai sau cafea incluse
- Locații/
- Japonia /
- Hoteluri din Osaka /
- Conrad Osaka /
- Cină /
- Bară pentru deserturi