Gurmet global: Restaurante distinse cu stele Michelin în întreaga lume

În timp ce bucătăria divină se găsește în Roma, La Pergola este primul și singurul restaurant din oraș care dispune de trei stele Michelin - o onoare pe care o păstrează timp de 20 ani. Cu celebrul chef Heinz Beck la cârmă, La Pergola se află în Roma Cavalieri, un hotel Waldorf Astoria, și oferă încântare cinelor cu opțiuni opulente la fiecare pas. Răcitorul de vinuri al restaurantului are peste 70.000 sticle și există chiar și o listă de apă cu 45 varietăți la robinet. Optați pentru meniul de degustare, cu șapte sau 10 feluri de tarife inspirate de mediteraneene. Veți fi tratat cu preparate precum tagliolini cu lămâie cu sos de ierburi și caviar sau mărunțiș roșu pe conopidă, cremă de praz și clorofilă cu conținut redus de malpul.

Pentru a aprecia pe deplin cina chinezească, prelevarea diverselor delicatese regionale este obligatorie. În timp ce Beijing impresionează întotdeauna preparatele culinare deosebite cu preparatele Peking, puteți, de asemenea, să vă îndreptați către conac Zijin pentru a experimenta bogăția bucătăriei cantone. Situat în interiorul Waldorf Astoria Beijing, acest restaurant cu o stea Michelin oferă versiuni îndrăznețe ale clasicilor tradiționali chinezi din sudul Chinei. Lista cu recomandări a bucătarului include preparate precum scoici prăjite la wok și pui de kale în sos XO chili sau supă de pui în vârstă dublu fiertă, cu coajă de pește și zer. Cunoscătorii vinului ar trebui să exploreze sala de vinuri, care are 400 etichete din întreaga lume, suprapuse pe rânduri frumos iluminate.

Există o mulțime de restaurante distinse cu stele Michelin în și în jurul Parisului, dar câte dintre ele se află pe teritoriul emblematicului Palat Versailles? Răspunsul este unul: Gordon Ramsay au Trianon. Restaurantele rafinate franțuzești vă așteaptă la această masă elegantă situată în interiorul Waldorf Astoria Versailles - Palatul Trianon. Bucurați-vă de o sărbătoare cu cinci sau șapte feluri, totul în timp ce vă uitați peste grădinile fostei case regale. Meniul tantalizează papilele gustative cu preparate precum tartare de vită cu trufe și gălbenuș de ou sau creveți roșii afumați cu ulei de cafea. Pentru o experiență mai exclusivă, rezervați masa maestrului bucătar, care vă permite să admirați echipa culinară din culise în timpul cinei complet personalizate. Cu Palatul Versailles la ușa dumneavoastră, Concierge-ul hotelului poate aranja alte activități unice pentru dumneavoastră, cum ar fi concerte de operă la Capela Regală sau spectacole ecvestrale la Palatul Regal.

Bucătăria olandeză nu este printre cele mai renumite din lume, însă restaurantele de lux din Amsterdam se străduiesc să schimbe acest lucru. Începeți cu o masă la Spectrum, un restaurant de două stele Michelin, învăluit în peisajul elegant de pe malul canalului al Waldorf Astoria Amsterdam. Chef Sidney Schutte este liderul echipei cu un meniu cu șapte feluri de degustare, evidențiind cele mai bune și mai proaspete ingrediente din țară în moduri creative. Așteptați-vă la lucruri neașteptate cu preparate precum patinaj kish cu căpșuni, stridii și jalapeño sau miel cu sparanghel alb, căpșuni și usturoi sălbatic. Meniul vegetarian este la fel de atrăgător cu preparate inovatoare precum tamarillo (roșie copacă) preparate cu mazăre, cafea și semințe de floarea soarelui.

Scena mesei din Shanghai este la fel de dinamică ca orașul în sine, cu bucătari de ultimă generație care reimaginează bucătăria chinezească. La Ling Long, un restaurant cu o singură steaMichelin, aflat în interiorul Waldorf Astoria Shanghai, pe Bund, fiecare detaliu îmbină cultura chineză modernă cu cea tradițională. De la decorul elegant și slab luminat până la meniul inventiv, experiența este intimă, dar teatrală, fiecare preparat fiind prezentat ca o operă de artă jucăușă. Cel mai important, mâncarea are un gust la fel de delicios pe cât arată. Alegeți între meniurile Classic și Inspiration, unde sunt enumerate ingredientele, dar preparatele și prezentările exacte sunt o surpriză. Shandong Wagyu cu sos de stridii este deosebit de impresionant. După masă, plimbați-vă pe malul apei de-a lungul emblematicului Bund, la doar un bloc de hotel sau cazați-vă pentru o cabană de noapte și divertisment live la Long Bar al hotelului.

Regiunea Algarve din Portugalia este cunoscută pentru linia sa de coastă uimitoare, dar scena culinară este la fel de impresionantă, iar cheful Heinz Beck, distins cu o stea Michelin, este liderul evoluției sale. Amplasat în interiorul orașului Conrad Algarve, Gusto, de Heinz Beck duce cina fină mediteraneană pe noi culmi, concentrându-se pe fructe de mare și ingrediente de sezon prinse local. Așteptați-vă la arome îndrăznețe și la prezentări meticuloase în preparate precum creveți cu cicatrice, reduceri de migdale și rodii sau langoustine cu anghinare și trufe negre. Bucătăria deschisă creează o atmosferă plină de viață, în timp ce răcitorul de vinuri, unul dintre cele mai mari din Portugalia, are o colecție care se potrivește perfect cu fiecare fel de mâncare. Experiențele culinare la Conrad Algarve merg dincolo de mesele rafinate, cu Concierge organizând activități exclusive, cum ar fi un tur al pieței condus de bucătari și vizite locale la cramă.

Farmecul de coastă al lui Xiamen se reflectă în bucătăria sa, unde fructele de mare proaspete și aromele îndrăznețe din regiunea Fujian sunt pe primul loc. La Hokklo, restaurantul cu o stea Michelin din interiorul Waldorf Astoria Xiamen, preparatele regionale capătă forme artistice și sofisticate. Preparatele emblematice sunt executate la perfecție, cum ar fi croaker galben cu miros de vin, crab cu noroi înăbușit în vin vechi cu longan uscat și vas de pui He Tian înăbușit cu sare și vin. Sala de mese elegantă creează o atmosferă care oferă o senzație atât de elevație, cât și de invitare, dar pentru o experiență mai exclusivă, rezervați una dintre sălile de mese private pentru servicii personalizate, zone de lounge și meniuri personalizate. După masă, relaxați-vă cu ceaiul tradițional în lounge-ul liniștit de grădină al hotelului, la Peacock Alley.